画堂春_第17章_韶华小说

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第17章

新店开张前三天有免费帮忙处理海鲜的活动，如果需要的话我可以帮您把这些海胆送到后厨去处理，您付完款后移步到收银台另一边的窗口领取处理好的海鲜就行，我们的海鲜处理工作全程透明操作，您可以在窗口看得一清二楚，绝对不会出现任何替换海鲜的情况。” 这正合严庆辉的心意，他也是头一回买新鲜的海胆，在导购员给他挑海胆的时候他就发现了原来鲜活的海胆身上的刺会舞动得那么频繁！堪称手舞足蹈！严庆辉看着心里都有些毛毛的，更何况他的确不懂该怎么处理新鲜的海胆，将里头可以吃的部分完整地取出来。因此严庆辉毫不犹豫地就同意了导购员的建议，至于导购员强调的事情他就从来都没有担心过，身为龙老板忠实的骨灰级老顾客他还会担心这种事情吗？毛卫家挑好两只大龙虾付了钱，就要去挑海胆的地方找严庆辉汇合，可找到地方却没见着人，打了电话一问才知道人在海鲜处理区看人师傅开海胆呢！等他带着大龙虾赶过去的时候，就发现那玻璃前已经站了一排人，全都tຊ是看师傅处理海鲜的。 “我买了条鱼打算做个一鱼两吃，把鱼肉都片出来做个酸菜鱼，剩下的鱼骨就下锅炸一炸啃着吃，但我没有这么厉害的刀工，而且大家也知道那鱼就算死了身体也还会蹦跶，看着就觉得吓人，幸好店员跟我说还可以帮忙处理，你们看这鱼肉片的，全部都一样厚，切面还非常干净整齐，太给我省事儿了！” “你这鱼我刚刚也看见了，就是左边那位师傅处理的，那师傅厉害啊，刀背啪一下敲了鱼头，那鱼就没再蹦跶了，几下去了鱼鳞，再手起刀落放血去内脏，切鱼片的时候唰唰唰的又快又准，手法干净利落，那叫一个行云流水、酣畅淋漓！我都感觉我是看了一场表演一样！” “要不怎么会有‘庖丁解牛’这个故事呢，还有卖油翁的故事你们晓得不？唯手熟尔！三百六十行，行行出状元呢，这么大气的海鲜专门店就该配这么厉害的师傅，这里可是‘龙王海鲜’啊！” “虽然左边那个师傅利落的杀鱼手法叫人看得很过瘾，但我还是喜欢看细活，你们看见那个处理海胆的师傅没有，看那块显示屏，我就觉得这处理海胆的活儿才是让人看得身心都舒坦了。” 毛卫家找到严庆辉，也听到了这些客人的话，严庆辉还特意提醒他那位师傅正在处理的海胆就是他买的，语气不知怎的还有点小得意。 “看那个师傅，现在要处理的就是我买的海胆！” 毛卫家便顺着严庆辉的话看向那块正拍着师傅处理海胆的显示屏。整个海鲜处理区一共有五个显示屏，对应了五位处理海鲜的师傅，每个师傅处理海鲜的位置前都有一个摄像头，给店内的客人们全程直播着师傅们处理海鲜的动作，既是为了方便顾客监控不会发生调换海鲜的事情，也是给顾客们展示自家店干净卫生环境以及师傅们厉害手法的一个宣传渠道。 @无限好文，尽在晋江文学城眼下客人们都各自找到了一个自己想看的显示屏盯着，毛卫家和严庆辉看的自己就是那位正处理海胆的师傅的显示屏。只见这位师傅用一把厨用剪刀先把海胆满身蠕动的黑刺全都修剪掉，再从海胆嘴巴处将海胆外壳一点点给剪开，渐渐露出里面橘黄色的部分，师傅再用缓慢的水流冲洗掉可能会落在海胆里的外壳碎屑，接着便是用镊子将海胆里面不能吃的部分小心剔除的过程。