第252章
起卡姆大叔的品牌影响力和高价策略，思考如何在品牌建设上另辟蹊径，既不与之正面竞争，又能打造独特的品牌魅力。 卡姆大叔店内那精致的装修、高昂的价格，以及顾客们虽觉得贵但仍愿意买单的场景在她脑海中不断浮现。 “卡姆大叔已经在高端烘焙市场占据了一席之地，我不能盲目跟风。” 叶婉婷喃喃自语，手指轻轻敲击着桌面， “我需要找到一个既能突出品质，又能让更多人接受的定位。” 想到瑞福斋的传统中式糕点，叶婉婷觉得可以将传统工艺与现代创意相结合，推出新颖的中式烘焙产品，满足消费者对新鲜感和文化内涵的需求。 瑞福斋内那古朴的装修、醇厚的香气，以及老人们认真挑选糕点的画面仿佛就在眼前。 叶婉婷的眼中闪过一丝兴奋的光芒，“中式糕点有着深厚的底蕴，只是缺乏创新。 如果我能把系统菜谱中的独特配方和中式糕点的传统工艺融合，说不定能创造出令人惊艳的新品。” 她拿起笔，在笔记本上快速写下“中式创意烘焙”几个大字，并在旁边画了好几个着重号。 针对网红烘焙店靠颜值和营销吸引顾客的模式，叶婉婷意识到营销和店铺氛围营造的重要性，但也决定在保证产品品质的基础上进行创新。 甜梦星球那充满潮流元素的装修、可爱的蛋糕造型，以及年轻人排队打卡的热闹场景让她印象深刻。 “网红店虽然能靠新奇吸引顾客一时，但没有品质支撑，很难长久。” 叶婉婷微微摇头，心中暗自思索， “我要打造一个既有颜值又有内涵的店铺，让顾客因为产品的美味和独特而成为回头客。” 结合自己系统菜谱的优势，叶婉婷确定以高品质、创新口味的烘焙产品为主打，同时融入中式糕点元素，打造差异化竞争。 她打开系统，看着里面丰富多样的菜谱，嘴角微微上扬，露出自信的笑容。 今天她除了现场考察以外，自然也在试吃的同时获得了每家烘焙店的招牌。 “有了这些菜谱，我有信心做出让顾客惊艳的产品。” 叶婉婷低声说道，眼神中充满了坚定。 叶婉婷靠在椅背上，闭上眼睛，脑海中浮现出不同类型店铺的画面。 高端精品店，装修豪华，产品精致，价格高昂，但受众相对较窄； 大众消费店，产品价格亲民，受众广泛，但竞争也更加激烈。 叶婉婷在心中权衡着利弊，许久之后，她缓缓睁开眼睛，眼神中透露出一丝果断： “走中间路线，打造高品质、中等价位的烘焙店，让更多人能享受到美味又实惠的烘焙产品。” 她在笔记本上写下“中高端品质，中等价位”几个字，并在旁边写下了一些关于目标客户群体的分析。 确定了定位，叶婉婷再次打开系统菜谱，一页一页地仔细翻阅着。 每一道菜谱都像是一个充满诱惑的选项，让她难以抉择。 “这个抹茶红豆酥，融合了中式的抹茶和红豆，口感应该不错，很符合我的中式创意烘焙理念。” 叶婉婷一边自言自语，一边在笔记本上记录下这道菜谱的名字。 “还有这个榴莲千层，榴莲的浓郁味道肯定能吸引不少顾客，而且系统菜谱制作出来的肯定比普通的更美味。” 她又写下了榴莲千层。 经过一番筛选，叶婉婷确定了一份初步的产品菜单，既有中式糕点的创新款，也有西式烘焙的经典款，每一款都经过她精心挑选和搭配。 叶婉婷站起身，在房间里来回踱步，一边走一边思考着。 “烘琣更倾向年轻人，中式装修显然就不合适了。” 叶婉婷站在窗前，望着窗外繁华的街道，霓虹灯闪烁，人来人往，心中思绪万千。 她深知店铺的装修风格对于吸引顾客至关重要，既要展现出中高端的品质，又要符合年轻人的审美。 卡姆大叔的简约高雅和甜梦星球的潮流可爱在她脑海中不断交织，她在心底默默勾勒着理想中的店铺模样。 “嗯，整体色调可以以暖色调为主，营造出温馨舒适的氛围。” 叶婉婷低声自语，眼神中透着思索的光芒。 她想起卡姆大叔店内那暖黄色的灯光，柔和地洒在烘焙产品上，让人感觉格外放松。 “灯光要明亮而不刺眼，既能突出产品的色泽，又能让顾客感到惬意。” 在装饰细节方面，叶婉婷打算融入一些时尚元素，借鉴甜梦星球的潮流感。 至于店铺的布局，叶婉婷希望能够宽敞明亮，让顾客有足够的空间舒适地选购和品尝。 “展示区要设计得醒目而美观，将各种烘焙产品以最吸引人的方式呈现出来。” 确定了装修风格后，叶婉婷便马不停蹄地开始通过各种渠道寻找合适的店铺。 她首先联系了几家房产中介，详细说明了自己的需求。 “我想要一个位于人流量较大的商业街或购物中心附近的店铺，面积在 100至 150平左右，最好是临街店铺，有良好的展示面。” 第二天，叶婉婷早早地起了床，简单洗漱后，便坐在餐桌前，仔细浏览着中介发来的店铺信息。 她手指轻轻滑动着手机屏幕，时而皱眉思考，时而微微点头。 每一个店铺的位置、面积、租金等信息，都在她心中反复权衡。 与中介约定的时间一到，叶婉婷便挎上包，匆匆出门。 她来到约定地点，一辆黑色的轿车缓缓停下，中介小李笑容满面地从车上下来， “叶小姐，久等啦！今天给您找的几个铺位，可都是相当不错的，咱们这就出发去看看。” 叶婉婷微笑着点头，坐进了车里。 第254章 铺位考察 叶婉婷与中介小李一同前往考察店铺，车内，小李一边熟练地操控着方向盘，一边热情洋溢地向叶婉婷介绍着今天要去看的几个店铺： “叶小姐，今天给您推荐的这几家店，那可都是各有千秋。 第一家在商业街中段，位置超棒，人流量大得很； 第二家紧挨着购物中心，消费群体集中； 第三家呢，虽然位置稍微偏一点，但是面积大，租金也实惠，性价比超高！” 叶婉婷微笑着点头，眼神中透露出期待与谨慎，轻轻应道： “那就麻烦李哥了，希望今天能找到合适的。” 车窗外，城市的街景如幻灯片般快速闪过，高楼大厦林立，街道上车水马龙。 阳光洒在柏油马路上，泛起一层淡淡的金色光泽。 很快，他们到达了第一家位于商业街中段的店铺。 店铺门口，一棵枝繁叶茂的大树在微风中轻轻摇曳，树叶沙沙作响，似在欢迎他们的到来。 小李快步上前，打开店铺的门，叶婉婷跟在身后走进店内。店内光线有些昏暗，尽管头顶的几盏吊灯散发着昏黄的光，但仍无法完全驱散角落里的阴影。 店铺面积 120 平，面积不小，但整体格局却不太理想，整个铺面呈现一个T字型，空间被划分得有些零碎，显得局促。 “李哥，这店铺位置确实不错，但是格局不太好改啊。” 叶婉婷转身对小李说道，眼神中带着一丝失
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