快穿之七情六欲_第121章

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第121章

，没一会儿整个小院子都晒满了红薯片，肖喻便从内屋拿出细绳，和袁老爷他们一起，将剩下的红薯片串起来，挂在晾衣绳上，终于将所有红薯片全部晾晒起来了。 “明河小舅舅，红薯可以全挂起来呀。”金大宝道。 “是呀。”肖喻点头。金大宝声音嫩嫩的：“那怎么不挂呢？” “因为我们家绳子不够多呀。” “我家绳子多，我给你！” “谢谢金小少爷，我们已经弄好了，就不用了。” “那好吧。” 马上就到中午了，肖喻把袁老爷几人请到外屋，倒了些水给他们喝，就让明河陪着他们。他进厨屋开始做饭，哪知道袁老爷几人都挤进小小的厨屋看他做饭。行吧。都是吃货。他将鸡鱼肉蛋菜都拿出来，稍微琢磨一下，心里有了主意，便开始洗菜。袁老爷、小芳和明河三人要帮忙。肖喻道：“厨屋小，你们暂时不要插手，不然大家挤在一起，都动不了了。” 袁老爷、小芳和明河三人便作罢了。金大宝不解地问：“明河，你家为什么这么小啊？” “我家不小！”明河积极维护自己的 “小，我家好大的。” “我家也大。”田六插话进来。 “嗯，你们的家都好大好漂亮，像天宫一样，可是、可是、我还是好喜欢好喜欢我自己的家呀。”明河道。金大宝和田六顿时无言以对。肖喻闻言看了小明河一眼，心里暖融融的，接着他不再管明河等人，专心地洗菜、切菜、备料，一切准备就绪，他道：“这下你们可以帮忙了，谁来烧火？” 袁老爷等人都相当积极。最后阿贵和小芳胜出。肖喻从袁三娘子那里拿到十两银子之后，除了买布料、棉絮、米面粮油作料之外，还特意买了一口铁锅，如今厨屋里有两口铁锅了，阿贵和小芳各烧一口。肖喻继续忙碌，他向新鲜的鸡肉块中，加入切好的蘑菇、葱姜丝、盐、胡椒粉，抓拌出一些粘性之后，洒上一些淀粉，搅拌均匀，锁住水粉的同时，增加嫩度，然后放入锅中竹篦子上，开始蒸煮。袁老爷好奇地问：“这就是一道菜了？” 肖喻点头。 “不用焯水、酒什么的弄一些，就放盐和胡椒粉就行了？” “葱姜蘑菇也算调料啊。” “这能好吃吗？”袁老爷表示怀疑。 “好吃的！”明河无条件相信小舅舅。肖喻笑着道：“等会儿你试试。”他接着忙乎。袁老爷自诩是吃遍了大江南北，虽然他自己只会简单炒些豆芽青菜的，但他看过很多厨子的手艺，一眼就能看出来厨子要做什么。可肖喻又是煎、又是炸、又是煮、又是熬的，一股股的香味飘出来，他愣是不知道肖喻在做什么，不由得更加好奇，眼睛就跟着肖喻走，就在这时候一股浓郁的鲜香飘入鼻尖，他好奇地问：“这是什么香味？” 肖喻指了下里面的一口锅道：“蘑菇蒸鸡啊。” “这么香！”袁老爷惊奇。 “大宝，你流口水了！”田六突然出声。肖喻几人转头，果然看到金大宝嘴角挂着一根清澈口水。 “咦惹！”袁老爷、田六、阿贵、明河一脸嫌弃。小芳眼疾手快地用帕子给擦掉了，哭笑不得道：“小少爷呀，你什么山珍海味没有吃过，至于流口水吗？” “太香啦。”金大宝又吸溜一下口水。 “咦惹！”袁老爷、田六、阿贵、明河再次发出嫌弃声。 “不急，不急，马上就好了。”肖喻道。 “明河小舅舅你快点，我都饿了。”金大宝摸着鼓鼓的小肚子。 “好。” 准备工作已经完成，肖喻开始收尾，将炸好的里脊倒入沸腾的番茄、白糖、醋、盐混合酱料中，稍稍翻炒一下捞出，自制的糖醋里脊就做好了。