如果说爱（h）（1v1）_第92章

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第92章

够寒露和小夏忙了。贪多嚼不烂，等她们熟悉掌握了，他们家的牛差不多也该产仔有奶了。往后，观阳牛会越来越多的。卢栩乐观地由寒露和小夏折腾，他们商量好了，他出本钱和技术指导，寒露、小夏管其他的，从做蛋糕到经营，全要她们来管，如果能经营下去，赚钱他们兄妹分账，他占两份，她们俩一人占一份，给家里交一份儿。卢栩教了一阵儿，见她们做得有模有样也不再管了。天天往码头溜达起来。距离二叔他们出发已经一个多月，帮他从州府带东西的船商却没把东西带回来，这次船商又出发了，卢栩还要托他帮忙带。卢栩天天往码头跑，经常领着想出来玩的卢锐四处逛，如今卢锐对码头比他还熟，不足两岁的娃娃已经学着别人扔绳子钓鱼，可船来船往的码头哪能钓到鱼？鱼钓不到，卢锐却捉到了两个田螺，献宝似的跑来给他瞧，“哥哥看！” 卢栩一怔，他都忘了，又到了吃田螺的季节了！卢栩：“拿回家吐沙，明天就给它们炒了！” 卢锐学舌：“炒了！” 于是，卢记铺子又多了时令小菜：炒田螺。吃着炒田螺，卢栩忆苦思甜，回想他背着筐推着车到处卖田螺的日子，好像已经是很久很久以前的事了。 “你还记得吗，咱们俩到饮马镇卖田螺？”卢栩问颜君齐，“我背着田螺，你背着席，肩膀都磨破了。” 颜君齐熟练地挑开田螺盖，“记得，你还给我买了包子。” 如今回想，那时候是他们最彷徨最无助的时候，父亲新丧，家中拮据，看不到希望，又要强撑着。在他撑不下去的时候，是卢栩要他不要放弃，他们都是家中的顶梁柱，要撑下去。颜君齐含笑，如今回想，已经恍如隔世。便宜的炒田螺流行起来，码头鱼摊上又多了田螺，卢栩不再藏着，如今观阳家家都知道田螺要怎么做，不愿意去食铺吃的，就买了回家做，更多人则愿意到食铺喝点小酒，点一盘炒田螺。要不是有宵禁，卢栩都想摆夜摊了。不过他食铺搞得如此有烟火气，蛋糕越来越不适合在这儿卖了。天天软软的蛋糕咬上一口，一股子炒田螺麻辣烫味儿能像话吗？不像话啊！这事卢栩也不想拖下去。眼看在寒露、小夏努力下，已经经营到一群女客来买蛋糕，卢栩也不大想让她们穿街走巷，在一群喝酒吃田螺的客人注视下排队。这年头男女还不像现代那么随意，越是有钱人家越要讲究男女大防，而寒露、小夏的蛋糕越做越精致，主要客户还就是有钱人家，这么一来，大家都尴尬。人家来，尴尬。食铺客人们吃吃喝喝正畅快，看到坐轿子的小姑娘，被丫鬟护着下来，也尴尬。大家别别扭扭的，吃也吃不愉快。卢栩开始给寒露她们找新铺面。甜品店两个人够了，不过卢栩总不放心让两个十几岁的小姑娘去开店。卢轩：“我从杂货铺给你们腾块地方……” 寒露果断拒绝：“我才不要去杂货铺！” 眼看他们俩又要拌嘴，元蔓娘忽然道：“要不交给我吧。” 饭桌上所有人齐齐看她。元蔓娘：“我们对面有个小铺子要往外租呢。” 于是，杂粮铺子和新食铺还没着落，寒露就先到成衣铺对面开甜品铺子。卢栩万万没想到，寒露就这么如愿以偿，当上了女掌柜。原本三婶已经准备回家帮三叔和卢辉了，一看小夏和寒露铁了心想做点心去，只得继续在食铺当主力。食铺倒是有不少大厨，隔三差五总有来找卢栩学做菜的，有些附近县城的酒楼，还会把想培养的学徒送来，不知是怕在酒楼学不好，还是怕卢栩藏私。免费的劳动力卢栩自然愿意用，不过他们毕竟不能长期留在这儿。卢栩想了想，询问起陆勇和狗子，他记得陆勇的阿娘，狗子的媳妇，做菜都挺好的。一个模仿他包粽子，一个模仿他炒田螺，狗子媳妇还差点把油条做出来。他一提，俩人还一阵不好意思，一个个闷头不语。卢栩：“你们是怕工资不如她们不好听吗？大厨本来就很赚钱的，要不，我给你们涨点工钱。” 两人呆了呆，又没跟上卢栩奇妙的思路，连忙道：“不是不是！” 