天涯海角(外国梗 h)_第398章

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第398章

月，只言片语都没捎回来，要不是在青竹这里得那么一点消息，我就跟个傻子的似，他这样冷心冷意的，我还有什么盼头？” 见她情绪低落惆怅，顾青竹忙安慰说：“你不要胡思乱想，满仓哥本就不是油腔滑调的人，纵使有一肚子的话，能说出三五句就是了不得的事了。更何况，当下两军正交战，不通家书是常事，你瞧我爹，整整五年音讯全无，现如今多亏谢小姐传递点消息，要不然，还不是啥也不知道嘛。” “哎！”顾大丫叹了口气，“上次说打了胜仗，也不晓得几时能回来？这都近岁末了，看样子过年是回不来了，也不知能不能赶上二月里我哥办喜事。” 顾大丫期盼的，也正是顾青竹期待的，但她更理智些：“这才打了一场胜仗，并没有提归期，想来不是像我们想象的那么简单。现下正逢严冬，路途遥远，道路难行，消息不通也属正常，不过，照我看来，没有消息，也不是什么坏事，起码都是平安的。” “唉，你说的也有道理，如今没有别的法子可想，也只有等了。”顾大丫垂头丧气，垮着肩膀道。郑招娣有些后悔勾了她的伤心事，正要开口劝慰，就见春莺拿了一大捧腊梅和红梅，笑嘻嘻地进来。顾青竹有意转换话题，顺势问：“春莺，玉华菁上的红梅开了吗？” “没呢，二巧说，今年雪下得早，花大概要开得晚些，约莫要到年节里了。” 春莺说着，将花堆放在旁边的小几上，转身去书架上拿仿古的阔口花瓶。顾青竹拈了几枝花，分给两个姐妹：“我刚才还想说去玉华菁看红梅，看来只能等下次了。” 一听这话，顾大丫急得将手中的花枝一阵乱摇：“你可安生些吧，今年就在屋里看看这个得了，外头雪大路滑，你怀着孩子呢，可不敢大意。” 郑招娣附和道：“对呀，玉华菁上红梅年年开，以后有的是时间看，也不在乎少今年一回两回的。” “好啦，好啦，你们两个比我爹还唠叨！”顾青竹翘着嘴角，托着腮帮子说。屋里的暖意让梅花的香气愈发浓郁，泛出丝丝甜味儿，沁人心脾。春莺寻了剪刀，一边剪花枝，一边笑道：“两位姑娘要是常来串门就好了，我们少夫人平日里忙惯的，现下天寒地冻，整日被困在屋里，着实难受了些。” 顾青竹接过花插在花瓶里：“马上就要过年了，家家忙着呢，哪个像我，啥事也不用干，只剩吃和睡了，跟头猪似的！” 三人见她这样说，一时都笑了。午间，顾青竹留大丫和招娣在山庄上吃了饭，又说了半日话，及到下午，她们才回去。腊月里的日子如同这个时节短暂的白天一般，一眨眼便到了腊月二十四，山庄上送了灶王爷，二十五开始，各处忙着除尘扫屋，拆洗被褥。一连几日好天气，却仍旧冷得冻手，山庄上，但凡能照见阳光的地方，都被勤快的妇人们拉起绳子，挂满了各家衣物，纵使破旧，却一定是要干干净净过年的。腊月二十八一早，莫天林喊了几个壮劳力，动手杀猪宰羊，引得小孩子们好奇围观。厨子张一刀不愧他的名号，一把厨刀使得出神入化，去毛剔骨，不一会儿，就将肉块分割好了，头脚下水也都陆续收拾干净。猪是顾青竹家原来养的小野猪，杀猪这天是一定要吃杀猪菜，冯驼子早早打发妇人们，在山庄空地上支起了一口大铁锅。几个妇人下了一大块上好的带骨肋条肉，洗净，剁块，在热锅上煸炒出肥油，再放葱姜豆酱，加水焖煮，待肉有七八成熟的时候，再将事先煮过的猪血改刀下锅。