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第29章

酒,第二的就是美食。 别看他这么大一个店在这摆着,其实真正的好酒都被他自己藏了起来。 “糟毛豆,下酒的。” 黎秋月答的顺口,却没发现老头的眼睛跟灯泡一样亮了起来。 下酒的美食,可太合他的胃口了! 第31章 贺兰姐,三十年花雕的顶级糟货要不要? 好消息, 黎秋月买到了一斤30年的花雕,品质很好,有价无市。 坏消息, 黎秋月背了毛豆债。 “小姑娘, 那可就说好了,下午一定要把糟毛豆送过来!” 看着笑眯眯把她送走的魏老头,黎秋月觉得更糟心了。 花雕真是个神奇的东西,十年以下的20左右就能搞定, 十年就涨到了100一斤,20年就敢卖两百,三十年五百, 五十年直接飞到七八千,还是相对便宜的网购价! 而这还不是结束,上好的花雕自然要配上好材料熬出来的卤水,单拎出来只是每样贵了一些, 但加起来成本就多了。 黎秋月算算存款, 难得起了主动拉客的心思,不过现在钱还够用,暂时不着急。 采购完毕,收工回家。 两个小时工大大减少了黎秋月的工作量, 最没有技术含量的重复性工作被接手, 黎秋月只需要专心做卤糟就好。 鸡架猪骨吊高汤, 葱姜花椒依次下, 在学习空间中无数遍的痛苦重复让黎秋月有了肌肉记忆, 材料的增减堪称信手拈来。 时针缓缓移动了两个数字, 厨房猛的爆发出一股奇香,两个小时工的动作渐渐慢下来, 楼上楼下也传来小孩的哭喊,但这一切带了蓝牙耳机沉浸在自己世界的黎秋月都不知道。 她做了一大一小两锅卤糟,大的调兑用的是十年的花雕酒,是下午的摆摊产品,小的用的是三十年花雕,是只留给自己……也卖给那个老头的私人订制。 “豆子好了吗?” 卤糟配完,只差卤味,黎秋月带着一身糟香出了厨房,见毛豆荚已经被剪好大半,便换了个空盆过来,然后煮豆荚过凉水泡豆荚……两个小时工动作很利落,11:45就剪掉了最后一个豆荚。 “我按3个小时给你们算。” 质量都是达标的,黎秋月也没根据时间扣钱,直接按照整数结算,两个小时工又惊又喜,走的时候顺便帮黎秋月带走了垃圾。 最后一锅冷豆荚进卤糟,黎秋月瞧瞧时间——刚好十二点! 所有需要人手工参与的环节都完成了,现在只等毛豆入味,也就是从现在到出门上班之间的所有时间,黎秋月都能自由活动。 这跟休息日又不一样,黎秋月很享受这种“偷来的”时光,她难得放下手机看了会儿实体书,手指翻页的时候,已经不再那么像骇人的鸡爪。 她把自己养的还行。 也懒得做什么费时菜,翻翻冰箱再看看食材,切了个青椒炒五花肉,又打了个菠菜鸡蛋汤,吃完就去床上趴着了,两点半被闹钟叫醒,尝了尝两个容器里面的豆子,一闭眼把消息发了出去。 买花雕她就花了五百,还加上各种上品配料和自己的手艺,50%的毛利好像也不是很过分? 黎秋月摸摸自己的胸口,她的良心啊,是彻底的没了! ‘吃喝玩乐撤回了一条消息’ 近距离摆摊就是好,黎秋月慢悠悠的到了地方,又歇了十分钟才把小白板挂出来。 糟毛豆不好定价,黎秋月纠结了半天,最后选择模糊价格,不按斤卖按包卖,一包里面大概是一两三的毛豆,一斤大概38。 这个价钱参考了周黑鸭的毛豆,它们买的是66.33/kg,黎秋月买了尝过,然后就觉得自己的定价一点都不虚。 就是打包的有点累。 