卢栩：“那就问问她们愿不愿意，要是愿意明天就来！” 两人：“明天？” 卢栩：“明天有问题？那后天？” 于是，寒露和小夏的甜品铺子还没收拾好，两位新女工已经上岗了。这两人不愧是尝一尝就能模仿做吃食的人，寒露和小夏总共教了没几天，她们已经能像模像样地上岗，每天来得早走得晚，比小夏、寒露还拼，搞得卢栩这个真老板阵阵心虚。熟客们见他这几天开始往食铺跑，纷纷调侃：“小卢，露一手？” 卢栩：“我露得还少吗，我天天来！” 他还得教学徒做菜呢，人家百分之三的股份呢！熟客们才不买账，卢栩这带学徒能一样吗，他教一样，学徒做好几天，学会了再教下一道，又好几天，他们吃来吃去都要腻了。 “你什么时候做点新菜给我们尝尝鲜？” 卢栩：“新菜？好呀。” 炒菜的学徒嗖一下竖起耳朵。卢栩笑得神神秘秘：“不过食材还在路上，顺利的话，就这几天吧！” 几日后，从州府而来的商船在观阳码头靠岸，从船上卸下来的，除了与往日相同的货品外，还牵下两只咩咩叫的羊。两只惊慌的小羊轰动了码头。早等候在此的卢栩迎上去，欢欣无比地付了一大笔钱，牵走了两只蔫哒哒的小羊。码头上听说卢栩最近要做新菜的人纷纷猜测起来，难不成要用羊做菜？别说吃羊了，他们观阳连见过羊的都不多！！果然，没几日卢栩就给各家船商、熟客发邀请，请他们到驻云楼吃羊肉火锅。众人拿着邀请函甚是茫然，火锅是啥？有人问卢文，也很迷茫，别问，问就是他们也不知道！还是有人从驻云楼打听到点消息——卢栩让铁匠铺往他们这儿送了二十架铜锅。那些铜锅甚是奇妙，中间有个上窄下宽的圆筒，也不知道是用来做什么的。要了宴请日，卢栩叫人送来许多优质木炭，客人入座，伙计们纷纷开始上菜。迷茫的客人们看着一盘又一盘的生肉生菜，越来越茫然。啥意思？让他们生脍？ “我听说南方有地方生吃鱼贝，这肉也能生吃？” 同桌坐的人面面相觑，忍不住往四下看看，见邻桌和他们一样的茫然。满桌子菜，没一个能吃啊！ “卢当家这是打的什么主意？” “我瞧着像是他铺子里的麻辣烫，往热锅里烫熟了吃。” “这也没热锅呀！” “那不是嘛。”有人指指中间的铜锅。他们默默往中间看，这怪模怪样的锅，连个汤都没有，就是个空锅嘛！众人又茫然了。片刻后，排盘精美的菜蔬到齐，伙计们端着大盘的肉片到来，巴掌大的红肉切得如纸薄，一片片平铺在大圆盘中，上下分了五层，摆成圆花形，压轴上了桌。众人忍不住看，“这就是羊肉吧？” “肯定不是猪肉。” “切这么薄，难不成真要生脍？” 果然，紧接着芝麻酱、韭菜花、辣椒油、小葱、香芹等调料都来了。真要生吃啊！可他们观阳生脍鱼肉也不蘸芝麻酱吃啊，这是个什么吃法？卢栩最后登场，望着每桌满满当当的菜，无比满意。为了凑够一桌菜，他可努力了！这年头食材少，他别出心裁地准备了好些呢。多亏去年他做凉菜准备的各种调料多，秋天韭菜开花时候也腌了好几罐子的韭菜花，不然这时候真要抓瞎。卢栩站在大厅中间，意气风发地一拍手，“上炭火！” 第121章推辞添水,放炭，盖盖子，放姜片葱段。伙计们按卢栩昨天培训的操作,放完一桌又一桌。这下众人终于看懂了,中间那个筒子竟然是放炭火的！马上就有人生了好奇心,歪着脑袋看着怪模样的炉子，“这东西倒是稀罕。” “冬天一家子围着吃倒是不错。” 另有人点头认可。 “来来来，我教大家怎么吃！”卢栩已经站到了最中间一桌开始演示，“先吃肉再吃菜,大家先尝尝这个羊肉，我拖郝老板从州府带回来的活羊,今天早上才杀掉。” 姓郝的船家起身朝四方抱拳。跑船的都相熟,这人也是他们观阳的，一直都跑观阳到州府一带，马上一群人也朝他还礼。卢栩继续道：“肉片放进锅里,一变色就能吃了，不要煮太久，肉老了就不好吃了，大家尝尝。” 众人看看卢栩，看看肉片,再看看开始沸腾的锅，谁也没好意思下手。他们虽不如那些高门大户讲究,但也没有这么不讲究，这不是跟去卢栩的小食铺吃麻辣烫差不多吗？