第37章
迷茫。 大晚上能到公园散步,锻炼,跳广场舞的,哪个不是想锻炼身体或者想减肥。 这个点卖包子?能有生意? 带着一丝不解,大叔就时不时的瞅一眼林周的摊位。 半天没看到有客人光顾,更是觉得自己的想法被验证了,感叹的摇了摇头。 年轻人啊,还是不会做生意。 嗯?什么香味? 随着时间的流逝,林周的包子也进入佳境,散发着诱人的香气。 面粉跟馅料混合的香味非常的浓郁,完全可以用香飘十里来形容。 让附近路过的行人,不远处跳广场舞的大妈们都毫无遗漏的闻到了。 大家闻到香味香味的第一反应便是:大晚上,哪来的包子香味? 包子的香味不应该出现在大早上,菜市场的包子馒头店,学校门口的做早餐店等地方。 为啥会这个时间点出现在公园里? 大晚上很有违和感啊。 都让人有种时间差的感觉。 是有人在吃包子吗? 但这个浓郁的香味又不像啊! 像是有人在现场蒸包子,刚出笼热腾腾的包子香味跟别人吃的香味完全不一样。 王传娟女士闻着包子的香味,站在跳广场舞队伍中渐渐跟不上大家的节奏了。 她今年刚步入50岁,为了保持身材老了也好看,每天晚上都会到公园跳广场舞锻炼身体。 晚饭更是吃的少,有时候就吃点水果,不吃晚饭。 这会大幅度运动跳舞,肚子早饿了。 闻不到食物的香气还好。 但这个包子香味一个劲的往她鼻子里钻,令她分心,肚子还不停的蠕动,心思早就跑到包子上去了,哪里顾得上跟节奏跳舞。 食欲是很折磨人的,尤其是在饥饿的情况下。 意志不坚定的人,肯定控制不住自己想吃东西的欲望。 王传娟女士显然不是个意志坚定的人。 眼瞅着自己饿的跳不动了,她索性脱离队伍顺着香味准备去找包子。 天天减肥,偶尔放纵一下也没关系的吧? 王传娟一边安慰着自己,一边吸着鼻子仔细的寻找着。 然后走出公园广场,就在门口看到了林周的包子铺。 喔吼! 她鼻子没闻错,真是蒸包子的香味。 大晚上公园门口竟然有人在卖包子! 王传娟女士眼睛一亮,激动的跑了过去。 穿着运动鞋的她健步如飞,几步就赶到林周摊位前。 “老板,包子怎么卖?” 林周听到声音先是看了眼时间,又闻了闻包子散发的香味。 满级厨艺加身,他不用揭开蒸笼看,闻着味道就能判断出牛肉包子还差点火候,豆腐包倒是差不多可以关火了。 他起身先给蒸了豆腐包的灶台关火,随后回应道:“牛肉包子还得等一会,香辣豆腐包在焖个三分钟就可以吃了。” 第2章 多少?两个豆腐包十块? “那给我来两个豆腐包。” 王传娟毫不犹豫的说道,掏出手机就问多少钱,准备付钱。 “十块。” 多少?两个豆腐包十块? 王传娟一瞬间以为自己听错了。 但随之看着没什么反应的林周,默默付了十块钱。 找都找过来了,虽然两个素包子要十块钱,但她还是想尝尝味道。 不知道味道吃起来有没有闻着那么香。 还没等三分钟过去,又有一个跑步的大哥闻着香味停在了林周摊位前。 “老板,包子怎么卖的?” “牛肉包十块一个,豆腐包五块一个。” 林周尽责的回道,态度不算热情,但也客气。 以他目前的厨艺加上系统给的菜谱,那真是不管做什么,都能做出天仙味道来。 压根不愁客人。 再加上有了上周摆摊的经验,可以用熟门熟路来形容了。 面对客人都可以很好的应对。 大哥听到价格也一惊,一个包子五块,真是挺离谱的。 