洗一下锅，接着煮个番茄肉丸汤、煎个豆腐搭青菜、炒个辣椒肉丝、拌个三鲜丝……转眼间案板上就摆满了菜。袁老爷亲自将菜端到外屋桌上。这时候小芳和阿贵都不用烧火了，肖喻打开里屋的锅盖，里面除了蘑菇蒸鸡，还有蒸鸡蛋和馒头。袁老爷的目光一直盯在蘑菇蒸鸡上面。来到外屋，大人小孩围坐在一桌。肖喻道：“我是按照袁老爷买的菜，做的一些家常菜，大人小孩都可以吃，你们不要嫌弃。” “肖小郎君，你太谦虚了。”小芳道。 “先尝尝味儿。”肖喻道。袁老爷一直想着蘑菇蒸鸡，他立马就夹了一块鸡肉，也没有看清楚鸡的什么部位，就放入口中，还没有咀嚼，汁水就在口腔蔓延，蘑菇的香味和鸡肉汁自然地柔和在一起，咸、香、鲜中带着微微天然甜，每一种味道都恰到好处。仅仅是这一下，他就觉得这道菜成功一大半，超越了绝大数厨子，他迫不及待地咬了口鸡肉，更为浓郁的汁水从鸡□□隙中迸出，他控制不住地惊呼一声。 “老爷，怎么了？”小芳和阿贵一起问。袁老爷根本没空理他们，全部心思都在鸡肉上面，每一次咀嚼，都有汁水迸出，肉汁又做到了嫩、滑且不失鸡肉的嚼劲。好吃！好吃！！真好吃！！！他走难闯北第一次吃到这么好吃的蘑菇鸡，他惊喜地看向肖喻道：“肖喻，你这个蘑菇蒸鸡怎么做的？” “老爷，你不是一直在旁边看着吗？”小芳插话进来。袁老爷恍然清晰，是啊，他一直看着，就是简简单单地加些葱姜盐胡萝卜和淀粉，他当时还觉得这个做法太简单，没想到这么简单却出这样美味。见袁老爷不太懂，肖喻就将步骤分析给袁老爷听：“新鲜的鸡肉有最天然的味道，不需要修饰，抓拌是为了使鸡肉松弛入味，之后特别重要的一点是用淀粉锁住鸡肉的水分，不管是蒸、炒、炸都可以保持水分。” “就这么简单？” “就这么简单。” 袁老爷还真不知道这些，问：“你是跟谁学的厨艺？” 肖喻没有正经地学过厨艺，但是小时候跟着奶奶，看奶奶做饭，后来他一个人到外地上学、打工。为了省钱，他自己买菜做饭，慢慢产生兴趣。工作烦闷时，便会抽离出来学习和研究一番，既能饱腹又能解压，后来什么菜都会了，他道：“没有跟谁学，就是看看书，自己琢磨琢磨。” 这是天赋啊！袁老爷道：“你都可以开酒楼了！”就凭肖喻这手艺，开个酒楼绝对日日爆满。 “以后会开。”肖喻道。 “真的？”袁老爷惊喜。 “真的。”之前肖喻只想糊口，渐渐地发现众人都很认可自己的手艺，他渐渐萌生做大做强的想法，也想和明河因此过上更好的日子。 “那我等着，到时候我一定日日去吃。” “一定欢迎。” “那我就预祝你早日成为酒楼东”袁老爷以番茄肉丸汤代酒，和肖喻碰了一下碗。 “多谢袁老爷。” “你这汤也做的好！”袁老爷刚喝一口就夸。 “其他的也都挺好吃的，你尝尝。”肖喻道。袁老爷便挨个品尝。明河、金大宝、田六、小芳、阿贵也是赞叹不已。袁老爷买的鸡鱼肉蛋菜够七个大人吃的，结果他们四个大人三个小孩子全部吃光了，明河、金大宝、田六三个孩子还拿着馒头蘸菜汁，将碗碟蘸的干干净净的，都不用洗了。 “饱了没有？”肖喻问。 “饱了。”三个孩子肚子都鼓鼓的。肖喻也知道他们吃饱了。小芳阿贵主动洗碗筷。肖喻便带着袁老爷几人在锦秀村转了一圈，时候也不早了，袁老爷几人要回去了。三个孩子都舍不得彼此。 “明河我舍不得你！”金大宝直接扑向明河，搂住明河的脖子，抱住明河，可他们都是三岁的孩子，重心都没有多稳，一起摔坐在地上。小芳和阿贵赶紧去扶。 “大宝！你