这…… 这多跌面子呀…… 行商们没拿出个主意时,倒是常光顾卢栩那儿更注重口腹之欲的几位熟客,已经学着卢栩动筷子了。反正他们熟，该寒暄的上菜过程中已经都寒暄过了,这时候也没啥讲究，让主座的年长者先动筷，随后一人一筷子就煮起羊肉来。 “就这样？” “熟了吗？” “熟了！” 从前他们也不大会判断生疏，不过在卢栩麻辣烫铺子混久了，谁还不会烫菜吃？最早动筷那桌按照卢栩说的将羊肉放进调好的蘸料里，蘸一蘸，入口。嘶，这个羊肉……和他们平时吃过的不一样！马上有人评价道：“嫩！” 羊肉他们不少人也吃过，多是炖煮或者烤，切成这么薄烫来吃的，还真是别有一番味道。最先吃的不住点头，很快就又夹了一筷子。距离远的不好意思，隔着炉子眼巴巴看着他们吃，还是另外有人体贴，往锅里煮了好些，拿筷子从锅里往这边推了推，“来来来，我煮上，大伙儿一起吃。” 瞬间，一桌人都懂了煮火锅的玄妙，每个人煮就近的菜，想吃什么从锅里随便捞，这比吃麻辣烫还自由嘛！尤其是相熟的，虚礼了没一会儿就变成“捞完了吗，捞完我下新的啦”“老许你看看这肉熟了吗？”“熟了，捞捞捞！”“豆腐还有吗，再下点”“匡丰，辣椒油碟递给我一下。”…… 不过他们到底要脸，声音压得很低调，小声闷头吃，越吃越高兴。卢栩：“菜不够还有，要加什么喊伙计。” 他话音刚落，那桌就有人喊道：“伙计，再来一盘羊肉！” 其他人：“……” 眼看他们桌又加了两盘羊肉，那还等什么，来都来了，总要尝尝吧！ “诸位，小弟早上出门忙没吃饭，这会儿饿了，要不咱们开宴？” “咳，都晌午了，大伙都饿了，咱们吃吧。” “金老板，您先请。” “客气客气，诸位请。” 另一桌也开始了。片刻后，二十桌陆续开始煮，不到两刻，羊肉扫荡一空。上菜的伙计开始四处加菜换盘。又点了一份肉的桌上，见别人纷纷往这儿看，低声道：“小卢不厚道啊，那么大个盘子这么一点点肉，显得咱们吃了多少似的。” “可不是么！” 同桌其他人感慨了，还心虚地往旁边看看，见别的桌上也是低调朝伙计招手要加菜，默默松口气。 “你们说小卢是不是想做这个生意？” “我瞧着像。” “那我愿意光顾。” “下次一定要点个雅间。” 众人齐点头。大家都有头有脸的，凑在大堂这么齐刷刷地煮菜捞菜多不讲究，关起门就自己家人吃还行。 “别说，这羊肉真不错！” 他们往上菜的方向看，可惜啊……羊肉没了，是谁那么能吃！卢栩也在二十桌间来回穿梭，边走边教他们什么菜烫多久。那些吃惯了麻辣烫的熟客不用他管，可他还邀请了许多从不下厨房，饭来张口衣来伸手的有钱船商和本地土财主呢。他想着拉人入伙，总要服务周到。前前后后一个多时辰过去，火锅吃完，宾主尽欢，伙计撤下铜锅、菜品，换上了糕点和茶，众人喝茶的喝茶，擦嘴的擦嘴，笑吟吟地闲聊着，关系似乎还拉近了点。毕竟他们平常酒桌谈合作也是讲套路的，哪有像今天这样你递我个碟，我帮你煮个菜这种奇妙场面。卢栩：“招待不周，大家吃饱了吧？” 众人笑，好几个人默默松了松腰带。这火锅有点神奇，吃的时候不觉得，一不小心就吃多了，怪丢人的，出去坚决不能说。 “卢当家是想做这个火锅买卖？”有人问了。卢栩当即夸道：“慧眼独具！” 众人腹诽，这还用慧眼？不瞎不傻的都看出来了好吗？卢栩笑道：“不过火锅只是捎带的，在下真正想做的，也和羊关系甚大。” 马上就有人懂了。毕竟卢栩想筹集商队北上在观阳也不是秘密，他私下也已经找许多人谈过。不过这事嘛，大伙就有点退缩。羊肉好吃是好吃，也不是非要到蛮人地盘才能买到，卢栩不就是在州府买的吗？一时间，众人表情变换起来。卢栩：“我想做的想必许多人都知道，从前我空口白话，大伙难免谨慎，如今大伙亲口尝到了，实话说，光羊肉在下就知道许多做法，只做这一项也保证不会让大家亏本，况且除羊之外，北境还有许多好处好物的。” 众人沉默不许，独自沉吟。卢栩再接再厉游说