画堂春_第70章_韶华小说

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第70章

满足于只吃这个‘以前的味道’了。” 这个认知让夫妻俩不是太明白，但他们吃蟹粉豆腐和黄油香煎扇贝的时候确实是有一口没一口地吃着了，吃得百无聊赖的。所幸过了一会儿，水煮东星斑和酸辣黄鱼羹就被齐齐端上来了，尤其是水煮东星斑的香辣味道顿时霸道地将整个包厢都给占据掉，上桌的一瞬间就重新将吴栋和江柳的食欲给点燃起来。吴栋兴奋得甚至直接站起身来，赶紧从水煮东星斑里捞了一大片鱼肉到碗里，又干脆舀了一勺水煮东星斑的汤，倒到他那碗蟹粉豆腐拌饭里头，惹得江柳捅了他一下。江柳看到他那碗原本橙黄橙黄的拌饭突然被一勺红汤给“污染”，多少有点嫌弃地说他：“你这不是都弄串味儿了吗，别混得不好吃了浪费掉。” 吴栋却对这份水煮东星斑莫名迷之信任，他说：“放心吧，这个水煮东星斑的汤很香，拿来给我的蟹粉豆腐拌饭加点味道肯定更完美！” 说完，他就赶紧一屁股坐下来，急着品尝水煮东星斑和香辣版蟹粉豆腐拌饭了。刚刚做出来的水煮东星斑还滚烫着，鱼肉上冒着热气，吴栋对着鱼肉用力地呼呼呼几下，就直接把鱼肉塞进了嘴里。鲜嫩的鱼肉根本不用咬，在嘴巴里轻轻一碰就散了，却并不是不新鲜的肉质的口感，只是太过鲜嫩如豆腐才会这样。随之而来的麻辣鲜香彻底激发起他那因为蟹粉豆腐和黄油香煎扇贝而低迷下去的味蕾，香辣的味道包裹着鱼肉，鱼肉里的鲜味又在被咬开的一瞬间迸发出来，鲜香得让吴栋都有些晕乎乎的了。紧接着他又不由自主地往嘴里扒了一大口香辣汤底拌的蟹粉豆腐拌饭，猝不及防又来了一波麻辣鲜香的冲击，更是香得他找不着北了。坐在他身边的江柳却并没有注意到他的种种反应，因为她自己也已经沉浸在水煮东星斑的美味中无法自拔，水煮东星斑的底料做得相当到位，辣得相当给劲，搭配上鲜嫩的东星斑，江柳直接对这道菜赞不绝口起来，把她对香辣味道会不会将东星斑的鲜味死死盖住的疑虑给彻底打消。这时候江柳再看到吴栋一口接一口地吃着东星斑，又一口接一口地把香辣版蟹粉豆腐拌饭往嘴里送，也就没有了一开始嫌弃的感觉，反而因为看到吴栋吃得太香也不由得对香辣版蟹粉豆腐拌饭蠢蠢欲动起来。一想到香辣给劲的汤底里还融入了东星斑的鲜味，这样的汤拿来拌饭，江柳就感觉自己垂涎三尺了，这样的拌饭怕不是能把她的眉毛tຊ都给香掉。要不怎么说一个被窝里睡不出两种人呢，夫妻俩先前都一样爱吃蟹粉豆腐拌饭，现在又同样吃上了拌着水煮东星斑汤底的蟹粉豆腐拌饭，谁能不说一声这就是天生一对。有了水煮东星斑的汤底，原本让两个人都感觉味道有些寡淡了的蟹粉豆腐拌饭又焕然而生，味道直接丰富了好几个层次，两碗一开始只被吃了几口的蟹粉豆腐拌饭这会儿三两下就被两个人给吃完了，吃完之后还觉得意犹未尽，又让服务员给多添了两碗饭，接着吃他们专属的香辣版蟹粉豆腐拌饭。吃饭吃到一半，江柳忽然想起来另一道被他们冷落了的菜品——同样是让他们感觉味道不如以前的黄油香煎扇贝。江柳便问吴栋：“这些黄油香煎扇贝还要吃吗？我感觉有了水煮东星斑之后我更加吃不下去了，要不先让服务员替我们把这道菜打包起来，带回去放到冰箱里，说不定明天热一热之后又会觉得好吃了呢。” 