虽说处理海胆的整个过程看起来没有杀鱼的那么爽快，但这样的慢工细活却莫名给人一种治愈心灵的特别感受，尤其是看到最后把海胆里头的脏东西全都剔除掉只剩橘黄色如同橘子瓣一般的肉瓣时，心里头就涌起一股难以言喻的舒爽感。特别是这些海胆全都颜色鲜亮又饱满，跟那些一开盖就看到干瘪的、颜色还有点发灰的海胆比起来完全是两个档次，海胆本身品质足够高，处理的师傅手法又好，自然而然就大大增加了这些海鲜处理过程的观赏性，对自家海鲜没点自信的店家还真不敢这样光明正大地让顾客直面海鲜究竟是好是坏。原本师傅应该再将这些橘黄色的肉瓣给完整取出来排列到一个木盒子上，这样才算完成处理一个海胆的工作，只是严庆辉事先说了不需要盒子，他要留下海胆壳盛鸡蛋液做海胆蒸蛋吃，所以师傅没有把这些橘黄色的肉瓣都挖出来另外装，而是直接留着“原装”给打包起来了。光是看处理海胆的过程都把毛卫家给看馋了，满脑子都是海胆那绵密鲜甜的味道，眼看着师傅就要处理好最后一个海胆，他忽然把手里两只大龙虾往严庆辉手里一塞：“辉哥你先拿一下，我也去挑几个海胆来！” 严庆辉都没来得及反应，手里就多了两只大龙虾的重量，忍不住暗骂一声：“个臭小子，看见什么就想吃什么！” ———— 龙王海鲜专门店的开张声势浩大，把附近本不知道码头龙老板的人都吸引了过来，不清楚情况的客人们到了门口一瞧还被那富丽堂皇的装潢给唬住，有些不敢往里进，但他们在门口听到从里头买完海鲜出来的客人说这里的海鲜有多新鲜多肥美，价格又有多实惠，开业前三天打八折处理海鲜还免费，这些客人想要买到物美价廉好海鲜的心就蠢蠢欲动了。但这些还在犹疑着要不要进店买点海鲜的新客终究是比不上早就得到了风声蹲点到来的老顾客们，就连经常作息混乱昼夜颠倒，为了一个视频忙通宵的美食博主六六都强撑着精神起了个大早，带着小助理和摄像马不停蹄地来拍龙王海鲜专门店探店vlog。自从吃过龙王美味海鲜的美食后六六就彻底被这家店的海鲜餐品给征服了，后来又知道龙王美味海鲜一直是由龙老板在供货，并且龙老板其实就是龙王美味海鲜的幕后大老板，那她怎么能不来支持龙老板的新店呢！更别说她本来就每天都要买上一些龙老板家的海鲜来做饭吃，连她近期拍摄的美食吃播视频海鲜含量都大幅度增加了，把粉丝们馋得直嚷嚷，恨不得立刻买机票打飞的飞过来海城吃海鲜，有关龙老板家海鲜的视频各项数据都要比吃其他美食的视频数据要好上不少，说明网友们也是爱看她吃龙王海鲜的。于是六六便打算肩负起对粉丝负责到底的责任，让不在海城的粉丝也都看看龙王海鲜专门店开业的盛况，顺便再做一期以海鲜为主题的美食吃播视频，就有了来新开张的龙王海鲜专门店拍vlog的想法。只不过她表面上说是来拍vlog，事实上最主要的目的还是要买海鲜回家做饭吃。跟所有第一次踏进龙王海鲜专门店的顾客一样，六六几个人进店的时候也被店里的模样给震撼到了，三个人不约而同地打心底发出“哇”的惊叹声。 “这是什么啊？我来到的真的只是一家卖海鲜的店吗？我见识少可别骗我，我以前去的海鲜市场和大超市的海鲜区可都不是这样子的。”