第60章
笑着摆摆手： “你们别这么说，都是误会，大家关心孩子是应该的。” 在众人的欢声笑语中，剩下的小吃很快被分光了。 虽说少赚了些钱，但叶婉婷心里明白，这一波操作下来，她在大家心中的形象算是彻底立住了，以后的生意只会更好。 人群渐渐散去，叶婉婷和赵美玲开始收拾餐车。 “婷姐，今天这事也算是因祸得福了，你看大家多喜欢你。” 赵美玲一边擦拭着餐车台面，一边说道。 叶婉婷微微点头： “是啊，而且经过这次举报估计其他人短时间内也不敢动什么坏心思了。” 两人合作，摊位附近的卫生很快就被打扫干净。 叶婉婷将清洗好的抹布放回置物架，随后才对赵美玲说道： “美玲，明天后天学生放假，我们这边也休息。” “这两天辛苦了，你也好好休息一下！” 赵美玲眼睛一亮，开心地欢呼： “太棒了！要是让我大学的同学知道，我找了份每个星期都能双休的工作，肯定要羡慕死我。” 两人又聊了两句，便挥手告别。 叶婉婷开着餐车来到市场。 来到熟悉的水产区，热闹的水产区有一个摊位却冷冷清清。 水槽里面空空如也，别说鱼连水都没有，摊位的招牌上更是挂了一个红色的牌子。 第29章 酸甜可口松子桂鱼 看到这红色的牌子，叶婉婷嘴角露出一丝满意的笑容。 有一说一，食药监局的动作还真是干净利落。 直接让不良商家直接停业整顿了，要是能让黑心老板在里面多待几年那就更好了。 带着愉悦的心情，叶婉婷很快就买好了今天晚上要做的食材。 回到小区，她将食材逐一进行检查。 ····· 确定所有食材都没有问题，她满意的点了点头。 没错，今天她又买桂花鱼了。 换做其他人，前一天桂花鱼检测出各种超标，或许就不敢买了。 不过，她却完全担心。 有菜谱分析箱，食材有没有问题一检查就知道。 要是遇到有商家继续顶风作案，那正好直接一锅端了。 不过很显然，她的运气并没有那么差，今天买的这条桂花鱼品质虽然不算高，但并没有什么隐藏问题。 经过这些天的使用，她也大概摸索出了食材品质的划分。 1.0以下的食材，属于品质比较差的食材。 1.0-1.5之间的食材，属于正常范围。 超过1.5的食材，算是比较不错的食材。 目前为止她暂时还没看过有超过2.0的食材，昨天品质达到1.6的罗氏虾已经算是比较高的。 也不知道是不存在品质这么高的食材，还是她暂时没有接触到。 不过，她觉得应该大概率是后者。 这些天她虽然购买了不少食材，但大多是在小区附近的市场采买，选择范围相对有限。 她寻思着，等过阵子闲下来，得去更大的生鲜市场逛逛，说不定能挖掘到品质更高的食材， 想到这里，叶婉婷顿时认真思考起来。 反正明天和后天都不用都是休息，那或许可以趁着这两天去其他地方看看能不能找到品质更高的食材。 暂时压下心中的想法，她拿起食材放入菜谱分析箱里面。 ······· （白） （白） （蓝） 看到最后的松子桂鱼，叶婉婷脸上顿时露出喜色。 或许是怀孕的原因，她最近的胃口都比较一般。 其实昨天她就想吃酸酸甜甜的松子桂鱼，只是昨天的鱼品质太差，还好今天终于填补了昨天的遗憾。 虽然菜谱的品质不算高，不过蓝色菜谱只要认真烹饪，达到良好的水平还是轻轻松松的。 提着菜，叶婉婷很快回到了家里。 