夫君，纳妾吧_第67章

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第67章

方面都被细心教导，黎秋月在缺乏这些知识闹出笑话以后，还会迎来父母的经典台词—— “怎么连这个都不会？” 然后一边责怪黎秋月有问题不会问，一边帮忙收拾烂摊子，而即使是这样，他们后面也不会给黎秋月补上这方面的教导。说句写实的话，在上大学之前，黎秋月真的就是吃饭不知道饥饱，审美不知道好坏，穿衣不看春夏秋冬，走路不认东南西北，一直凑合着长大。 …… “我用力啦！” 黎秋月额头青筋都冒出来了，老师还是气的太阳穴一跳一跳。 “你用力个der！” 老师的口音都出来了，她知道腕无力难教，但没想过会这么难啊！黎秋月的腕无力并不是医学上的疾病，而是一种少见的特殊情况，当然，就算再怎么特殊少见，在种花的庞大基数下，都显得为数不少。十几亿呢，就算万里挑一都有十几万了！这种腕无力指的是在一些特殊情况下，手上使不上力气，最简单的判断方法就是掰手腕，腕无力的人的手掌可以跟手臂形成反向九十度，但对手却感受不到跟自己手掌对抗的力量。要揉面，手腕的力量就是不可或缺的一份。黎秋月也不知道自己训练了多久，总之在数不清的面团的帮助下，她终于艰难的找到了那一丝感觉，最后一点点掌握了手腕发力的正确方法。 “老师，我先去休息一会儿。” 揉好的面团终于得到老师的肯定，黎秋月呼出口气，没等老师回应就出了学习空间。太累了，她真的需要休息一下。黎秋月双目无神的在摇椅上躺了半个小时，才依依不舍的进入学习空间继续做小馄饨，老师看了黎秋月一眼，张嘴就让她把馄饨皮的制作流程从头到尾走一遍。黎秋月：…… “做，我做就是了，老师你别敲啦。” 脑袋会被会敲傻的！不管心里怎么嘀咕，黎秋月的动作还是挺利落的，洗面筋烤干磨面粉，加水加盐搅成絮，一系列动作行云流水，看的老师在心里默默点头。这学生的手腕无力是真的糟心，但开窍以后学的却快的很。面絮揉成面团，黎秋月试了试手感，确定偏硬才盖上盖子，空间里的时间流速可以随时调整，等待的时间倏忽过去，醒发好的面团拿出来铺到撒粉的按班上，用手压扁，然后用擀面杖擀薄。这个过程有点解压也有些费力，黎秋月用擀面杖吭哧吭哧，难得遗憾家里人对手工面食不算偏好，不然这是一个多好的教训人的工具啊！ “老师，好啦！” 黎秋月有些得意的冲着老师炫耀——面团已经被擀成了有点透明大块均匀薄皮，然后折好切成了正方形的馄饨皮。 “很棒！” 老师对言语上的夸赞向来不吝啬，听得黎秋月尾巴摇成了风火轮，第81章虾仁荆芥春卷馄饨的馅料种类不少, 黎秋月按照自己的喜好选了个鲜肉的，老师三下五除二调出来，先给自己和徒弟一人一大碗, 吃了个满面生晕额头见汗, 才让黎秋月跟着学。黎秋月：…… 倒不是没见过边吃边学的，但人家多少会给学习空间一个面子偷着吃，这个老师还是头一个光明正大摸鱼的。 “吃好了才有力气干活嘛。” 吃饱是不可能的，这里面就没有吃饱的概念。黎秋月的迷茫被老师看在眼中, 兼职的坤道不以为意，她都成这个样子了，可不得怎么高兴怎么来吗, 毕竟再糟也差不到哪里去，亏待自己却是会道心不稳的啊！