半大小子往灶膛里添柴，橘黄色的火焰欢快地舔着锅底，热气如烟雾般袅绕，妇人们又搬开腌菜缸里的大石头，掏出黄澄澄的雪里蕻，清洗切碎，均匀地撒在咕咕冒泡的锅面上。肉的肥腴，骨头的浓香，猪血和腌菜的鲜美，经过灶火慢慢炖煮，全都融合在一处，诱人的香气随风四散，惹得小孩子吸着鼻子围上来，眼睛盯着大锅直咽口水。照例，第一碗肉都是先给云栖院的，莫天林还另给小厨房送了猪腿和羊腿。慕家女眷多，肉食以瘦肉为主，而老鸦岭的人，做活多，吃肥肉更过瘾些，如此一来，搭配得刚刚好。一大锅肉菜，让整个山庄上的人都饱餐了一顿，莫天林丢下碗，就叫上几个人，去给顾世同送肉，另外还有一篮子山庄上的鸡蛋和两只活鸡。待到二十九，云栖院的小厨房开始和面蒸包子，往年这些琐事，只需熊永年一句话，厨房里的厨娘和帮厨自会做得妥妥当当，可今年在山庄上过年，下人少，一些活，少不得要自个动手干。寇氏向来喜欢热闹，这日蒸包子，她将一家子女眷喊来帮忙，一来有人干活，二来图个乐呵。宋允湘和慕婉成是十指不沾阳春水的小姐，完全不知道怎么将面皮和馅料，变成一个可口的包子。相较于她们，慕婕成倒是会一点，不过，也只限于用面皮包住馅不漏而已，至于卖相，就不敢恭维了。罗霜降是三生酒楼的大掌柜，小小的包子难不住她，只是慕荣成正是黏人的时候，一下子也丢不开手，只能抱着孩子，在一旁看着指点。顾青竹在丁家面馆做过各种包子，今儿她和厨娘一起调了馅儿，白菜肉馅，酸菜粉丝馅，豆沙馅，虽说量不多，但品种却不少。厨娘帮着揪面皮，众人看顾青竹麻利地包包子，她的动作飞快，一屋子人眼睛都花了，她好似只在手里转了一下，就将一个有着完美褶皱的包子，摆放在笼屉上。不大会儿，一个笼屉就装上了十几个包子，它们好似一个磨子里刻出来的，长得一模一样。慕婉成好奇地弯腰点数褶皱，每个都是十八个，不多也不少。 “三嫂，你包的包子真好看，教教我呗。”慕婉成凑到顾青竹身旁，一脸钦佩道。 “还有我！”手里托着面皮，不知从何处下手的宋允湘也跟着说。 “那等我包得差不多了，我再教你们好不好？”顾青竹手上不停道。寇氏怕她累着，遂笑道：“青竹，你别忙了，让厨娘们包吧，你教教她们，也叫她们学学，将来去了婆家，有一两样拿得出手的技能傍身也好，虽不指着过活，却总是说得上嘴。” 老祖宗发了话，顾青竹只得点头答应。她放慢了动作，从捏面皮细细教起，两个女孩子学得认真，虽仍略显笨拙，手下却慢慢有了好看的褶子。馅用完了，还剩下些发酵好的面，顾青竹顺手捏了几个花馒头，小兔子，小刺猬，还有老虎头，不仅好看，还很好玩。蒸熟放凉的花馒头，最得慕荣成喜欢，玩一会儿，就塞进没牙的嘴里咬。及到晚饭的时候，慕明成带着长宁和庆丰回来了，明儿就是年三十，他下午关了茶馆，给各家掌柜和伙计发放了工钱。今年这一年十分不容易，他们能陪着三生共进退，慕明成心里是感激的，故而，他又额外多给了一些。至于那些被卖掉店铺里的掌柜，若是失了活计的，他都让温如礼酌情接济一二，虽不多，但到底是多年的主仆情义。晚饭桌上自然有新蒸的包子，不管外观如何，馅都是好吃的，众人边吃，边点评这是谁包的，一家子欢欢喜喜。吃了饭，宋允湘在小厨房里制了些热的花果茶，端出来给他们自选了喝。寇氏喝不得太甜的，她端了盏惯常喝的野菊花茶，其他人也按喜好选了。慕明成头一次喝这种五颜六色的花果茶，小啜了一口，滋味清新，只是酸味有些过于明显，连蜜糖都盖不住。他不禁拧眉。