第97章
才是真不感冒啊。 “那你?打算出多少工钱呢？” 叶厘问。 “如今店里的伙计，一个月是一千四百文, 管吃。” “吃的是给食客们端上桌但食客没吃完的那些, 一锅乱炖配上玉米面饼子。” “至于?临时工嘛，只中午和晚上过来, 也就一个时辰的活儿, 一个月五百文吧, 也管吃。” 余采解释。 “这工钱很?高啊！伙食也好。” 叶厘微讶，正式工一日有四十六文。 虽然说余采要求伙计识字, 可这个识字，指的是认识菜单上的字。 江麦现在几乎就能认全了。 就这种水平，一日拿四十六文，吃的也好, 余采这位老板可真是仁善。 至于?临时工, 就中午、晚上干一个时辰的活就能拿五百文, 还管吃饭，他敢保证, 彭秀才若是知道了，铁定会来应聘。 既然余采不打算去县学招工，那他告诉给江纪好了。 心?中有了打算，他笑着道：“采哥, 你?这条件可太优厚了，要不是我不放心?，芽哥儿肯定乐意来当小童工。” “他现在在作坊里干活, 每天只挤豆渣，一日才拿十文钱。” 江芽正抓着把?瓜子在慢慢嗑，闻言忍不住摇了摇小脑袋：“厘哥，菜单上的那些字，我认不全的。” 虽然他很?心?动。 可他干不了这活儿。 余采听的直乐：“芽芽，那待你?能认全了，你?来哥哥这儿干活不？” 江芽闻言，大眼睛转了两下?，点头道：“如果厘哥在县城买了院子，我们搬到县城来，那我愿意来呀。” 若是住在县城，那就不能去作坊干活了。 他就没钱挣啦！ 要是采哥哥肯要他，那他特?别乐意。 “小家伙，想的真长远，那你?回家了可要好好识字。” 余采笑道。 “好！” 江芽重重点了点头。 他虽然不考科举，可现在来看，识字依旧重要的。 他最近懈怠了。 回家了得补上。 叶厘见状，便也跟着逗了小家伙几句。 他对江芽没有任何要求，但既然小家伙要上进，那他当然要鼓励一番。 不过，他心?中牵挂着给江纪递消息。 况且，还有一背篓芋头呢。 他之前虽然有推出新饮子的想法，但碍于?食材有限，再加上大半心?思都在江纪身?上，因此没什么头绪。 可谁知北阳县有芋头！ 这可真是大惊喜。 虽然这芋头只是普通的小芋头，他也没有紫薯和黄油，但他依旧能做出芋泥来——往里加些炼乳即可。 炼乳的做法极其简单，把?鲜牛乳、羊乳倒入锅里，加糖，将其中的水分熬出，剩下?的就是炼乳了。 村里就能买到羊乳。 至于?牛乳，村里没有，还价高，他不打算用牛乳做炼乳。 因为芋头也不便宜。 芋头在原产地就要三文一斤，秋季还好，可以?走水路，一船就能拉个几万斤。 可在冬季，只能走陆路，运到北阳县，一斤就要十文钱！ 芋头都这么贵了，若是再用昂贵的牛乳，那这饮子就不好卖了。 叶厘越想心?中越火热，再加上他也很?久没尝过芋泥了，于?是，又坐了片刻，他借口还要去县学找江纪，就带着江芽、叶阿爹告辞了。 他这个理由，叫余采又在心?中暗暗羡慕。 感情可真好哇，中午没能见着，那傍晚必须补上。 也不知他有没有这个福分，能遇得这般良缘。 他不求一世，能有一时，那就足矣。 另一边，叶厘从?半闲居出来，他先去糖铺买了些蔗糖。 家中糖不多了。 往县学去时，瞧见路边有卖卤味的，他停下?了牛车。 只靠着外边小馆子里的那点肉丝肉沫肉片，可补充不了太多营养。 江纪读书费脑子，得多吃些肉。 当然，家里人也要吃。 他就买了两只卤鸡。 看得叶阿爹暗暗心?疼。 三人在县学门口等了会儿，天色暗了下?来。 沉闷的钟声?响起?，县学下?课了。 叶厘托门子进去找江纪，江纪很?快就出来了。 他瞧见叶厘与江芽、叶阿爹，颇有些惊讶。 昨个儿叶厘说了，今日要去半闲居，就不过来了。 “你们怎么这会儿来啦？” 叶厘将一只卤鸡给他：“给你送只卤鸡。” 江芽也大声?道：“卤鸡好香的，大哥你?