六六已经无法用语言来形容自己内心对这家店的震撼了，“我想说，我刷到过很多网友去潜水的视频，我心里也是很想去潜一次水看看海里的世界，只是一直没有空出时间去，但万万没想到会是龙王海鲜先一步替我实现了这个愿望，这里实在是太美了。” 小助理也情不自禁地开口道：“一下子就治好了我的深海恐惧症。” “要是海底都这么亮堂又漂亮谁还会有深海恐惧症啊。”六六把目光从那精美的水晶吊灯转移到各个大鱼缸上，“而且这里的海鲜都没毒，能吃。” 摄像忍不住吐槽：“果然还是那个满脑子只有吃的六六。” 因为要拍vlog，不能光是看一看就算了，剪视频也需要大量素材，六六便让摄像把店里的每个鱼缸都拍了一遍，还跟着导购员录了好几段跟海鲜相关的介绍，给六六听得口水直流。但整个vlog的拍摄重点之一还是落在了那盏巨大又绚丽的水晶吊灯上，由于店内天花板使用了颜色较暗的涂料，使得整个水晶吊灯看起来便宛如一场在夜空中绽放的盛大烟火，区别就在于美丽的烟火转瞬即逝，而这水晶吊灯在客人们能见到的时候永远绚丽明亮。另外一个拍摄重点就是海鲜处理区了，也幸好店里给设置了五个直播处理海鲜的显示屏，不然摄像都不知道要如何突破层层人墙挤到最前面去拍摄师傅们处理海鲜的画面。整个龙王海鲜专门店的装修风格都带着大海深处那股神秘色彩，只有海鲜处理区是例外，整个操作间亮白一片，能够让顾客们能够清晰地看到海鲜处理的过程，而师傅们处理海鲜的手法又非常专业和熟练，过程看起来就十分痛快。还有顾客看着看着突然大喝一声“好”然后鼓起掌来的，俨然像是不知不觉中把师傅们处理海鲜的过程当成了一场表演看，看到精彩之处就情不自禁地喝起彩来了。不过六六几个人也不好意思说别人，毕竟她们看着看着也会不自觉地发出各种各样包括但不限于“哇”“啊”“太牛了”“好厉害”之类的惊叹声。三个人在龙王海鲜专门店待了有一个多小时，拍摄中途六六才把自己要tຊ吃的海鲜给买了，之后又看师傅们处理海鲜看了半个小时，最后还是因为越看越馋、越看越饿才赶紧带着买到手的海鲜回到工作室的。六六的工作团队里是有一个专门给她做饭的厨师的，只要不是有外出探店任务，一般的吃播视频里六六吃的美食都是出自这位大厨之手。这天六六新一期吃播视频的美食依然由这位大厨亲自操刀，六六对她很放心，随便买了几样海鲜回来让大厨看着做就是，大厨做的菜都非常好吃，六六也每回都会吃到光盘。热爱吐槽的摄像也因此说六六吃什么都不挑，说大厨像是个喂猪的，而被说成小猪的六六也不甘示弱直接转移矛盾跟大厨告状，说摄像说她做的饭是猪食，果然吓得摄像立刻认怂。所以这次六六买的鲍鱼、鱿鱼和大虾就被大厨做成了鲍鱼捞饭、苔条凤尾虾和椒盐鱿鱼圈。光是闻到这些美食的香味就把六六馋得上蹿下跳了，为了弥补自己在等待美食时急切到啃沙发的“工伤”，六六决定自己在拍视频的时候一定要真情流露，将这些海鲜美食最真实美味的一面彻底展示出来，好让网友们也对这些海鲜馋得日思夜想。 ———— 毛卫家跟着毛老爹学了好几天的芝士焗龙虾，终于对这道菜上手，能够做出一道几乎可以说是完美无缺，连毛老爹吃了都连连称赞，父子俩为了抢一口龙虾肉能大眼瞪小眼的芝士焗龙虾。于是项目组团建当天，毛卫家一大早就去龙王海鲜专门店去取了提前预定好的一堆海鲜前往轰趴别墅。