鲜肉的馅料乍看非常简单，无非是肉末加了调料搅打上劲，但肉要选择哪个部分, 剁成肉末的粗细程度, 复合调料的味道增减，搅打的姿势和力度……厨房向来是越简单越复杂，其中的门道多着呢！肉末调好就是包混沌，皮要宽肉要少, 吃的就是那一口汤汤水水的鲜, 包肉的地方要收紧, 但煮出来后要没有被捏住的混沌皮要像轻纱一样四处飘荡, 不能束成一根长条。黎秋月越想越觉得这个形容在哪里见过, 想了半天突然眼睛一亮： “就是不能像……鱿鱼, 要像水母！” 其实黎秋月脑子里蹦出来的第一个并不是犹豫，而是无限冷冷里面神似消防栓的魔气怪, 但她怕老师接不上这个梗，才换了个形容词。 “……你说的倒也没错。” 好吧，这个比喻对老师来说好像也有点超出接受范围了。 “那我明白了！” 黎秋月无视了老师一言难尽的表情，沉下心包起了馄饨，这次的成品虽然还有不足，但跟之前相比已经是肉眼可见的进步，一看就知道是真的开了窍。接下来的工作黎秋月就很熟悉了，做高汤下混沌等浮起一气呵成，最后连汤带水的倒出来，撒上一点小虾和紫菜，再根据个人口味加葱花香菜等配料。 “有些人喜欢用白水煮，要做的好吃也不难。” 老师做过开水白菜，也推车卖过街边饺子，跟一些不食人间烟火的同事比起来，深知控制成本的重要性，高汤的馄饨固然让人魂牵梦萦，但买清汤的才是世界上的大多数。碗底撒一把虾米和紫菜，加半勺猪油再点两滴香油，最后用煮混沌的开水一冲，搅匀就是味道不差的馄饨汤。 “……这是不是阳春面的配料？” 黎秋月看了几场老师的表演后突然反应过来，同样的煮熟放碗，同样的热水冲开，顶多碗底的料换了换，没有虾米紫菜而是放了点酱油。 “还挺机灵。” 老师有些诧异的看了黎秋月一眼，这个学生就是勤能补拙的具象化描写，现在看来还有些底子。黎秋月不好意思的笑笑，城里长大的娃没见过猪跑但吃过猪肉，虽然在绑定系统前下厨不多，但美食文可是看得不少，阳春面几乎是所有文里的必备单品，只是表达的含义不同。学完汤底的制作，小馄饨的学习也接近了尾声，老师这个时候也没闲着，手指翻飞的包出十个精致的小馄饨，煮好了给黎秋月递过去。 “尝尝。” 黎秋月毫不犹豫的接了过去。虾仁的鲜美可口，鱼肉的嫩滑入味，笋丁的清新雅致，鲜肉的不忘初心……十个馄饨十个馅，每一个都独一无二，每一口都回味无穷。 “老师，你当年肯定是馄饨大王！” 吃掉最后一个馄饨，黎秋月给了老师四个大指头，两个手上的光明正大的展示，两个脚上的在鞋里悄咪咪竖起大脚趾。 “……吃完了吗，吃完就做一碗给我尝尝。” 老师沉默了一会儿，突然催促起黎秋月来。黎秋月：？虽然不明白为什么，但她还是一仰脖子把汤喝完，然后飞快的开始洗面筋，老师看着黎秋月娴熟的动作，难得有些失神。馄饨大王啊……当年她的馄饨冠绝天下，却也只被称一句馄饨西施，老了被叫馄饨婆婆，再后来…… 老师摇摇头，不让自己陷入跟女帝的回忆里，看着黎秋月努力搅打肉馅，有些无语又有些好笑。这么点馅料，做个两碗馄饨就没了。黎秋月不知道老师在心里蛐蛐她的力气，一碗热气腾腾的馄饨很快上了桌，旁边用小碟单独装了葱花和香菜。老师伸出筷子夹了个馄饨，放进嘴里后点了点头，下一秒，黎秋月就被空间踹了出去。黎秋月：…… 黎秋月在心里吐槽，不出意外的没有回复，系统的人工智障令人安心。