夜里饿了吃。” 江纪将卤鸡接过去，揉揉他的小脑袋：“好。” 等他们哥俩说了几句，叶厘就将江纪拉到一旁，悄声?将来意讲明。 此事八字还没一撇，为了余采的名声?着想，可不能叫江芽、叶阿爹知晓。 可江纪听完他的话，不由无奈：“你?这会儿过来，就是为了此事？” “当然不是了，大老远的跑来，还为了缓解你?的相思之苦啊。” 叶厘笑眯眯的道。 江纪：“……” 他嘴角没绷住，脸上显出笑来。 可惜，此时门口人来人往，不能将叶厘搂在怀中亲亲。 他呼了口气，解释道：“我是说太晚了，天都黑了，你?们老的老小的小，我不放心?。” “这不是急嘛，明个儿采哥就要遣人去私塾那边招工了，条件这么优厚，肯定一下?子就能将人招齐。” “他只要四人。” 叶厘伸出四根手指晃了晃。 江纪闻言，想了想，道：“可他只去私塾那边招工，不考虑县学，若彭秀才去了，那他不就察觉到你?的撮合之意了？” “我没撮合呀。” 叶厘立马摇头：“你?从?咱们俩的闲聊中得知此事，觉得彭秀才合适，看在同一日进县学的份上，你?便将此事告诉给了彭秀才。” “明白了吗？” “……明白。” 江纪点头。 可这下?子轮到叶厘蹙眉了：“彭秀才到底咋样？若是人品不行，那就别让他去辣采哥的眼睛了。” 余采招人招的突然，江纪还没来得及打探彭秀才的为人。 “我与他的接触虽然不多，但也没听说他有什么不好的事迹。” 江纪道。 “那就好。” 叶厘放了心?。 “为了避嫌，我明日就不来县城了。我今个儿见了种新吃食，叫芋头，采哥给了我一背篓，明日我研究研究，还挺好吃的。” 江纪听了，轻轻点头。 那叶厘得后日才来了。 哎，为了余掌柜的终身?大事，他与叶厘付出了不少。 次日，叶厘吃了早饭，就撸起?袖子打算蒸芋泥。 此时没有手套，为防止手发痒，他将小芋头倒入盆中，用刷锅的炊帚将表层的泥土刷去，然后倒入灶棚那边的铁锅里，加水开煮。 芋头熟了后就可以?自由接触不怕痒了。 让江芽负责烧火，他去了秋梅婶家买羊乳。 母羊的泌乳期能有半年以?上，因此，村中谁家有羊乳他也算清楚。 秋梅婶正好在家，得知他的来意，一文不收的给他挤了一陶罐羊乳。 他捧着羊乳回家，径直去了灶房，准备做炼乳。 这活儿没什么技术含量，先给羊乳去除膻味，盛出一小碗用来做芋泥，余下?的直接放糖，开熬。 全程需要小火，还得一直翻动搅拌。 一陶罐羊乳，他花了大半个时辰，最终只做出了一碗炼乳。 这期间?，江芽也把?芋头给煮熟了。 小家伙对炼乳很?好奇，叶厘给他挖了一勺子。 这种加了糖的浓缩羊乳，奶香十足还甜滋滋，他抓着勺子，跟小猫似的，小口小口的慢慢舔。 接下?来叶厘要做芋泥，他就站在一旁，一边看一边品尝美味的炼乳。 芋泥的做法也极为简单，将芋头剥皮，放入陶盆里。 芋头蒸好后干干的，得往里加羊乳，好让芋头湿润起?来。 这个湿润度全看个人喜好。 他把?刚才盛出来的小碗羊乳倒入盆中，又往里加了半碗炼乳以?增加奶香，怕甜味不够，他就又往盆中加了些糖。 接下?来就可以?拿起?擀面杖开始捣了。 这个过程不算累，江芽舔完炼乳，小手接过擀面杖，帮着捣了一会儿。 一大一小合力，只用了半刻钟就将芋泥做好了。 没有紫薯增色，最终的成品是米黄色。 但瞧着依旧颇有食欲。 叶厘从?筷笼中抽出筷子，夹了一筷子送到嘴边。 淡淡的奶香和芋头香在鼻尖萦绕，熟悉的香味令他颇为满意，他张口，将这一筷子芋泥送入口中。 舌头一接触到芋泥，那份独有的细腻软糯立马令他眯起?了眸子。 跟他上辈子吃的成品芋泥差不多。 但甜度更?低些。 好吃！ “厘哥厘哥，好吃吗？” 江芽仰着小脸，好奇的瞧着他。 叶厘闻言低头，见他小脸蛋上满是渴望，就笑着给他夹了一筷子：“你?尝尝。” 小家伙立马把?