心瘾_第304章_韶华小说

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第304章

滚落下来。在沉闷的夏日空气里确实带来些清凉气息。比起荷花，段知微却对荷叶更感兴趣起来，她对着老伯说道：“阿伯，你这些荷花，还有荷叶，我全部都要了！” 她回了火房，拿出香葱、生姜、花椒、泡过酒的梅子......总之各色香料给鸡来个全身按摩，抹匀腌渍半日，让鸡肉充分吸收香料精华。段知微又小心把整只鸡裹进荷叶里，用棉线小心固定，不让一丝香气逃出来，而后让小狼去后院打桶井水活泥巴。段大娘正坐井边给自己发髻绑上荷花，见满地的湿泥颇有些嫌弃：“怎么弄的满地都是泥。” 小孩喜欢活泥巴，蒲桃也加入起来，两个人混了一堆湿润泥巴，段知微蹲下，小心在荷叶外裹上一层泥巴。 “这是做什么？”蒲桃好奇地问。段知微把泥土抹匀在荷叶上以防止散热不均：“做荷叶鸡啊，烤出来可香了。” 她把沾满泥巴的鸡放进石窑里烘烤。烤上半个时辰，再焖一会儿，段知微手上裹上厚厚的两块巾帕把鸡拿出来，那泥巴已经烤得硬邦邦，灰不溜秋的一大块。众人面上都颇有些为难。又不是打饥荒，谁要吃泥巴？段知微随手捡了个石块，朝着泥巴砸过去，这泥巴不是很结实，挨了一下便碎干净了，里头白色热气伴随荷叶的清香如汹涌浪潮瞬间弥漫了整个后院。 “好香啊！”蒲桃吸吸鼻子。小狼一向稳重，也咽了咽口水。这荷叶烤得微焦，边缘微微卷起，把荷叶剥开，里头的鸡金黄油亮。段知微用井水洗了手，开始把鸡肉撕下，那肉鲜嫩多汁，一撕便脱骨，鸡肉的油脂汁水顺着她的手指滴落在荷叶上。 “来吧，大家尝尝。”她擦了擦手，喊大家一起吃。众人人毫不客气地拿起筷子就夹，荷叶的清香，鸡肉的醇香一起在唇舌间弥漫开来，这鸡油脂颇多，吃起来却一点不觉油腻，实在是妙极。段知微觉得这荷叶鸡定然能成为夏日菜单的头牌。她颇为满意去看石窑里正在烘烤的荷叶鸡。石窑里空空如也，只有木柴上的火舌徒劳舔舐着冰凉的石壁。 “我鸡呢？” 第87章第八十七章七夕乞巧糕与小狐狸雨天日头渐高，墙角一架子紫藤被晒得半死不活，耷拉着脑袋。眼看午食时间将近，众人围着食肆寻了一圈，也没找到鸡在哪儿，只得作罢。段大娘捶胸顿足：“那些鸡可不便宜了，我这就去长安县报官。” 长安县才不会搭理她，因此食肆里没人搭理她。段知微擦了擦脸庞滑下的细密汗珠，望了一眼躲在陶缸后纳凉的金华猫。那缸里积攒了大半雨水，看着就阴凉。金华猫在食肆里被养得很好，毛色油光水滑，正惬意地舔着爪子。最重要的是，它的胡须上沾着一丝暗色碎屑。段知微眯了眯眼：“可是你偷的？” 金华猫勃然大怒：“我是猫，又不是黄鼠狼。” “那你胡子上挂的是什么？” 金华猫自觉理亏，抬起爪子心虚地擦了擦：“是蔷薇花瓣。” 段知微闻到了一阵腥气，她了然望了一眼廊下，果真少了块风鱼。金华猫尴尬地跃上了墙，而后跑远了。想来偷鸡的小偷不是它。蒲桃奇怪地左右看了看：“阿梨去哪儿了？” 众人这才发觉阿梨也不见了。兴许是被他的耶娘接走了吧。接连有食客进来，段知微也没空细究，只好赶紧把荷叶鸡从木牌上撤下来，换成了清炒芙蓉鸡片。阿梨扛着一大袋子荷叶鸡，头也不回地吭哧吭哧往外跑，赤脚踏在滚烫的黄土地上，沾染了不少草屑和泥点，一直跑到永宁坊一个荒废的院子里。荒院门板吱呀一声合上，他脱掉帽子和外袍，迫不及待地扯开土块包裹着的荷叶鸡，油脂混着肉香扑鼻而来。他盘坐到地上，开始专注对付手中色泽金黄、往外冒油的鸡。他的犬齿在鸡腿上留下个完整的螺旋纹。阿梨满足地抖了抖耳朵，又摇了摇尾巴。吃完包裹里所有的荷叶鸡，他的肚子已经涨得圆鼓鼓的。阿梨心满意足地擦了擦手，掏出个黄麻纸做的小本子。上面记录着他骗吃骗喝的各类美食：羊肉索饼、蟹黄毕罗、金齑玉脍他写道：“宣阳坊段氏食肆，荷叶鸡裹泥炙烤，骨酥肉烂，鲜香浓郁，胜于西市王记三成”，而后收起了本子，又背着空空如也的行囊，准备到下一家行骗去了。清炒芙蓉鸡片也很适合夏天吃。这菜清甜鲜美，口感又滑嫩无比，色泽洁白如芙蓉，配菜又有清爽的豌豆苗、火腿丁和木耳，颜色清爽鲜艳，看上去就有食欲，配栗米饭最好不过。食客们都很满意。只是这新奇程度和美味程度还比不上荷叶鸡，段知微颇有些遗憾。午后回房歇息了会儿，段知微便带着蒲桃一起上了西市。七夕临近，她须得买一套模具来做乞巧糕。蒲桃问道：“听闻七夕当日，夜来人静之时，如果走到古井旁边，或是躲在葡萄架子下屏息聆听，就能隐隐听到牵牛织女攀谈的对话，或者他们哭泣的声音，这是真的吗？” 这当然不可能是真的。段知微颇觉好笑，但也不反驳她：“或许七夕夜里你悄