用自封袋包好的毛豆被放到不锈钢盆里,这还是上星期卖粥的时候砂锅用的,现在装毛豆袋子也挺合适。 糟香在黎秋月打开保温桶的那一刻就飘了出来,黎秋月闻惯了也没在意,路过的欧阳国丽却没这么好的定力,明明只是路过,却反复在黎秋月周边刷新,而且距离越来越近。 黎秋月沉迷打包无法自拔,直到不经意的一抬头……这老太太哪来的?! “小姑娘,能便宜点吗?” 欧阳国丽笑眯眯的问道,好像一点都没发现自己吓到了人。 其实欧阳国丽也心里苦,想她一个七十的老太太,什么好吃的没见过,偏这豆子闻起来跟长到了她心坎上一样,实在香的勾人。 “……” 黎秋月摇摇头,伸手指向三个大字,什么都没说,又好像什么都说了。 欧阳国丽东拉西扯了半天,黎秋月死活不松口,花雕太贵成本太高素菜又不好往天上定价,她这回挣的真的是辛苦钱! “给我来一包。” 欧阳国丽最后气呼呼的认输,从口袋里掏出手机付了款,黎秋月不懂手机的款式,但上面的那朵大花还有那个折叠屏,怎么瞧都跟最新款的华为一模一样。 您一个用三折叠的,为了这五块钱跟我争半天好意思吗?! 黎秋月用谴责的目光看向欧阳国丽,试图给小老太太一点良心上的痛击,欧阳老太眨眨眼,没有一点反省的意思。 老年人眼睛不行,就是要屏幕大点才能看得清嘛,至于毛豆……她五块钱在外面能买好多呢,黎秋月这边就是半个巴掌的迷你包,连豆荚都一眼数清楚。 要不是她实在馋得慌,她可不花这个冤枉钱,那个什么文豪不是写了吗—— 她可是个听话的粉丝! 小小扁扁的袋子里,金黄的的液体像是从太阳滴下,豆荚已经失去了原来的青翠,转换成更厚重一点的绿色,却让欧阳国丽不自觉的咽了咽口水,然后飞快的扯开袋子。 被风吹淡的香味一下就浓郁起来,欧阳国丽把凑到袋口猛吸一下,竟在恍惚间有种被灌醉的错觉,她没忙着吃豆子,而是先沾了点糟汁入口,只一瞬间便睁大了眼睛。 糟汁有骨汤的鲜,砂糖的甜,桂花的柔,多种大料复合的香,而最画龙点睛的,莫过于那股被花雕和酒糟带来的淡淡酒味,就连欧阳国丽能喝但从不主动上酒桌的,都觉得它的出现实在惊艳。 值! 实在是太值了! 就算毛豆不能吃,光这些糟汁就够对得起她拿出去的钱了! 欧阳国丽小心翼翼的拿出一根毛豆,先对着剪开的小口用力一吸开,才将豆荚拨开,把两粒毛豆倒进嘴巴。 毛豆并没有炖到软烂,而是保留了一点硬度,被泡在糟汁里几个小时,原本的草味已经被完全吞没,只留下一点倔强停留的,独属于植物的清爽口感。 五块钱的豆荚没有多少,至少欧阳国丽还没咂摸出滋味,她手上的小袋子已经只剩糟汁了。 怎么不多装点,五块钱的分量够谁吃的! 欧阳国丽已经把她掏钱的不情不愿忘的一干二净。 “要是在夏天就好了,这口毛豆配上二两白酒,那才是真的享受。” 毛豆陪酒,可是越喝越有! “我再买点,你多给我点卤糟。” 知道这是好东西,老太太花钱的时候也就不心疼了,只是眼神一个劲的在黎秋月手上打转,一看就对小包装不感兴趣。 “要多少?” 黎秋月开了口,把老太太吓了一跳。 “你会说话啊!” 刚刚欧阳国丽跟黎秋月说话的时候,看这小姑娘一个劲的摇头摆手,还以为她嗓子坏了呢。 “这不是为了保本嘛。” 黎秋月狡黠一笑,两个人都吓唬了对方,礼尚往来算是扯平。 