嘴巴张大，嗷呜一口，将那团芋泥全吞进了口中。 随后他大眼睛猛然睁大，好软哦。 比他之前吃的那些点心?都软。 有些类似米麻薯。 但味道不一样，香香的，好独特?。 他含糊不清的道：“厚尺！” 厘哥太厉害啦！ 有江芽捧场，叶厘就更?满意了。 不错。 一次就成功。 新品饮子，他来啦。 不过，今个儿这些芋泥，可以?先拿来做些芋泥饼，明日好给江纪送些，让江纪尝尝鲜。 当然，还有余采。 也不知今个儿彭秀才有没有去应聘。 如此机会，彭希明当然不会错过。 他正发愁找不到活儿呢！ 不就是当伙计？ 给钱就行！ 而且，江纪说了，那东家很?是和善，不会对伙计们呼来喝去，还管吃！ 吃的竟还是食客们剩下?的那些食材！ 啧啧，两根烤红薯都足以?慰藉他空空的胃以?及无望的前程，更?别说是热锅子的食材了。 他去！ 不过，江纪也明确说了，那东家准备从?县城的几个私塾中招工，不会来县学这边，因此他得自己上门毛遂自荐。 最好中午就去。 这当然没问题。 因此，中午下?学后，他直奔半闲居而去。 其实，他很?希望江纪帮他引荐一下?。 江纪同余掌柜认识，若是江纪肯张这个口，那他九成九能留下?！ 可他与江纪并不熟悉，怎好麻烦江纪同他走一趟。 江纪肯把?此消息告诉他，已是帮了他的大忙。 这份恩情，他定然记在心?间?。 至于?旁的，看运气吧。 于?是，他连走带跑，赶在半闲居最忙的时候，成功抵达半闲居的后门。 后门紧闭。 敲门。 片刻之后，门开了，一个伙计模样的年轻人站在门口：“请问有什么事？” 彭希明忙笑道：“小兄弟，听说贵店招收伙计，可有此事？” 那伙计点头：“是有这么个事儿，你?是来应招的？识字吗？” “识字，我是上上届的生员，如今在县学就读。” 彭希明解释。 “生员？！” 那伙计吃了一惊，不由上下?扫了他一眼。 瞧着他身?上洗得发白的旧棉袍，这伙计虽心?中了然，但还是有些吃惊。 即便家贫，他也没见过秀才去当伙计。 可真是豁得出去啊。 “那秀才公?稍等，我这就去禀明邢管事，去去就回。” 扔下?这话，那伙计转身?回了院子。 于?是，不消一会儿，坐在屋子里盘账的余采，便知有一在县学就读的秀才登门应招。 他也吃了一惊，这么放得下?身?段？ 而且，他上午只遣人去了私塾那边宣传招人，没去县学啊。 不过，能逼得秀才公?放下?脸面来讨这份糊口的活计，可见家境困难。 没多犹豫，他在王嬷嬷的搀扶下?出了门，在大院子那边用来处理各种杂务的账房中见到了这位秀才公?。 他坐着。 秀才公?站着。 这秀才公?虽衣衫破旧，但站得挺拔，目光也清明。 浑身?上下?收拾的也算干净。 虽是应招求职，但不卑不亢。 余采指着一旁的凳子道：“秀才公?请坐。不知秀才公?尊姓大名？” 彭希明撩起?袍子坐下?，闻声?道：“免贵姓彭，掌柜的喊我彭秀才即可。” “不知彭秀才是从?何处得知我店招人的呢？”余采又问。 彭希明解释道：“是县学里的同窗、今年的新晋廪生江纪告知我此事的，他夫郎同掌柜的认识。” 他本想称一声?江贤弟。 可他与江纪是真不熟，因此他便直呼其名。 江纪？ 余采不由想起?昨个儿叶厘去县学的事。 “彭秀才与江纪相熟？”他继续问。 “我与江纪同一日入学、又同在天字班，但这俩月来，课后我忙着抄书，与他交流不多。” 彭希明老实道。 是江纪人帅心?善，看他活的狼狈，便好心?拉他一把?。 余采听了这话，心?中了然。 应是叶厘无意中同江纪说起?半闲居招工的事，江纪看这彭秀才家贫，于?是就将此事告知了他。 既是江纪举荐的，那他肯定要收下?。 况且，看彭秀才这穿着，他也能拉一把?
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