天涯海角(外国梗 h)_第80章

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第80章

应了，郭嬷嬷十分高兴，她从袖袋里拿出一个烟色荷包，说道：“这里有十两银子，明儿你就到菜市采买去，不够只管跟小来要。” “这……是不是太多了？”顾青竹犹豫道。 “你只管用，也不必和我报账，只要三爷肯好好吃饭，就万事大吉了。”郭嬷嬷掩嘴打了个哈欠。 “我知道了，嬷嬷累了一天，我送你回去歇着吧。”顾青竹站起来扶着她。 “不劳你了，小来在外头候着呢。”郭嬷嬷拍拍她的手，想起来又说，“对了，你一日烧两顿饭，我做主给你二十文一天的工钱，这虽比不上缫丝，但也不能让你白干。” “这怎么好呢。”顾青竹有些意外。 “你是个懂恩情的，旁人给一点点好，都觉得十分稀罕，知道珍惜，要知道，谭家素来对人宽宥容忍，始终以诚信有节立身处世，可偏出了小吉那档子事，真是白费了我四五年的精力，竟养了个白眼狼，还带累了谭家几十年清白名声！”郭嬷嬷说着，不由得摇头叹气。 “嬷嬷莫过于劳心费神，不然，夜里又该睡不好了。”顾青竹低声劝她。 “好了，好了，不说她了。”郭嬷嬷止住了话头，出去了。小来在门口接了她，提着灯笼给她照亮，自回去安歇。夜里，顾青竹几次起来看青英，见她没有继续起热，睡得也安稳，她才敢合上眼，囫囵眯了一觉。第二日，晨光微熹，顾青竹就起来了，到菜市采买，自然是越早越好，她洗漱之后就出了门。这会儿已是小暑三伏天，哪怕站着不动，都是一身大汗，人也没什么胃口，顾青竹在菜市转了一圈，买了两根苦瓜、几颗西红柿、一颗圆包菜，以及各种青红辣椒，她在菜市里没见着陆小七，就买了一只养了一年的公鸡。等她回来的时候，女孩子们才三三两两起床，顾青竹将菜放在厨房，就去看青英，好在她还保持她走的时候那个睡姿，连翻身不曾。洗衣洗漱，煎药熬粥，顾青竹忙得团团转，青英知道大姐要陪她几天，高兴地在床上打滚，吃了早饭就黏着她，这一病，倒更爱撒娇了。昨儿，小来去告诉厨房的胖婆子管事，说打今儿起，由顾青竹来给三爷做饭，她心里高兴啊，不由得念了好几声阿弥陀佛。这个难伺候的主，终于不能再折磨她了。厨房里的婆子，为了表示感谢顾青竹救了她们，主动帮她把菜都洗干净了。另外，厨房里还单独辟出一处地方给顾青竹用，油盐调料一样不少，锅碗盆碟样样齐全。夏日的厨房太热了，顾青竹哄青英待在屋里自个玩，她则一头扎进了厨房。一年生的公鸡，肉质紧实，却不柴干，顾青竹配了生姜八角等香料，直接放在陶罐里焖煮，约莫过了大半个时辰，她把陶罐挪到了一旁。蔬菜比较好弄，一碟凉拌苦瓜，一盘糖醋包菜，再一盆西红柿蛋汤，顾青竹只用半个时辰，就大功告成。这个时候，陶罐微凉，顾青竹将熟烂的鸡捞出来，放在通风的地方晾着，又用焖煮出的鸡汤加盐，小火熬煮花椒和干辣椒，不过半盏茶的工夫，厨房里就充盈着鸡肉的鲜香和双椒麻辣之味。顾青竹仔细洗了手，将整只鸡顺着肌理一点点撕开，不一会儿就骨肉分离，剔除掉无肉的胸骨，鸡肉刚好堆了一大海碗。这次顾青竹又买了做虾籽酱用的线椒，洗净，细细切了两根，一根鲜红，一根碧绿，洒在鸡肉上，红白绿交错，鲜明而浓烈。等到一旁熬制好的双椒鸡汤晾凉，顾青竹捞出花椒辣椒，将鸡汤倒入海碗中，恰巧淹没了鸡肉，青红辣椒漂浮其上，看着十分漂亮。 “顾姑娘，你做了什么？这味儿也太鲜了！”