第136章
。”唐翠芬跃跃欲试，只等钱多多一声令下，她马上能跑出去再串个十串八串的。 “剩的这点也做不了几串了。” 钱多多将锅重新搬回灶台，看着糖明显比之前更浓稠了，右手拿起山楂的糖葫芦，左手拿起勺子舀了一勺糖稀。糖葫芦在勺子上沾了一下拉出一根细丝。 右手不停地转动着签子，不一会儿就给糖葫芦裹上了一层‘黄金甲’。 看着跃跃欲试的唐翠芬，钱多多将勺子让出去。 看着唐翠芬开始旋转手中的糖葫芦，这才默默地揉了揉手。 这玩意看着好玩，手是真酸。 “翠芬，剩下的这些你来裹啊，我去看看剩下的野草莓。” 唐翠芬拉丝拉的正起劲，欢乐的应了声，注意力重新回到了手上。 山楂已经串完了，钱多多看着剩下的野草莓和酸枣都是已经处理干净的，欢快的端了进去。 “翠芬，不用裹了，剩下的咱们做果酱。” 钱多多往锅里加了点开水将锅里剩下的糖浆化开，将所有的果子全部倒到了锅中，拿起锅铲开始翻炒，果子的水份被逼出来，钱多多用筷子沾了点，有点酸，钱多多加了些白糖，在反复的尝试下，锅中的水份也全部蒸发。 “多多，有什么是你不会的吗？”唐翠芬看着锅中晶晶亮的果酱，闻着空气中的甜味，不用尝都知道很好吃。 顾北欢站在旁边，看着案板上的冰糖葫芦，红彤彤的果子串成一串串，上面是有一层微黄的糖衣，还有几串缠满了密密麻麻的细丝。想想多多姐姐刚才倒下去的那满满当当的白糖，否定了自己刚才的怀疑，这么漂亮的食物，肯定很好吃！ “多多姐姐，糖葫芦可以吃了吗？” 钱多多将做出来的果酱找了个干净的饭盒装起来，然后又往锅里倒了一碗水进去，拿起两根糖葫芦递给顾北欢“拿去，你和奶奶一起吃。” 顾北欢接过糖葫芦，迫不及待又小心翼翼的咬了一口，‘咔呲’一声，甜味在嘴巴里散开，紧接着是山楂的酸味。酸酸甜甜的滋味混在一起，顾北欢幸福的眯上了双眼。 米小娅和唐翠芬也被顾北欢馋到了，口水疯狂的在嘴中分泌。一人拿起一根糖葫芦塞到了嘴里。 唐翠芬一边‘咔滋咔滋’的嚼着糖葫芦，一边将案板上的糖葫芦按品类和人头分了出来，分好之后又拿了一个野草莓的咬了下去。 “嗯！是不一样的口感，但是都很好吃！” 钱多多端起锅把‘刷锅水’倒在了碗里。 “翠芬，单独给你开个小灶，尝尝这刷锅水。” 唐翠芬…… 山楂这东西吧，它即消食又开胃，几个人越吃越饿。 钱多多拿起和面盆，在每个人的粮食袋子里各挖出了一小碗玉米面，在顾家的粮食袋子里挖出三碗。绝对的公平公正。 转过身偷偷从杂货铺往里加了一点白面。不多，但是可以增加做出来面条子的粘性。 钱多多也不含糊，直接打进去三个鸡蛋，打鸡蛋的动作行云流水，王奶奶看的眼皮子都在抽抽。好家伙，这城里人和个面都打鸡蛋，怪不着这鸡蛋在城里能卖那么高的价呢，城里人又不养鸡。 钱多多在面盆里加了一勺碱、两勺盐。一边搅拌，一边缓慢的加水，直到面盆中的面全部搅拌成面絮，钱多多才开始揉面。 钱多多一边做了一个西红柿炒蛋，一边揉，直至反复揉面，醒面三次，面团看起来才光滑。 “多多，为啥要反复一直揉啊？” 第61章 实在是太馋了 “这玉米面不容易成团，反复揉面醒面才可以让面充分的吸收水份，增加面团的筋性。吃起来才能有点嚼劲。” 米小娅觉得跟钱多多这手艺一比，自己之前仿佛从不会做饭一般。