不过她也没说假话,老爷子老太太们的砍价她真的招架不住,在尝试过多种抵抗方式后,黎秋月最终发现自己不吭声效果最好,欧阳老太不是第一个失败者,黎秋月主打一个平等对待。 “行了,我给你40一斤,给我装三斤豆子,再舀一斤半的糟卤。” 欧阳国丽馋得慌,直接给了个整数价。 “奶奶,您也太厉害了!” 卡着钱报数啊! 黎秋月惊叹的看着欧阳丽,手上的动作也没停——还是那个精确到小数点后两位的烘焙称,她一直没碰上换菜场称的需求,也就懒得花这笔钱。 “这有什么,想当年我可是供销社顶有名的算盘手,客人要一斤糖,我几把抓出来的分量绝不会多过半钱。” 老太太淡定的接下黎秋月的彩虹屁,顺便回忆了一下自己的光辉往事,年轻的时候她可是十里八乡拔尖的姑娘,要不是被老头子的一张俊脸和家务全包迷了眼,也不会嫁个这个八棍子打不出个屁的! 这豆子买回去老头子肯定爱吃,到时候他们开着暖风空调对着喝两口小酒,那才叫舒服! “哇——” 黎秋月这下是真的震惊了,眼睛里的星星跟不要钱一样冲着老太太身上飞,老人家年轻时候的供销社可不像现在的低调,那可是跟司机采购一样的八大员,老太太能进去,当年是个多出色的人物! 黎秋月手一抖,就多给欧阳丽打了一两豆子。 第32章 不粘锅,一款做煲仔饭的利器 五点半, 黎秋月卖掉最后一包糟毛豆,车把手一转就冲向了菜市场,先采购了一波毛豆, 才拎着小保温桶往魏老爷子这边走。 “尝尝?” 黎秋月也不等魏老爷子回话, 就将盖子一拧,跟她身上相似却剧烈的多的香气瞬间炸开,魏老爷子被冲了个正着,顿时有些晕乎。 “好酒, 不对,好食啊!” 魏老爷子越闻眼睛越亮,不知从哪拿出一个没商标的瓶子, 小心翼翼的倒了一小杯酒出来。 那杯子真的很小,黎秋月估摸着连她小指的一个指节都塞不进去,但就是那么点酒,硬是将糟香劈出一道缝, 让店里出现了第二个味道。 “好糟货, 当然要配好酒。” 魏老爷子笑眯眯的捻了个豆荚,手指轻轻一挤,豆子就蹦到了嘴巴里。 “先给钱,再吃豆。” 看着魏老爷子亮起来的眼睛, 黎秋月果断合上了保温桶, 并庆幸自己将要吃的豆荚提前留在了家里。 “……多少钱?” 魏老爷子沉默了好一会儿, 才有些憋屈的问道。 “这个数。” 黎秋月比了个手势, 看着魏老爷子睁大的眼睛没有丝毫心软, 昨天她买三十斤花雕的时候, 魏老爷子也是这样的,只不过有价无市的换了个对象, 正是所谓的风水轮流转。 这些豆荚还是看在魏老爷子贡献了酒的份上才给他留着的,不然黎秋月早就直接转手给贺兰姐了,省时省力钱也不少。 “……我还有更好的花雕,你敢不敢用?” 老爷子最后还是妥协了,就是不太彻底,但黎秋月心动了。 “我用了你不心疼?” 五十年的花雕真的不一样,黎秋月翻来覆去的看,一双眼睛几乎黏在了上面。 “我还有存货。” 老头笑的可奸诈,黎秋月横看竖看,才从皱纹里看出字来,满脸都写着“凡尔赛”! 好气哦,世界上就不能多她一个有钱人吗! 黎秋月气呼呼的抱着花雕走了,还留下一笔令人心疼的数字。 她发誓,今天花了多少钱,明天都要从魏老头手里加倍的赚回来! 他总不可能还有百年花雕吧! 出批发市场已经快到六点,黎秋月闻多了糟素菜的香气,只想吃点荤的,但瘦肉嫌柴肥肉怕腻,几个菜市场轮番走过去,只看中了一样牛

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