第160章
从兜里掏出一颗大白兔奶糖递过去“同志，我是咱们县下面大队里的知青，听说知青如果要把自己做的东西拿到供销社售卖，需要先把东西拿来瞅瞅，这个负责人是谁啊？能不能收吃食啊？” 第89章 酸汤臊子面 营业员看着钱多多递过来的大白兔奶糖，一点没带客气的就拿了过去塞进了自己的衣服兜。 “这得看你具体是啥吃食，像是你们知青自己进山里采的榛蘑元蘑啥的，晒干了直接找采购员就成。 但是如果是自己加工的食品，那就得找采购科长了。” “那采购员里面，哪个比较好说话？” “害，就一个采购员，也就负责像你们知青和社员们的农副产品。 正儿八经的采购任务还是在科长那头，科长也是根据上级领导指示进行采购的。 顶多就是写报告的时候把这边需求大一点的东西报上去，再由上面的领导和供应商联系。” 钱多多上辈子也没有干过体制内的工作，这层层叠叠的听的她两眼一抹黑的。 “同志，那如果我做的是酱呢？这种加工过的食品，就类似于咸菜那种，夹个馍就能解决一顿饭。” “这我就不清楚了。你得跟采购员打听打听。” 看来一颗大白兔也就能打听到这些消息了，钱多多又掏出一颗大白兔递了过去。 “姐，怎么称呼你啊？” “我叫王慧芳，你叫我芳姐就成。”王慧芳顺手又将钱多多的糖接了过来。 “那芳姐，麻烦你跟采购员提提这事，我今天才把调料和肉买好，等做好了，我明天或者后天来找您，麻烦您帮着引荐一下呗。” “小事，你来了直接过来找我，我带你去找小段。” “谢谢您啊。” 钱多多在供销社买了个大号的泡菜坛子，这才转身往回走。 钱多多回自己屋，将背篓里的东西取出来放好，背上背篓去后山摘了半背篓榛蘑，掺杂着一点香菇。 钱多多在村子里转了一圈。拍了拍公牛屁股，摸了摸母牛脑袋，总算是等到了记分员敲锣，在路口等到唐米二人，她还没来得及开口，唐翠芬就连忙问。 “咋样了，行不行？” “具体还得咱们做出来，然后拿去让供销社带给采购看了才行。” “那还等啥，走呗。” “先去扛东西，我今天把调料什么的买全乎了。” 坐在院子里看书的顾北欢看见三个姐姐抱着坛子背着背篓走进院子，眼睛一下就亮了。 “多多姐姐，今天要做什么好吃的？” “昨天买的肉还在井里吊着呢，今天吃肉。” “那我去园子里摘点菜！” 钱多多想吃机器面了，但是她买不到，也做不出来。只能用挂面来解这个馋了。口感还是要差好多的。 叹了口气，钱多多把五花肉切拿出来一条切丁。 其实做酸汤臊子面最好的还是三分肥七分瘦的肉，切成大一点的肉丁，撒上一把葱花蒜苗香菜，配上酸酸辣辣的汤吃起来才够味。 最佳的还是猪后腿肉。 哎，算了，拿五花肉凑合凑合吧。 外头不管哪个社员，要是能听见钱多多的心声，非得绑倒村口那棵树上给批斗一番。吃油汪汪的五花肉你还说凑合，你咋不上天吃龙肉呢。 奈何他们听不见。 钱多多将雪白的猪油放进锅里，等着油化了，将切好的肉丁倒进锅里，待肥肉部分变小，钱多多将提前准备好的黄豆酱油倒进去，把调和面撒进去，盖上锅盖，关上灶膛门，小火炖着。 从背篓里翻出她提前装到罐头瓶子里的辣椒面，找了个小碗倒了些进去，撒上一层熟的白芝麻。 转身从锅里舀出一小碗没加辣椒的臊子，然后把剩下的辣椒面倒了些进锅里。 将锅从灶台上搬下来。 