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第42章

各个都瞧不到泥沙,还敢放到外面不进冰箱,显然是干透了。 这种好东西黎秋月怎么可能错过,当场让老板打开盖子挨个捏过去,选出卖相最好大小均匀的几罐子,一一闻完以后买了最舒服的那罐。 “淡菜干要做菜得先发起来,而且只能用黄酒。” 黎秋月一边跟两人吹自己的慧眼识珠,一边将装着淡菜的罐子盖好,然后将花雕冲着杯子倒了进去,一股香味顿时冲了出来。 淡菜泡发要好几个小时,现在泡着,回家刚好做菜。 “你对自己可真好。” 江宇轩感叹的真心实意,泡发而已,十年的花雕说放就放。 “可以炒饭了,谁先来?” 黎秋月不知道怎么接话,总觉得说什么都有些阴阳怪气的意思,所以她聪明的重启话题,成功让两个人转移了注意力。 “我先。” “我先。” 两人同时开口,然后面面相觑。 “我先来的。” “我先来的。” 再次开口,话语第二次重合,黎秋月索性坐了下来,想看最后能吵出个什么结果。 经过长达五分钟的辩论赛,钟桐取得了最终的胜利,冲着黎秋月笑出一口小白牙。 “先给我炒!” 虽然很想再摸会儿鱼,但客人点单了,黎秋月也没法摆烂,干脆的起锅倒油放饭,很快做出一盘成品。 “到我了!” 那边的一次性饭盒刚递过去,江宇轩便顶了上来,黎秋月能怎么办呢,她只能又是一勺油倒下去,表演单手磕蛋。 休息是不可能休息的,两人一边吃一边不忘抽空点单,钟桐相对好点,江宇轩仗着自己胃口好,站着连干三盒饭不说,还点了好几份打包回去,问就是饿了可以吃。 黎秋月今天准备了五十份米饭,硬是被这两个人干掉了四成的库存,送走两个人以后,黎秋月就一屁股坐在椅子上不想动了,慢吞吞的掏出手机一看,好家伙,都过九点了! 这还是她锅的容量比较大,一次能炒三份饭,不然把两人送走的时间还要往后推两个钟头。 连炒二十份的黎秋月体力值已经耗尽,为了防止恢复期间有客人过来,她直接把价格表用不透明的容器遮住,假装她只是在这边休息,而不是来摆摊的。 这一歇就歇到了十一点半,医院来往的人逐渐增加,黎秋月默默把价格表露出来,然后接着玩手机。 家里的冰柜已经腾出来一块专门放米饭了,能卖出去当然好,卖不出去也不会浪。 “黄金蛋炒饭里有黄金吗?” 可能老天都看不下去黎秋月的摸鱼,她就是玩个手机的功夫,摊子前就站了个人,抬眼一瞧顿时被惊住。 好富贵的大娘! 客人的外貌和衣着堪称刻板印象中大妈的教科书模版,可一身的金耳环金项链金戒指,让黎秋月根本不敢多看。 今天的阳光有点好。 “没有黄金。” 可能沪市的米其林摆摊的蛋炒饭会有金粉金箔,但黎秋月这边是讲究不起的,她从小听着吞金自尽的故事长大,对这种东西放在食物上有点阴影。 幻想黎秋月的黄金蛋炒饭里有黄金,还没有幻想老婆饼里有老婆来的靠谱。 “那为啥叫黄金蛋炒饭?” 大娘问的不怎么认真,更像是跟人扯闲天,黎秋月回答的也散漫,理由那是张口就来。 “有两个原因。” 黎秋月比了个耶的手势,大娘果然上钩。 “哪两个?” 合格的捧哏会给足对方的情绪价值,大娘显然就在此例。 “我做的蛋炒饭是黄金的颜色,所以叫黄金蛋炒饭。” 至于是像多少k的黄金就不用说了,要留一点神秘感。 “第二呢?” 大娘探头探脑,指头粗的金项链一闪一闪,让黎秋月根本挪不开视线。 “我做蛋炒饭的手艺价比黄金!” 人进入社会后,就会对金灿灿充斥特别的喜爱,黎秋月也不例外,她以前赚钱的第一个月就给自己买了个金耳环,是一克重的小巧梅花形,付款才想起来自己没打耳洞,又舍不得退,便一直放在床头柜的盒子里。 可惜后来为了还债卖了。 “你说真的?” 大娘的话让黎秋月迅速从以前的记忆里抽离,做出一副认真的模样开口。 “当然!” 瞎聊天也是要提供情绪价值的,不然直接找语音助手说话就好了,没必要非得找人。 “给我来一份!” 大娘下意识想要拍大腿,手却扑了个空。 忘了自己不是坐着的了! 大娘难得有点尴尬,穿在棉鞋里的脚指头动来动去,似乎对浩大的工程充满热情。 “先付钱再开火。” 黎秋月看到了大娘的小动作,但她选择假装没有发现,人跟人的相处有时候应该要默契,多一点欺骗,少一点真诚。 “绿宝到账26元~” 饭钱到账,开炒! 后面的发展跟所有的新客极其相似,大娘尝了一口以后就开始暴风吸入,然后就是加单加单。 黎秋月以为一个人要十份炒饭已经是极限了,结果大娘连吃带拿了整整二十份! 不是,现在的人都这么不把钱当钱了吗?! 黎秋月把最后一份蛋炒饭装好递过去,炒第五份饭的时候出现在大娘身边的年轻小伙子主动接过,两人上车转眼就没了影,但黎秋月根本没心思关心这些,她忙着把价格表盖上,重新伪装成普通的三轮车。 刚恢复的体力值又清零了,还有客人是真的遭不住了! 又是一个多小时过去,黎秋月才慢吞吞的露出价格单,这次的客人来的有点晚,却都是熟悉的人。 冠军三人组! 他们包圆了黎秋月的最后十份蛋炒饭,让黎秋月高高兴兴的带着空空库存回家熬汤。 六个小时过去,淡菜干已经涨开变软,正是下锅的好时候。 翻一块巴掌宽的纯瘦肉下冷水锅,淡菜干也要倒进去,姜块放一点,花雕撒一点,开最大火把水烧开再转小火慢炖,一个小时以后就可以出锅开吃。 这菜还有个夏天的做法,把小火的时间从一个小时变成三个小时,然后把肉和淡菜都捞出来,下冬瓜片煮熟吃。 冬瓜淡菜汤的好处是可以冷吃,坏处是肉和淡菜都被炖过头了,吃进嘴里委屈自己,不吃则会觉得浪费,哪个选择都令人纠结。 可淡菜猪肉汤就不一样了。 世人都说鱼羊为鲜,其实好猪肉也有鲜味,至于海鲜……你猜它为什么会叫这个名字? 淡菜配猪肉,那是鲜上加鲜,黎秋月只吃了一口就控制,把炖好的淡菜干一个接一个的往嘴里拨。 猪肉比较大,筷子用的不得劲,黎秋月索性用手拿了然后用牙齿撕扯,体验了一把原始人的日常生活。 先吃肉,再喝汤,黎秋月本来还想着炒个菜配米饭,等最后一口淡菜汤下肚,她已经彻底吃撑了! 第48章 你不会是个黄牛吧?! #年轻就是好, 倒头就睡 . jpg# 黎秋月看着显示四点半的屏幕,只觉得自己的脑子已经被这个表情包刷屏了。 她昨天吃完就开始蒸饭,把食材准备好以后差不多六点, 本来想着小眯一下, 结果睁眼就到现在的时间点,而且还不是因为睡够了自己醒过来的,而是被饿醒的。 黎秋月:…… 黎秋月能怎么办呢,只能床上衣服进厨房, 瞅瞅有什么感兴趣的吃食,白色的耳朵随着黎秋月走路一动一动,瞧着颇有些可爱。 她在家不怎么讲究, 穿的是冬天的睡衣,一整套不到四十块钱,珊瑚绒的材质挺保暖,一水的粉红兔款式不是因为她喜欢, 而是拼多多上适合她体型的款式就这个搞特价。 