胖管事皱着鼻子，探进头来嗅了嗅。 “是乡下吃的双椒鸡，三爷来了吗？菜马上就能上桌。”顾青竹一边收拾厨房，一边说。 “他好像今天没来？”胖管事有些不确定地说。 “嗯？”顾青竹看着案板上的菜，手上一滞。第一百零五章不速之客慕锦成中午果然不在，他向来随性而为，郭嬷嬷不以为意，只叫顾青竹拿冰块将双椒鸡冰镇着，以防他下午突然来。那些蔬菜不能留了，郭嬷嬷吃了一些，口味清爽，不觉多吃了一口饭，剩下的都赏了小来。下午，顾青竹陪着青英玩了会儿，待她午睡，她挨着床边给她打扇，心神一时恍惚。这人不知哪去了？昨儿不还是好好的吗？不来，也不晓得差人说一下！正瞎想着，窗户哐当一声响，将她从冥思中惊醒，她摇摇头，暗骂自个一声，他来不来的，与我何干！外面起了很大的风，天边堆积着厚重的铅云，眼见着一场大雨就要来了，顾青竹赶忙跑去天井里收衣裳，除了她们姐妹的还有顾大丫几个的。等她来回跑了两趟，却见其他人还在工坊做工，一个都没回来，她只得将天井里的衣裳都收了，免得淋湿了明天没得穿。暴雨说来就来，伴着电闪雷鸣，豆大的雨点倾盆而下，将砖石上的热气蒸腾到空中，比适才更加闷热了。惊慌失措的女孩子们踩着泥水，争先恐后地跑回来，见顾青竹已经帮着收了衣裳，皆欢喜地道了谢，将自个衣裳拿回去了。青英被吵醒了，翻身坐在床上，迷瞪着看那些人进进出出。顾二妮等人的衣裳也在其中，三人犹豫推搡了半天，最后只叫杨大妞一人来取，顾青竹倒是不介意，只叫她看好了各自的衣裳，以免拿错别人的。 “顾姑娘，谢谢你呀。”杨大妞捧着衣裳，连声道谢。 “无事，我不过是顺带，并不是专为你们收的。”顾青竹淡淡地说。此时外间天地昏暗，暴雨如注，直到吃晚饭的时候，雨势才略收了些，天色却已经暗下来了，天井里到处积着水，闻着一股子大雨冲刷后的泥腥味。这样糟糕的天气，慕锦成断是不会来了，菜自是留不住，郭嬷嬷便让顾青竹取了冰镇双椒鸡给她尝尝。果然是很鲜的味道，麻辣提香，兼着冰镇后，鸡肉紧实，入口凉丝丝的，最适宜伏天开胃。郭嬷嬷上了年纪，虽喜欢这个滋味，却容不得多贪嘴，她吃了几块鸡脯，便不敢吃了，等小来送了郭嬷嬷，回来吃饭的时候，胖婆子管事腆着脸问她要一块尝尝。 “婶子，你在厨房里多少年了，还惦记这点吃食？”小来搛了一个鸡腿给她，笑着揶揄道。 “哎呀，不瞒姑娘说，这鸡肉在厨房里平日用的最多，红烧、干煸、滑炒、炖汤那都是寻常菜，至于外头大酒楼里的烤鸡、烧鸡、酱鸡，我多少也沾光吃过几次。可顾青竹做的这个双椒鸡，我还是头回见，闻着香，吃着更香，这要是再配点酒，啧啧，连骨头都能嚼成渣！”胖婆子坐在桌边，不顾形象地歪着头啃鸡腿，直吃得满嘴油腻。 “瞧您说的，我都不好意思吃了，都留给您下酒吧。”小来因着要伺候郭嬷嬷，平日里根本没时间细嚼慢咽吃一餐饭，她今儿吃了两块有味的鸡肉，泡了点冬瓜汤，一碗饭很快就划拉完了。 “那倒是谢谢小来姑娘了。”胖婆子看着还剩半碗的鸡肉，满脸欢喜。厨房的婆子们偷摸咂酒解馋，顾青竹怕青英在屋里待闷了，就背着她在院里转转，适才下雨的时候，风大雨大，有那么一丝丝凉爽，这会儿雨住风歇，闷热夹着湿气卷土重来，蝉不知何时破土而出，在这样又闷又蒸的傍晚，歇斯底里地叫个不停。天越发黑了，蚊虫放肆地往人身子扑，顾青竹赶忙带着妹妹回屋，打水给她洗澡。