但随之而来就是好奇,什么豆腐包子卖五块? “来个尝尝!” “稍等下,还没好。” 林周嘴角挂着微笑,淡定的收起手机守在摊位前。 有客人在,他就不好摸鱼玩手机了。 看着蒸笼飘出的热气,估摸着时间,火候一到就带着手套端起一摞蒸笼,露出底层的包子。 热气腾腾的白雾跟包子的香味,猛的散开,更为浓郁的香味在空气中蔓延。 旁边卖炸串的大叔,被吸引,眼睛一眨也不眨的看了过来。 只见蒸笼里的包子个个皮薄馅大,且大小一样形状同样,简直就像是复制黏贴出来的艺术品,全部精致非凡,看着不像是手工包子,倒是像半成品机器做出来的。 但仔细瞅着又不像,小麦的香气跟馅料的香辣味道都能闻见,且包子外形不死板,看着不像是机器做出来的。 林周拿着一次性袋子,直接装了两个豆腐包递给王传娟。 王传娟接了过来,立马就被烫的拎着袋子,不拿在手里。 对刚出笼的包子温度也有了认知。 但随后还是忍不住凑近咬了一口。 皮薄馅大的香辣豆腐包,在蒸制的过程中,豆腐里面的辣油就已经渗出,红亮的辣油浸透包子表面的褶皱,散发着丝丝缕缕的辣香,与白嫩的包子皮形成强烈对比,哪怕在夜晚中,都能看的清晰。 刚出笼的包子诱惑力可想而知,任谁看了都忍不住要吃上一个,这时候谁还顾得上烫啊。 王传娟一口下去就吃到了包子里的馅料,热气腾腾的,烫的张口猛的呼气几下才敢吃到嘴里。 红彤彤的豆腐被酱汁红油浸透,又吸满汁水,其中夹杂着零星的葱花,一口咬下去香辣的汁水跟包子皮的麦香味相得益彰的在口腔中蔓延开。 滚烫的口感跟香辣的味道,让她欲罢不能,立马又大口咬住包子,塞满整个口腔。 松软且蓬松的面皮裹着香辣可口的豆腐,一口下去着实让人感到满足,压根停不下来。 一旁的大哥也接过林周递过来的包子,尝到味道后眼睛一亮,看着林周激动的指着蒸笼里包子,大声的说道:“老板,再给我来十个!” 随着两人的现场宣传。 很快就有人忍受不了刚出笼的包子诱惑。 旁边的炸串摊老板,也跟着要了两个包子。 完全没有之前对林周大晚上来公园卖包子的不解。 吃到嘴里后更是所有想法都烟消云散。 香!实在是太香! 柔软带着嚼劲的包子皮,仿佛跟吃云朵一般。 馅料足够入味,黄豆大小的豆腐粒吸了汤汁,每一口咀嚼都足够鲜美多汁,宛如吃灌汤包那般鲜美。 香辣的调味完全盖住了豆腐的豆腥味,只剩下香醇的味道跟小麦的香味融为一体,发出让人赞叹的美味。 “好吃!” 接二连三的夸奖跟浓郁的香味让林周的生意立马好了起来,一下子来了好几个人。 “老板,来两个包子~” “好的。” “我要三个~” “我要一个尝尝味道......” 林周装包子的手速还挺快。 装包子的空隙间,还抽空给旁边的牛肉包子关火焖着。 一直没走,就站在摊位旁边啃包子的王传娟看到林周的动作,惊喜的问道,“老板,牛肉包子是不是好了?” “还没,得焖个三分钟。” 听到林周的话,刚点了豆腐包的年轻女孩,立马改口道:“老板,那我要一个牛肉包子一个豆腐包子!” 林周抬眼看去,见她排的靠后,就点了点头,应了下来。 有一个改口,就有下一个。 两种口味,除了不爱吃牛肉的人,大多都想豆腐包就已经很好吃了,不知道牛肉包子得是什么味道。 碰到了,当然得都尝尝! “老板,我也要两个牛肉包子。” “我要一个豆腐包,一个牛肉包。” “老板,来五个豆腐包,五个牛肉包。” “......” 