只是吴栋并不这样想，他看了看那份黄油香煎扇贝，又看了看水煮东星斑，接着竟然当着江柳的面把黄油香煎扇贝的整个盘子端起来往水煮东星斑里倒，一个个黄油香煎扇贝就跟跳水似的全都掉进了水煮东星斑的汤里头。吴栋的动作太快，江柳都没来得及阻止，那些泡过黄油的扇贝就已经全部进去泡红油澡了，她看得那叫一个目瞪口呆。她又忍不住拍了吴栋一下：“你这又是干嘛呀，这不是串味儿了吗？” 吴栋又无辜被拍了一下，可他能有什么意见，自己娶的老婆就自己宠着呗。他对江柳朝着自己那碗香辣版蟹粉豆腐拌饭努努嘴：“喏，这碗饭你一开始也说会串味儿，可是现在还不是照样吃得喷香？要我说这些扇贝泡一泡这个汤也肯定会很好吃，不信你就听我的再试试。” 不得不说江柳被他说服了，从水煮东星斑里捞起一颗已经改头换面的扇贝来吃掉，果然被美味惊得瞪大双眼：“还真是诶！吃起来都更鲜更香了呢！该不会是就泡了一会儿的功夫就能吸收了东星斑的鲜味吧？” 六十六克金听到江柳这般夸张的猜测, 吴栋却不这么认为：“怎么会是扇贝吸收了东星斑的鲜味才变得好吃呢？不就是让扇贝在汤里泡了泡嘛，这汤都是香辣味的，鲜味肯定还是扇贝自带的。” 江柳便说出了自己的想法：“可如果扇贝本身就鲜甜可口的话, 刚刚怎么没吃出来呢，非得到了泡过水煮东星斑的香辣汤才变得好吃, 难道是因为辣味更好吃吗，还是说有了辣味才更显出扇贝的鲜味来？但我们之前吃的都是黄油香煎的做法，没让做成香辣扇贝不就是好黄油香煎这一口嘛，这不就说明了这次扇贝变得更好吃是因为那汤里把东星斑的鲜味给煮进去了才让扇贝跟着沾光？” 吴栋多少还是感觉一种海鲜因为吸收到另一种海鲜的鲜味变得更好吃这种说法有些奇怪，可他又难以否认这个事实, 毕竟他原来最爱的秘制蟹粉豆腐拌饭就是因为多加了水煮东星斑的汤才变得更鲜更香更好吃，而且还是加得越多越好吃。 “可是这又是为什么呢……”吴栋百思不得其解。江柳心中却已经认定了一个答案：“还能是为什么，因为水煮东星斑用到的东星斑是在龙王海鲜买的，而扇贝不是。” 吴栋惊讶看她：“你现在也是相信龙王家的海鲜打遍天下无敌手那一套的人了？” 说完这话, 江柳还没接上呢，吴栋自己就兀自思索起来：“不过我吃着这东星斑确实跟以前吃到的感觉不一样, 不仅是口感、味道全方面都更胜一筹，而且吃下去之后总感觉全身心都舒畅了，跟吃了仙丹似的。” 这下倒是轮到江柳觉得他夸张了：“什么仙丹, 不就是因为吃到了好吃的自然而然产生的生理反应嘛, 幸福高兴的时候就这样，还说我呢，你比我还夸张。” 夸张归夸张, 但吴栋确实是打心底这么认为的。因此他突然有了个想法：“既然这样, 不如我们自己亲自试验一下。” 江柳问：“怎么试验？” “做个对比就知道了, 龙王海鲜一定卖大扇贝吧，黄油香煎这做法也不难, 到时候我们从龙王海鲜那儿买点大扇贝回家自己做一份黄油香煎扇贝尝尝，对比一下鹤川餐厅这道黄油香煎扇贝的味道，就知道龙王家卖的海鲜跟别的海鲜差别有多大了。” 江柳往自己嘴里塞了一片水煮东星斑，夹带底下吸满了鲜香麻辣汤汁的豆芽，又扒了一口拌过汤汁的蟹黄豆腐拌饭，把嘴巴塞得满满当当，而后点点头表示认同并支持吴栋这个想法，含糊不清地说：“你嗦得油刀粒……” 看到江柳吃得这么香，吴栋这会儿也顾不得扇贝不扇贝的了，美食当前，他可没别的心思顾及别的，自然是得赶紧将美食都吃下肚才是！