她带着食材走进厨房，将桂花鱼放在案板上，深吸一口气，下一刻系统的提示便出现在了视线之中。 在摊位上，桂花鱼已被提前宰杀。 内脏与鱼鳞均已去除，不过老板赶时间，处理得略显毛糙。 叶婉婷依照系统提示，打开水龙头，仔细将鱼身上残留的黏液以及腹部那层黑膜彻底洗净。 很多人不喜欢吃鱼，主要是受不了鱼特有的腥味。 因而，许多人煮鱼时，会大把撒下姜葱蒜、辣椒，试图掩盖这股异味。 其实，只需简单对鱼进行预处理，就能大幅减轻腥味。 鱼腥味的源头，主要来自体表鱼鳃、内脏，还有极易被忽略的体表粘液和腹内黑膜。 内脏和鱼鳃藏污纳垢，大部分人都会直接去掉，但腥味同样很重的粘液以及黑膜往往会被人忽视。 为了防止病菌侵害，大部分鱼类都会在自己体表形成一层粘液。 如果在杀鱼的时候，没有一直用水冲洗鱼的身体。 那么这层粘液很可能就会随着鱼的死亡渗入鱼肉之中，导致鱼肉里面全是腥味。 而位于鱼腹的黑膜同样如此。 鱼腹部的黑膜学名叫“腹膜脏层”，它是鱼腹腔中的一层黏膜组织。 这层黑膜严格来说其实也是鱼的内脏，作用是吸附体内的代谢废物、毒素、细菌、寄生虫。 很多人处理鱼的时候只清理内脏，却往往会忽视这一层薄薄的黑膜。 当然，预处理的前提是这条鱼足够新鲜，而且饲养环境并不恶劣。 如果本身鱼就不新鲜，而且饲养环境很恶劣，那么就算处理的再干净，鱼肉的腥味也没办法去除的。 叶婉婷将清洗干净的桂花鱼放在砧板上。 随后她仔细地用刮刀，将一些边边角角容易被忽略的小鱼鳞全部刮掉。 洗干净鱼鳞后再用清水洗一遍，预处理就完成了。 随着提示的出现，桂花鱼的脖子位置出现了一条红色的虚线，虚线上面则是一把砍刀的形状。 叶婉婷纤手一伸，稳稳握住砍刀，锋刃精准对准鱼脖。 刹那间，只听“咔嚓”一声脆响，利落又干脆，鱼头与鱼身瞬间分离，断口平滑齐整。 紧接着，新的红色虚线紧接着在鱼的脊椎位置亮起。 叶婉婷将鱼轻轻平放于砧板，左手轻柔又稳稳地按住鱼的上半截，右手操起菜刀，刀刃平平贴紧鱼脊。 她屏气凝神，腕间发力，刀刃沿着虚线稳而缓地推进，鱼肉与脊椎逐渐剥离，不见丝毫拖泥带水。 不多时，完整的鱼肉片出，叶婉婷手起刀落，轻轻一剁，那根贯穿鱼身的脊椎便被轻巧取下，整套动作行云流水。 将鱼脊椎暂时放在一边，叶婉婷又仔细地将鱼腹的骨头切掉。 两片完整的鱼肉，便出现在了叶婉婷的手里。 下一刻，几十条交叉纵横的红色虚线出现在了鱼肉上面。 看这种密密麻麻的红色虚线，叶婉婷也紧张的咽了口唾沫。 这一步是松子桂鱼中，最考究刀功的步骤。 一旦任何一刀失败，那么整条松子桂鱼就废了，就算勉强做出来，最多也只能说是甜醋桂鱼不能叫松子桂鱼。 她深吸了一口气，悄然握紧了手中的刀。 手中的刀稳稳落下，沿着那纵横交错的红线，小心翼翼地切入鱼肉。 这一步之所以难，是因为每一刀都力求精准。 如果用力太浅，鱼肉就没办法完全切开，如果用力太重，那么鱼皮就会被切断。 鱼肉本身就深浅不一，所以这一步
相关推荐:
激情的妻子
斗罗：穿越霍雨浩，我真不是魅魔
狐狸在上他在下
新婚娇妻变成小妈
玩家(H)
坏女人贯彻始终
高树三姐妹
替王子出嫁(人兽)
被驯养的少女
绝对占有 NP