睡到半夜，顾青竹突然醒了，身边的青英呼吸绵长，她探手摸了摸妹妹的额头，一片清凉，她翻了个身，窗外一轮新月挂在苍穹之上，如水的月华从窗棂倾泻而入，宛如在床前铺了一层莹白浮动的蚕纱。她盯着摇曳的月影看了会儿，有些懊恼晚间的时候，没有问郭嬷嬷明日要不要买菜，谁知道他会不会来呢？在床上翻腾了会儿，顾青竹终究还是迷迷瞪瞪睡着了。次日一早，顾青竹依旧去了菜市，恰好遇见一个老汉卖老鸭，她一眼相中便买下了，走走看看，见山里人出来卖笋干和木耳香菇等山货，她又每样买了些，竹篮一下子就满了。此时，暑热炽盛，会让人上火，导致脾胃困顿，食欲不振，而散养水中的老鸭性偏凉，是夏日清补佳物，而笋干等山货最宜吸附油脂，两者搭配，口味清淡，爽而不腻。鸭子最不好弄的就是鸭臊，要把尾部切干净，不然很容易煮坏一锅汤，顾青竹为了防止味道不对，还特意先搁葱姜汆了一遍水。之后才把清洗干净的鸭块倒入砂钵中，加满满的水，放葱姜烧酒，大火烧开，小火慢炖，这一锅汤要熬足一个多时辰才能真正出滋味。顾青竹又泡了些笋干和木耳，一会儿可以搁在汤里增鲜提味。旁边胖婆子们也在忙着做饭，叽叽喳喳不知说着什么，顾青竹坐在小杌子上择菜，不自觉地竖着耳朵听，她原不是个爱听壁角的，今儿也不知道怎么了，总想听她们说什么。 “昨日顾青竹做的双椒鸡真够味儿，今儿我瞧她买了一篮子山货，不知又做什么菜。”瘦婆子砸吧了下嘴，回味道。 “还真把你吃馋起来了，无论她做什么吃的，那都是主子们的，你还敢肖想不成？”胖婆子唾了她一口。 “讲真的，今儿三爷也不知来不来？顾姑娘精心巴意地做了好菜，临了，都给我们吃了，也真是人参草喂了牛，白糟蹋了。”大脸盘的妇人嘀咕了一句。 “我听送菜的赵老头说，昨儿慕老爷不知为啥生气，不仅打了三爷，还罚他不准吃饭呢。”瘦婆子惊惊乍乍地说。 “他的话也不可信，好端端地怎就挨打了，再说，他可是慕家老祖宗和夫人的心头肉，怎么舍得呢？”大脸盘的妇人有些不相信地问。 “好了，好了，都干活吧，一个送菜的能知道什么，不过是听厨房的婆子们念叨了几句，或是以讹传讹也不一定。”胖婆子到底沉稳些，打断了她们的话道。顾青竹在这边听了个七七八八，心中暗想，他若当真挨了打，必是那些损坏了东西的店家，上门索赔而闹出来的，依他那乖张的脾性，最不屑与人解释，自然少不得要吃苦头。但他总是为了青英，顾青竹心里有些过意不去，盯着炉火发了会儿呆，她是没钱赔给那些商户的，也就只能做几餐饭当谢礼了。 “厨房里换人了？今儿炖着什么，闻着真香。”一个男子跨进门来，是惯常熟悉的腔调。 “哎哟，是三爷来了，婆子们是没法换哦，是顾姑娘在做菜。”胖婆子笑着迎上去。 “哦？”慕锦成有些惊讶，转过头冲顾青竹咧嘴笑。顾青竹的目光飞快地将他从头到脚扫了一遍，他今儿穿着一身月白色绣竹叶的雪绢长衫，剑眉凤眸，神姿俊逸，脸上没有发现什么异常。虽然只是那么三五息，慕锦成还是发觉了她不同于往日的探究目光，有些疑惑地问：“我脸上怎么了？” “厨房里闷热，油烟又大，三爷还是出去等吧。”顾青竹被他一眼看出来，心下一慌，垂头说道，只她不知，她的耳后已经不由自主地红了。 “你可快着点，我饿了。”慕锦成嘟囔一句，出去了。放了笋干和木耳的鸭汤味道越发浓郁，越门过窗，很远都能闻到，顾青竹刚把热腾腾的汤端上桌，慕锦成就迫不及待地舀了喝，砂钵里还沸腾着，他不得不一边喝一边吹气降温。 “你昨儿没吃饭啊！”顾青竹见他这般急，只得用汤勺给他盛了一碗。 “