黎秋月秉着一日一换的心思买了五套, 当天穿的第二天就丢洗衣机挂阳台,根本不用思考家居搭配。 冰箱里食材不少,冰柜里种类繁多,黎秋月拿着块五花肉打算来个正宗的黑龙江锅包肉, 却没找到香菜和小葱, 她不甘心的四下翻找, 无意间对上摆在角落的黄桃罐头, 眼睛猛地一亮! 老式锅包肉做不了, 黄桃锅包肉也不差! 黄桃罐头是黎秋月特意从超市买的, 是大中小的一整套,最大的净重足有一斤, 最小的却只有一两。 黎秋月买这个纯粹是好奇,她以前在看书的时候,提到东北的饮食必然会有一个黄桃罐头,早就在心里好奇的很,但家里管得严,所以直到她独自出去住的时候,才买了第一个黄桃罐头。 味道嘛……对黎秋月来说,有点甜过头了。 作为一个喝饮料版本的冰糖雪梨都得兑双份水,果茶三分糖也得加双倍水的女孩来说,黄桃罐头的杀伤力有点大,但她觉得这可能是品牌的问题,还打算回头买别的牌子的去试试。 但直到她来了这里,黎秋月都没再买过第二次黄桃罐头,直到她在超市瞥见了这个透明的玻璃罐子,顿时又开始蠢蠢欲动。 都换了时空了,总不能被背刺两次吧! 黎秋月信心满满的拿起最小的罐头瓶,拧开盖子尝了一口—— 当天下午,黎秋月吃到了上面全是黄桃罐头丁的双皮奶,而剩下的两个罐头被一直放在角落,黎秋月连眼神都会刻意避开。 但老话说得好,没有全是缺点的资源,只有放错地方的宝贝,黄桃罐头的甜度不符合黎秋月白嘴吃的要求,可加进菜里就大不一样了! 相对于需要葱丝香菜和其他配料在油里炸香,然后配着酸甜适度的透明芡汁勾出菜肴灵魂的做法,黄桃锅包肉做起来有细微的不同,味道也有些特别。 黎秋月回忆着以前操作的步骤,将罐子里的黄桃切丝装好,然后把削皮的胡萝卜切成好看的菱形片,还手痒的给其中几个幸运儿来了个随机花刀,蒜切成大块的蒜粒,跟切丝的姜放到一起。 一系列准备工作做完,提前切成厚大片,放了淀粉花雕盐的里脊肉也腌的差不多了,黎秋月便飞快的开始调面糊。 灶上的火已经拧了起来,黎秋月放上一个搪瓷杯形状的小炸锅,吨吨吨的往里面倒花生油。 这个炸锅是在快递拆出来的,直径十二厘米还有配套的不锈钢炸篮和盖子,售价十二块八,本来买回来的时候是想着偷偷炸点鳕鱼条之类的小吃解馋,结果货到了才发现根本找不到进厨房的机会,只能先放着。 直到今天。 淀粉清水植物油依次倒入,用筷子飞快的搅打成比酸奶粘稠的糊状,戴着一次性手套的手抓起里脊肉放进面糊翻动,确定每一个角落都被裹上了面糊,便把它放到小炸锅里滋啦滋啦。 肉片要在浮起来的瞬间被捞出,才能保持恰到好处的口感,大锅黎秋月不好把握节奏,但小锅不一样,就算筷子不听话,滤网的把手往上一提,锅包肉自然就只能跟着出来。 依靠科技的力量,黎秋月炸成功了大部分肉片,少部分没成功的被黎秋月直接塞到肚子里吃了,除了面糊弄得嘴巴有点淡,味道还行。 一遍炸完还要复炸,锅包肉的外壳精华全靠这二炸体现出来。 炸好以后再调个料汁,米醋盐和淀粉放进去,再把黄桃罐头的汁水倒进去搅合均匀,本来还应该放点糖的,但黎秋月想到罐头的味道,就果断选择放弃这个选项。 实在不够甜的话,在旁边放点糖水蘸着吃就好了。 小炸锅里的油倒出来大部分,然后把

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