第397章
：“这是竟是玉米！” 这种子是刘能从东边的某个郡带回来的，听他说是从外地传过来的，但是那里的人都没人种，他便将种子买下了。 他不是没吃过玉米，只是他以前吃的，大部分都是这种玉米棒子，还有其他鲜玉米做成的其他美食，从未见过玉米种子，因此当时也认不出来。 他这时也明白为什么看着玉米苗有些熟悉了，是因为他确实偶然见过一次。 “玉米？你认识？”魏行知道沈言懂得多，但没想到连外地的东西都认识。 “我见过，这叫玉米，也叫玉蜀黍，生的吃了也没事，但熟了更好吃，光是简单的用水煮，就十分香甜。今晚我来做饭吧，就做玉米宴，让宅子的所有人都尝尝这味道。” 沈言看着后院这一大片玉米，笑着十分开心道。他说着，就要下田和魏行一起掰玉米。 “言言，你别下来，这玉米叶容易划伤人，还刺挠，我掰一些你在上面接着。”魏行赶忙阻止沈言。 他皮糙肉厚，还被叶子伤到过，更不用说沈言那细嫩的皮肤，肯定受不住。 “行，你挑玉米粒长成，还能掐出水来，最新鲜好吃。”沈言笑着道。 厨娘见到两人拿着这么多没见过的玉米，都问道：“夫郎，这东西怎么吃？” “我来做，你们等会儿就知道了。你们再做些其他的菜，到时配着一起吃。”沈言回道。 除了煮了新鲜的煮玉米，沈言还玉米切成块，和排骨一起炖成玉米排骨汤，汤中带着玉米的清甜，滋补又好喝。 剩下的玉米剥粒，做了虾仁炒玉米、椒盐玉米粒、烤玉米，除此之外，还将玉米打成汁，一部分加面粉发酵，蒸熟成为玉米粑粑，一部分直接煮熟，做成可以直接喝的玉米汁。 沈言和厨娘一起，做了满满两大桌饭菜，十分丰盛。 现在住的宅子比较大，宅里平日需要的人便多了一些，做的这些菜正好能吃完。 小东、小翠、奶娘还有沈言和魏行他们坐在一张桌子上，其他的人坐在另一张桌子上。 知道今日的许多菜是沈言做的，许多人都受宠若惊。他们都是买下这宅子时新来的下人，第一次见到沈言下厨，还让他们吃。 “以往夫郎也会做饭喊你们一起吃吗？”其中一位洒扫的丫鬟小心翼翼问身边做了许多年的丫鬟。 “你才来不知道，夫郎十分宽厚，偶尔折腾新鲜吃食的时候，会叫我们一起吃。而且夫郎手艺可好了，府上的这些厨娘，许多都是他一手教出来的。”干很久的丫鬟回道。 “能来这里做丫鬟真好！”刚来的丫鬟感叹道。 “我也觉得，不过你可不要因为郎君夫郎人好就懈怠，要是被发现，也是没好果子吃的。” 干很久的丫鬟道。 “那肯定，我可不傻。” 坐下后，沈言先倒了一杯玉米汁，他见到玉米后，就十分想念玉米汁的味道，香香甜甜，非常好喝。 “这玉米怎么做都好吃，我喜欢。”小翠吃过后高兴道。 “是啊，我也喜欢，真好吃。”小东也道。 鲜玉米的味道是现有的许多粮食不能比拟的，十分香甜软糯。宅里的所有人都很喜欢这个味道。 “言言，你既然认识玉米，那这玉米彻底成熟之后，怎么吃你知道吗？”饭后，魏行问道。 他在种出来后，也看出了刘能带回来的种子，就是这玉米彻底成熟变硬后得来的。目前看着玉米产量应该不低，若是想长久保存，就得吃完全成熟的玉米。 可是玉米粒比小麦还大，肯定更难煮熟。 “这我还真不知道！”沈言摇了摇头，他也只吃过鲜玉米，从没吃过完全成熟的玉米，也不知什么味道。 “那等成熟了我研究研究。”魏行道。 吃过玉米宴过后，沈言便再聚德楼和分号都推出了玉米有关的菜谱，即使种植了一大片，但要供应两个酒楼，那可是远远不够的，因此这玉米做出来的菜肴只能每日限量供应。 越是限量，这几样菜越受大家的欢迎，总有人为了吃上玉米而让府上的人早早到聚德楼排队。 沈言看过后，推出了预定机制，从那日到十几日之后，玉米有关的菜肴直接预定完了。 在十多日过后，家里种的玉米已经变硬，聚德楼便停止售卖卖玉米做的菜肴。 “小二，玉米汁什么时候还会有？我好想那个味道！” “不好意思客官，鲜玉米能吃的时间只有这几日，想要吃得等到明年了。” 这样的对话时常发生在聚德楼每一处，许多人都恨不得再吃上一次玉米。 玉米彻底成熟后，魏行算了算剩下那些玉米的收成，每亩差不多有四五百斤。 “言言，这玉米产量比小麦和谷子都高，而且和种谷子的时间重合，我看以后可以和谷子轮播，肯定能让更多人吃饱饭！”魏行开心道。 “我看喜欢吃的人也多，那明年就让大家种？”沈言道。 “我们留的种子不多，怕是不够很多人种。我想明年先让大河村的佃户们种，等他们种了后，若是产量高，自然有人愿意到他们那里换种子。”魏行道。 “行，那就先让他们种。”沈言道。 “对了，你可有研究这玉米怎么吃？”沈言道。其实他也好奇，他以前还真从没吃过完全成熟的玉米。 “我让人在后院安了石磨，我想先试试，看看能不能和小麦一样磨成粉。”魏行回道。 “那我们现在就去吧，我也去看看。”沈言道。 沈言在一旁看着魏行磨玉米，在将玉米磨成较大的颗粒时，沈言看着有些熟悉。他想起了曾经在网上见过这种形态的玉米，那些人叫包谷粒，可以直接煮成饭。 第107章 洋葱 别哭了，小哭包！ “哥，磨成这样应该就能吃了，我先铲出来一些，剩下的你再磨碎些。” 两人在后院正忙活着
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