高强度学习后的黎秋月十分疲惫，迫切需要一些东西来安慰自己，比如一碗热腾腾额，带着荤的水滑肉。刚做熟的馄饨其实是更好的选择，但黎秋月卖什么不想吃什么的毛病又犯了，只能退而求其次。从冰箱里的角落薅出一根小丝瓜，这是之前丝瓜炒油条剩下的，小小一个总觉得做什么都不太够，直到今天要做水滑肉。家庭版本的没那么多讲究，鸡蛋打到碗里搅散，解冻的猪肉切成大块跟蛋液搅拌成嫩黄，放一些淀粉和面粉搅拌到能裹住肉的程度就能下锅。淀粉用红薯的最好，但黎秋月翻箱倒柜只摸出一包玉米的，看着已经跟蛋清混在一起的肉片，她咬咬牙加了下去，衷心的祈祷不要太难吃。等到煮肉片的水从平静变成沸腾，黎秋月直接将丝瓜丝撒了下去，煮一小会儿就能加调料直接出锅。可能是淀粉用错，最后的成品并不是半透明的模样，汤水看着也有些浑浊，黎秋月犹豫了一会儿要不要饿着睡觉，最后还是咬着牙夹了块肉往嘴里送。好吃！肉片虽然被裹了粉，鲜味却一点不少，明明是荤菜，却带来了素菜的清爽，这种矛盾又混合的口感让人根本停不下筷子，连汤带水的往肚子里塞。一碗水滑肉下肚，黎秋月抓紧时间去洗漱，重点是洗了个头，吹干以后啪叽往床上一倒，三秒的功夫呼吸就均匀了。下午四点开摊，黎秋月早上六点就起了，骑着小电驴就风风火火的去菜市场买猪肉，挤在一群大妈里可怜的像个大鸡崽。好消息，肉买到了。坏消息，就一丁点，数量不够。黎秋月算了算今天摆摊需要的大致数量，果断骑着小电驴一路狂飙，两个小时跑了五个菜市场，还顺便把明天的肉给定了。土猪肉，抢手的嘞！最重要的肉搞定，黎秋月一下就悠闲下来，花一块钱买了个南瓜饼优哉游哉的进嘴，顺带瞧瞧还有没有看的上眼的食材……还真有？！ “这个怎么卖？” 黎秋月看着地上一小袋跟树叶没什么两样的东西，有些心动的问道，坐在马扎上的奶奶笑出一口白牙，说出一个不低的数字，黎秋月眼都没眨就应了下来，扫码全买了下来。荆芥，有着柠檬和丁香味道的神奇野菜，学名疏柔毛罗勒，南云的傣族俗称撵山狗，一般是春夏天的野菜，结果今天竟然能在冬天看到，错过黎秋月觉得至少能后悔半个月！荆芥看着多其实不压称，手上的袋子满打满算顶多三两，炒菜是不可能了，只能搭着吃。打定主意的黎秋月去水产的摊子上买了些大虾，她尽捡着活蹦乱跳的捉，摊主看到脸都绿了，最后是咬着牙过称的。双手空空的出门，大包小包的回家，黎秋月已经习惯了自己不受控制的手和收款码，放下东西就匆匆开始处理虾。好容易挑出来的高质量呢，可不能浪费了！新鲜的青虾挑掉虾线只留虾仁，用刀背跟剁虾滑一样将剁碎，然后地撒上切碎的荆芥拌匀，跟做春卷一样将虾仁荆芥卷到薄面饼里，放到锅里油炸。黎秋月习惯根据食材调整食谱，比如今天吃的就是虾仁荆芥春卷，做法简单滋味也不差，唯一的缺点是油不知道该怎么处理，不过黎秋月也不是第一次感受到食材溢出的滋味，办法总比困难多。出锅的虾仁荆芥春卷是诱人的金黄色，一口咬下去最先分辨出来的就是荆芥的独特滋味，加热后的荆芥带着醒神的清凉，配着依旧滚烫的外壳，让黎秋月有种吃炭烤冰淇淋的独特感受。荆芥不多，春卷的数量也有限，黎秋月本来打算用来当早饭，结果当零食嚼着嚼着就没了，最后只能啃两块发糕填肚子，时不时去厨房看一眼正在炖的高汤