此时此刻,林周就庆幸自己记性还挺好,不然一下子来这么多客人,他都分不清谁跟谁。 “大家不要拥挤,一个一个来。” 先给豆腐包打包好,剩下的就等牛肉包了。 随着火候到了,林周一把揭开蒸笼,跟豆腐包一般大小的牛肉包就出现在大家眼中。 浓郁的鲜味早已伴随着水蒸气飘散了出来,大家围着摊位,早已翘首以盼。 “哇~” 又大又圆,白生生热腾腾的包子,哪怕肚子不饿,看到了都是让人想吃一个解馋的存在。 下班路过的文楠,闻到香味,就看到路边一群人围着的包子摊,肚子一下子就“咕咕咕”叫了起来。 今天下班晚了,这会都快九点了还没到家吃饭。 闻着热气腾腾的包子香味,他下意识的停下车,来到摊位前排队。 越靠近,包子的香味就越浓郁。 同时四周的人还捧着包子在吃。 那一嘴一兜油的牛肉包子一下子就吸引了他的视线,忍不住的咽了咽口水。 真香啊! 吃包子的人也是这般感慨的。 一口咬下去,牛肉的味道被完整保留下来,郫县豆瓣咸鲜中微微带有香辣、胡椒和花椒又遮住了微微的肉腥味,就纯纯的牛肉,没有多余的食材,每一口都鲜的舌尖直打颤。 第3章 开张了没?烤了多少串?挣了多少钱? 文楠吸溜着口水,闻着香味,感觉自己一口气都能吃十个包子! 于是开口就要了十个牛肉包子。 “一百。” 文楠:??? 十个包子一百块? 一瞬间,文楠脸都黑了。 当即就想来一句不要了,但闻着四周浓郁的香味还是馋了,忍痛付了钱。 十个包子就干掉了他两天的伙食费,真贵啊! 但看着蒸笼里的包子,充满了期待。 夜晚摊位上的灯光昏暗,照在一屉屉包子上,洁白的包子皮也被染成了暖色,散发着热气,香味,让人切身的体会到了温暖的感觉。 等了几分钟,十个牛肉包子被打包好递到了他文楠手上。 被饥饿折磨了半天的他,接过包子,就拿起一个,顾不着烫,立马咬下一大口。 滚烫的肉汁伴随着缺口直接涌入他的口腔中,烫的文楠龇牙咧嘴,不自觉的开始跺脚,可见烫的不轻。 但嘴里的肉馅汤汁,油润鲜香,嫩的很,口感有点像大肉包,但味道完全不同,能吃出来肉馅是肉沫跟肉粒组合在一起,有嚼头,每一口都有吃肉包子的满足感。 牛肉里的荤油在蒸制的过程中,全从肉馅里流了出来,包子皮里层都被油润的肉汁软化了,吃在嘴里,充满了牛肉的香味。 而且这包子真是心动包子,皮薄馅大的,每口都能吃到肉,带着一丝丝辣味,很好的起到了提鲜的作用,让口感更为丰富,而恰到好处的微辣还十分开胃,也解开了纯肉馅的腻感。 真是好吃的舌头都能吞下去。 一连干掉了两个大包子,文楠才感觉饿的能吃下一头牛的状态有所缓解。 缓缓感觉到这十块钱一个的包子有多好吃! 摊位后面,林周看着已经卖空的豆腐包子,赶紧卖完牛肉包子,准备给剩下的包子继续整上。 两百个包子,在家就包好了,这会一一取出来,垒放到蒸笼里,在开火蒸。 “上批包子卖完了,这一批豆腐包子要等十五分钟,牛肉包子二十分钟。” 不过半小时,第一批包子就卖完了。 这生意比林周想象的要好很多。 王传娟刚吃完包子,还想着这么好吃的包子,买点回去明天早上当早饭吃,这就没了,下一批还得等好一会,想想就算了。 文楠听到卖完了,才知道有豆腐包,可惜的张望了几眼,豆腐包他还不知道什么味道呢。 