不久，服务员被吴栋找来结账，并让她将那份没被动过的酸辣黄鱼羹给好好打包起来他们带走。服务员是知道这个包厢里的夫妻俩在预定了三道限定菜品之外还多点了两道菜的，当时她就知道他们会吃不完这么多菜，这都在她意料之中。可令她全然意想不到的是，三道限定菜品里其中一道酸辣黄鱼羹他们竟然动都没动过，要知道这可是用来自龙王海鲜的黄鱼作为主要食材，并且由他们的林大厨亲自掌勺的菜品！他们居然舍得一口都不吃！但很快服务员便知晓了事情的全貌——水煮东星斑被吃得干干净净，不但是东星斑被全灭，配菜也一点不剩，就连汤汁……也同样一滴都不剩了！服务员简直不敢相信，哪有人吃水煮鱼会把汤都喝完的啊？！然后一算账，好嘛，两个人一共吃了六碗米饭，用脚趾头想都知道一定是全拿汤汁拌饭吃了！ …… 能把水煮东星斑吃得这么干净的，吴栋和江柳并不是个例，身为林鹤川新菜试吃主役的陈康达早就将水煮东星斑吃出了好几种花样。@无限好文，尽在晋江文学城刚吃到第一口水煮东星斑的时候他就完全沉醉其中，被东星斑鲜得直拍大腿、赞不绝口—— 吃第一片肉的时候：“肉质紧实不松散，吃起来又嫩又鲜，鲜味还没被汤底的味道盖过去，这肉就是灵魂啊！” 吃鱼尾的时候：“香，鱼皮滑滑糯糯的，满满胶质感，堪称点睛之笔了！” 就连吃配菜豆芽的时候：“老林你水准依旧，豆芽就算在底下泡了那么久也没变得软趴趴的，依然那么爽脆，但最关键的还是这些豆芽居然也吸收到了东星斑的鲜味，完全就是精华所在啊！” 早知道陈康达过来蹭吃蹭喝是会抢食的，特别是一些用到龙王家海鲜做成的菜肴更是抢得厉害，林鹤川非常有先见之明地将菜品都做成了两份，省得陈康达连渣都不留给他。所以这会儿林鹤川也吃着自己那份水煮东星斑，对于陈康达的话他虽然是认同的，但还是忍不住笑话他：“又是灵魂又是精华又是点睛之笔的，要是被网友知道了又得在网上笑你好几天，你不如干脆直接说整道菜都相当完美得了。” “对，我就是这个意思！这道水煮东星斑就是特别完美！”陈康达大方承认，“不过我这不是夸你的手艺完美的意思啊，你的功劳也只在于把它做出来而已，真正的灵魂、精华、点睛之笔全在这东星斑上，还得是龙王海鲜的东星斑，换作是别的东星斑，任凭你小子再怎么努力都不可能做出这样的味道来。” 明明陈康达是在否认林鹤川为这道水煮东星斑做出的贡献，可林鹤川自己也十分同意陈康达的说法，假如他用到的东星斑不是出自龙王海鲜，那么他的厨艺根本不可能发挥到如今这般极致的地步。 @无限好文，尽在晋江文学城水煮东星斑实在美味，陈康达不但一个人把整条东星斑都给吃完了，还就着这鲜香麻辣的美味吃了两碗饭，他倒是还想再吃第三碗，可他的肚子不允许了，于是他让林鹤川把剩下的汤和配菜都给他打包起来，他要带回家天天拌饭吃。他的原话是：“这汤里可都是一整条东星斑的灵魂、精华和点睛之笔，我知道你这汤本身就是拿鱼骨熬的，可tຊ绝对不能浪费了！” 把这香辣的鱼骨汤带回家后，陈康达果然也兑现了他的诺言，一滴都没有浪费，第二天就重新开锅把剩下的汤都煮沸，然后就跟吃火锅似的