（大丫一问三十天。茶香复更，感谢诸位不离不弃的等待。）第五百零三章三个人的年夜饭慕明成是第一次品尝，宋允湘见此，有些紧张地问：“味道……不好？” 慕明成呡了呡唇，斟酌片刻后道：“酸味是不是太重了些？” “并没有啊，我觉着刚刚好。”顾青竹晃了晃手里的杯子。她拿的是和慕明成一样的花果茶，都添加了之前发现的香橼，香，酸，微苦，很合她现在的胃口。慕明成有些意外，盯她看了一眼，这么酸，居然尝不出来？顾青竹突然想到什么，面上微微发红，对宋允湘说：“你给二爷另制一杯，香橼只放一半。” “蜜糖也少搁些，再就是，等茶汁放温了，再加到水果中去，这样本真的香甜味儿更浓些，糖少了，祖母也能尝尝。”慕明成又呷了一口，在舌尖上细细呡了，沉吟道。 “好好好，最近花果茶好似都有点酸，难道是我用热茶汁的缘故？我再去试试！”宋允湘放下杯子，急急进了小厨房。顾青竹端起花果茶，浅笑道：“二爷，你觉得表小姐做的花果茶，够特别吗？能放在茶馆里卖吗？” 这是一个十分重大的决定，屋里一下安静下来，众人的目光都齐齐转过来，集中到了慕明成身上。 “这……，弟妹，容我说句实话，对男人来说，花果茶，不过是一时的新鲜，就算茶馆将它当新茶推出，也不会卖得长久，毕竟喜欢酸甜香浓滋味的，还是以女子为主。”慕明成有些为难，但还是选择了实话实说。顾青竹想了想道：“咱们茶馆里也不是没有女子喝的茶，像茉莉花茶、桂花茶，不是也挺热销的吗？也单是女子会点。” 慕明成耐心解释道：“可那到底是茶，泡个三五开，纵然香气淡了，仍旧还有茶滋味的，而这个一次喝完，便没法续杯。男人们上茶馆，除去那些有闲情逸致的，多是为了谈事情，茶于他们来言，是排场脸面，和话不投机时转圜的余地。茶微苦的口感会让人很快清醒，而若是换成这个，酸甜，亦或香甜的，我想不出，是否能达到同样的效果。而对于妇人小姐们来说，可能会更喜欢花果茶的口感，但续杯仍然是很大的问题，毕竟，女人们难得约着一起出来聊天说话，没有个把时辰，是结束不了的。” “二爷说得有理。”顾青竹微微拧眉，沉思片刻道：“续杯的问题，我们不如在茶杯上想想办法。一杯茶，冲泡三五开，也不过三五茶盏的量，再说，上咱们茶馆的，还是以听书谈话为主，没人会抱着茶，灌一两个时辰的，如此说来，咱们定制些大的杯子，不就解决了？” “对于喜欢精致的夫人小姐们，太大的杯子，喝得时候会不会不雅观？”慕明成做个仰头喝水的动作，有些担心地说。顾青竹偏头想了想道：“用竹管芦管怎么样，内里是中空的，咱们乡下孩子常拿这些吹哨子，想来用来吸食茶汁，也无不可。再就是，我们定些不同大小的杯子，价钱上分出高低，这样一来，可以让茶客多几种选择，二爷看这样如何？” 慕明成颇为赞许道：“弟妹的法子不错，用细竹枝喝茶，十分别致，用材在山中也亦得。”说完，慕明成略顿了顿，还是说出了心中疑惑：“弟妹很想在茶馆推出花果茶？” 顾青竹淡淡一笑：“这到底是允湘为慕家想出来的，琢磨很久了，一片心意，咱们试试吧。更重要的是，现下离春茶上市还有两个多月的时间，是淡季，又赶巧在年节里，若是推出新品，或可吸引茶客们上门，就算达不到茯茶那般被世人追捧的程度，但也会比别家生意好些。” 慕明成点点头，在心里微微盘算了下，说：“既如此，那就定在上元节推出，夫人小姐们在这一日都会出门看花灯，到时喝一杯花果茶，既应景，又可口，三生茶馆说不定有意外