第141章
领了一套深蓝色,胸口用机械缝纫机缝有‘西元省肉联厂’字样的工衣工裤,一件井字模样的黑色围裙,一套屠宰刀具,一双手套,一双水鞋,甚至还有袜子、肥皂、洗漱用品什么的,满满当当一堆东西,都是给新入职的工人福利。 难怪外面的人挤破头也想进肉联厂,就这开头送得各种劳保用品,别说外人,就是肖窈,也觉得肉联厂的福利是真不错啊。 工厂进行时2-2 屠宰车间大显身手…… 拿到了工装和劳保用品, 肖窈先去车间后面修建的公用厕所把工装换上,又背着包裹去车间物品保管室。 说是保管室,其实是水房和保管室相结合的一间大屋子, 修在屠宰车间靠大门的左侧位置, 里面左边是热水房, 有个锅炉, 有个专门烧水的老头儿,从早到晚都在烧水,方便车间里的职工随时口渴有水喝。 右侧则有成排放物品的架子, 两张长排桌子, 职工们把自己的包裹放在架子上,水杯、饭盒放在桌子上,口渴或者到点吃饭了,再来水房喝水,拿饭盒吃饭打饭。 那些放物品的架子也没个锁门啥的,一车间几百号人的包裹乱七八糟的放着, 要是有人趁乱偷东西, 说不定都没人知道。 肖窈信不过所谓的工友, 为了避免有人偷鸡摸狗,她把放在包裹里的钱票扔进了空间里, 包放在一个靠墙角的角落格子里,崭新的搪瓷水杯和铝饭盒拿出来, 特意拿小刀在水杯底部和饭盒底部刻了一个不太明显的肖字, 这才把它们放到同样靠角落的桌子上, 穿戴好围裙手套,套上防水的水鞋,走出了杂物间。 屠宰三组在车间靠里的位置, 杨镇看到肖窈穿好工装围裙,拿着成套的刀具过来,犹豫了一下,指着不远处写着‘家禽屠宰区’的地方道:“肖同志,我们今天要宰杀的生猪体型较大,你一个女同志怕是制服不了,要不你去杀鸡鸭鹅或者杀兔子算了。” 西元肉联厂不仅仅是供应猪肉,还顺带供应少量的牛羊兔子家禽之类的肉类。 此时杨镇身边正有三个体型健壮的屠宰工,合力把一头大约两百斤重,一直不停挣扎嚎叫的黑猪死死压住,用车间横杆上挂着的一个电击设备,把那头猪电晕,接着再把猪捆绑在杀猪板子上进行放血。 肖窈看他们一眼,默默地说:“这么大点的猪,我一个人杀都没问题。” 六零年代由于粮食生产技术有限,没有后世常见的饲料,这年头的生猪,一般都是普通农户喂养,主要喂食野草、米糠、豆渣、红薯藤之类的东西,一年喂到尾,一头猪的毛重不过120斤,体重较轻,跟后世吃饲料和各种红薯南瓜 等等粗粮长大,动辄三五百斤重的生猪,完全不是一个级别。 随着我国人口日渐增多,这种体型较少的生猪完全不够供应人们的需求,为了解决这个问题,国家农科畜牧业从前些年开始,就一直引进国外的优良品种猪进行培育,在全国各地进行推广饲养。 目前西元省各地已经按照省畜牧业的要求,一半的农户和养猪场,都养上了改良的品种猪,这种生猪的体重从90-120斤,突破到了200-250斤左右,西元肉联厂收购生猪的标准毛重也从120斤,改成了130斤为合格线。 由于改良的品种猪种类繁多,且肉质也不同,肉联厂采购部经常采购的生猪皮毛颜色都不一样。 常见的,也是采购部采购的最多的是白色或者粉色皮毛的生猪,其次就是北京黑猪,再然后是棕色或者巧克力色的猪,后面三种都是由野猪饲养进化而来,尤其是北京黑猪,是畜牧业的科研人员,以华北地方品种为基础,汇集全世界诸多优良品种猪培育出来的生猪。 这种猪抗病能力强,身体健康扎实,又是吃猪草长大的,猪肉吃进嘴里,比其他猪肉香很多,不仅肥肉不腻,瘦肉不柴,连猪骨头透着一股难以言喻的清香肉香。 缺点就是这种猪,长不了太大,最多不过200-250斤,且继承了野猪血统,攻击性极强,宰杀此品种猪的时候,若不将其电晕,就这么直接摁着杀,要是摁不住它的腿脚身体,被它踹中一脚,身上剧痛淤青一片都是小事,要被它踹中肚子胸口,形成内伤,要不了几天死亡都有可能。 这种事情在乡下出现过不少,很多生产队到了年底杀猪分肉给社员们吃,负责摁猪的人,在杀猪之时没摁住猪,被猪一脚踹到心窝子,当场去世的案例比比皆是。 当然肉联厂没出现过这种情况,主要这年头的人们各个面黄肌瘦,身板瘦得都能看见骨头,没有那种大力气去摁健壮的黑猪是常见的现象。 而肉联厂的屠宰工,各个膘肥体壮,力气一个比一个大,要他们摁不住生猪,不说厂里怎么想,自己都觉得丢脸,会被人笑话死。 屠宰车间在60年代前没有引进苏联、德国的电击设备,纯靠人力摁猪宰猪,现在引进了电击设备,把猪电晕以后再宰,安全很多,但也不能掉以轻心,还是需要绳索捆绑,有人按着,避免宰杀过程中生猪清醒,造成人员伤亡。 那三个正在摁猪的人听到肖窈的话,一同转头看她,其中一个脸盘特别大的中年大汉,瞪着她道:“你一个丫头片子说这种大话,也不怕闪到
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