虽然跟钱多多比起来，自己好像真的是只能保持让食物保持熟这个状态。 钱多多将西红柿炒鸡蛋端上桌，紧接着又炒了一个包菜丝。看着面团醒的差不多了，将面团放置在案板上，用擀面杖转着圈的换方向将面团擀成了薄厚均匀的大面片，中间不停地往面上撒干面粉。 叮嘱米小娅可以烧水了。这才将大大的一张面皮呈波浪状叠好。 中间一刀下去一分为二，将面条切成了韭叶宽的面条。 锅够大，水够宽。面条丢锅里煮了一会，点了三次水后钱多多才将面捞出来。 考虑到王奶奶和顾北欢一个老一个弱，并不适合吃过生水的面。钱多多给两人单独盛了两碗，将剩下的面条过了一遍凉水。 在每个碗中分别放上一把葱花和辣椒面后，热油刺啦刺啦的一泼，简配版油泼面就出锅了。 几个人吃的都很香，只有钱多多觉得这面不够劲道。要是再有点肉臊子就好了。 果然，后世逐步发展成全部吃精细粮还是有原因的，这粗粮无论怎么做都没有细粮弹牙爽口。 “这顿饭一共用了六个鸡蛋啊。你们记得记账。”钱多多只管报数。 吃完饭顾南成很是自觉的将碗筷收进厨房洗碗刷锅了，三个姑娘拿着自己的冰糖葫芦各自往回走。 知青王国昌今天磨洋工，最后一个干完活，刚去大队部把工具还了准备回老乡家去，远远的就看见唐翠芬和米小娅结伴往大队部走过来。连忙迎了上去。 “唐知青，米知青，你们这是在哪里买的糖葫芦啊？”好想吃。 天知道，下乡前所有人都说乡下粮食够吃。他也怀疑过，那下乡这么好，为啥那么多人都不愿意下乡当知青？ 知青办的干部来他家游说，说是乡下分后大队分粮次数多，人人都能吃饱饭。一部分人不愿意下乡，是因为没有顽强的意志和拼搏的精神。 他因着高中毕业也没啥工作可干，家里兄弟多还吃不饱饭。狠狠的心动了，顽强的意志和拼搏的精神别人没有，他有啊！ 可是现如今他才明白，会说话的人说出来的话都是加了修饰词的。 这一下乡确实是分粮了，可是分的粮是得靠自己干活挣工分还的啊。干活好累，吃的就更多了。 还有下乡补助，如今他还借住在老乡家。等到往后搬去知青点，不得添置柜子啥的，那又是一笔花销。 现如今他真的好馋啊。 老乡家一天就吃两顿饭，虽说他交了粮食给老乡，可也许是因为节省惯了，那一大家子就稀汤面条加点盐。 这下乡不到一个月，吃不饱就算了，他感觉嘴里都没啥味儿了。他还不会做饭，想偷偷给自己开个小灶都办不到。 米小娅和唐翠芬看着王国昌两只眼睛直愣愣的盯着她俩手中的糖葫芦，对视一眼。 “这是山里摘的野果子，钱知青做的。” “钱知青手艺这么好？”村里人都传大队长家借住的黑瘦知青做饭手艺好，说是香味儿飘出老远，可是这做饭手艺好他也没见过，传说中飘出老远的香味儿他也没闻到过啊。 如今确实真实看出来了，这玩意儿都能做出来，那手艺得多好啊。 “嗯，钱知青会做的饭可多了，前几天做的红烧肉、糖醋排骨、还有枣……”唐翠芬在米小娅拽袖子的时候停住了嘴。 唐翠芬知道自己不会说话，但是不说话还是会的。 “那，能不能给我一根冰糖葫芦啊？我用两斤玉米面跟你们换。”王国昌小心翼翼的提出自己的小需求。不是他脸皮厚，实在是太馋了，这没看到还好，这看
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