有牛肉包子,他也就不像没买到的人留下来等包子蒸熟了,直接拎着剩下的包子,准备回家了。 这会都九点了,时间也不早了。 旁边卖炸串的大叔看着林周摊位前络绎不绝的客人,投来羡慕的眼神。 说实话,他们在这摆摊,每天晚上光顾的客人并不多。 一是来往的路人基本都是成年人,本身就不是很爱吃炸串这些。 而且能这个点到公园散步跑步的人,大多都是想锻炼身体。 既然想锻炼身体,又怎么会吃炸串这类不是很健康的食物呢。 所以,生意不多。 在看到林周的包子摊位后,他第一想法就是,大晚上来公园卖包子,见都没见过,肯定没生意。 没想到事实如此打脸。 他跟旁边卖烧烤的摊位一个客人都没有,卖包子的摊位反而生意好的要排队,怎么看都怎么离谱。 这又不是早上,为什么这么多人来买包子吃啊! 他不理解,但闻着香味,也加入其中。 在尝到味道后,他理解了为啥人家大晚上卖包子,还能生意好! 关键就是味道好啊! 妈呀!他活了几十年了,都没吃过这么好吃的包子! 怪不得人家生意好。 好吃成这样,不管什么时间在哪卖,都有生意的吧! 卖炸串的大叔,羡慕的口水都要流出来了。 “好吃不?” 离得稍远些的烧烤摊老板看到包子摊位的生意,也十分眼红,见炸串老板买了包子,好奇的凑过来问道。 “好吃,真是太好吃了,我没吃过这么好吃的包子!” 要不是觉得有点贵,炸串老板肯定得吃个够。 “闻着是很香。” 烧烤老板跃跃欲试,想尝尝味道。 看了看旁边妻子不为所动的眼神,终究是没开口。 他们是出来摆摊挣钱的,不是出来花钱的! 别钱没挣到,还给别人送钱去了。 面对老公一副想吃的眼神,妻子狠心的当做没看见。 但随着第二轮包子再次蒸出香味后,同样的诱惑,他们已经开始经历第二次了。 妻子吸了吸鼻子,默默的戴上口罩。 烧烤摊老板:...... “老婆,你饿不?” 男人试探的走到老婆面前一副关心的神色问道。 妻子冷漠的摇了摇头。 “我看那包子卖的挺好,你想吃不,我买两个给你尝尝。” 妻子继续不为所动,淡淡开口道:“今天开张了没?烤了多少串?挣了多少钱?” 三连问,直接给男人问自闭了。 顿时也不想着吃包子了,开始吆喝卖烤串了。 “卖羊肉串嘞~新鲜的羊肉串~” “走过路过不要错过~” ...... 另一边,回到家的文楠也不准备做饭了,一口气吃了五个包子,直接给肚子干饱了。 牛肉的饱腹感本来就很强,再加上包子本就是主食,很容易吃饱的。 剩下的包子,他直接放进冰箱了,准备明早拿出来热一热当早饭吃,不够吃就在煮两个白煮蛋,简直完美! 文楠抱着肚子躺在沙发上,悠哉的玩着手机。 这牛肉包子价格虽然有点吃不起,但真的好吃啊。 一吃到嘴里就知道是手工包子。 包子皮口感软和的同时还有嚼劲,不是那些半成品包子,一加工,底部就软趴趴的,难吃的要死。 肉馅,能吃出是好牛肉做的馅,用料很实在。 这品质的包子,十块钱一个不贵! 穷的是他,不怪包子。 ...... 不到十点,林周看着空空如也的蒸笼,跟面前几个没买到包子的食客们面面相觑。 “不好意思,包子没有了......” 等了半天,没
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