臊子做好盛出去，钱多多把锅洗干净，倒了点豆油，烧热浇在了提前准备的辣椒面上。 一个无辣不欢的人，因着这个身体，硬生生忍了这么久没吃辣，如今身体好了，可不能再亏着自己的嘴。 看到米小娅已经将小炉子上的水烧开了，钱多多将拿来的挂面丢了进去。煮熟直接过了两遍凉水。 钱多多将剁好的姜末丢进开水锅里，然后开始调汤，因着没有蒜苗香菜，为了增加口感，钱多多剁了点包菜碎，还选的最嫩的菜叶子。 钱多调好汤，特意多加了些醋。酸爽的味道一下子就上来了。 钱多多麻溜的将面一碗一碗做好，然后迫不及待的把面端上桌，钱多多向着顾南成伸出手“三个人的肉，三个人的挂面。算你九毛。” 顾南成看着面前的面和肉，伸进兜里将钱取出来数了九毛递过去。 钱多多毫不客气，一把抓过来装兜里。 唐翠芬和米小娅对视一眼，默默从兜里一人掏出三毛递过去。 钱多多一人手里抽出一毛“肉是咱仨一起买的，只收面钱！” “王奶奶，欢欢，你俩吃这个不辣的啊。” 钱多多交代完，迫不及待的将最大的一碗面端到自己面前，狠狠的挖了两勺肉臊子，再狠狠地挖了一大勺油泼辣子。 闻着久违的酸辣味儿，钱多多筷子直接插到了面里，挑起来一筷子，塞到了嘴里。 因为加足了醋，再加上油泼辣子的香辣，最终掺杂着几颗肉臊子，再加上剁碎的葱花和包菜碎。 即使挂面不如机器面那般爽滑劲道，但是各种味道交杂着在口腔里出现，味道香浓，清爽不腻，钱多多直接吃的眯了眼。 一边的米小娅吸溜吸溜的吃的不亦乐乎，心想这面要是能做成手擀面的话，切成细面才地道。 唐翠芬特意给自己多加了两勺辣子。先美美的喝了两口汤，葱花、包包菜和飘在汤表面的肥肉臊子，顺着嘴巴划过牙齿，最终流到舌尖，酸酸辣辣的汤十分开胃。 唐翠芬接连喝了好几口汤。直到汤的温度降下去一点，筷子往面里一插，挑起满满一筷子塞到嘴巴里，摇头晃脑的感受着辣子、面和配菜的融合。 此时的唐翠芬眼里只有她面前的这碗面，满心满眼都是酸爽香浓的酸汤，以及满满在口腔中绽放的香辣。肉味此刻成了点睛之笔。这跟吃一大块红烧肉的快乐可以并列第一！ 顾北欢看着包括自己哥哥在内的四人，一边吸溜，一边‘嘶哈’。没忍住也偷偷给自己的面里加了一点点辣椒。 顾北欢的纯酸汤顿时也多了一股酸辣味，待众人发现时，顾北欢碗里已经连汤都喝干净了。 第90章 再一次合伙 因着酸辣爽口，几人连汤带面的吃完了整碗饭，连个葱花渣滓都没剩下。 吃完饭，姑娘们揉着肚皮撑得都不想动了。 顾南成倒是没吃撑，依着老规矩，将碗筷收拾好，直接端进厨房洗碗刷锅去了。 “多多，下次要是再做酸汤面，让我来，我会擀面，手擀面做出来肯定比这个更劲道。” 钱多多……对不起我的胡师傅兢兢业业整夜整夜的教我做饭，我居然忘记手擀面了，固有印象害死人啊。所以也不是非机器面不可啊！ “今天想吃点挂面了，下次擀。”钱多多才不承认错误。 钱多多将下午买调料和油记得单子拿出来。 “来，咱们谈正事。 大豆油每斤5毛，我买了两斤。 花椒每斤两块，买了两斤。 八角每斤三块，桂皮每斤1块五，各买了两斤 香叶每斤4块，这个我只买了一斤。 干辣椒
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