第220章
件衣服,是你帮我洗的吗?” 马慧敏换好拖鞋,也走进厨房,不解问道:“什么衣服?” 方珑默了几秒,摇摇头笑道:“没事没事,是我睡糊涂,记错了。” * 周涯坐在面包车里连抽两根烟,才启动驶出。 面包车是专门用来拉食材的,后面两排都拆了,空间很大,即便每天清洗打扫,还是萦绕着一股淡淡的鱼腥味。 庵镇寨内有多条内河穿过,桥梁也多,周涯往常去的菜市场开,很快上了第一座桥。 内河河水呈黄褐色,潺潺流动,水不清澈,但没有漂浮垃圾,也没有异味。 ——早些年乱抛乱排情况频繁,河水污染严重,这两年有整治过,初见成效。 桥身窄,两侧被地摊占满,进不去市场的菜贩就在这里支摊。 周涯在一菜摊前停了车,推门下车,绕到车后方打开后厢门。 摊主是一对母女,女孩面容稚嫩,先于母亲迎上来,笑容满面:“阿哑哥,还和平时一样吗?” “对,麻叶、芥蓝、空心菜、春菜……叶菜都多拿一斤,豆芽、芫荽那些就和平时一样。” “好!稍等啊,我给你装袋。”说完女孩就转身去挑菜。 菜摊大娘笑道:“周老板生意不错啊。” 周涯谦虚:“哪里,也就过得去。阿伯身体怎么样了?” 以前这菜摊是女孩的父亲来摆的,摆了好多年,菜都是他每天清晨在家里田地里现摘,比市场里菜摊稍微便宜几毛钱,但大伯几个月前摔断了腿,重担就落在了大娘身上。 大娘欣慰道:“你真有心,还记挂着他。骨头养得差不多了,过段时间就能好。” “那就行。” 说话的这么会儿功夫,女孩已经装好四大袋蔬菜,薄膜袋都被撑得透明。 “我来拿就好。”周涯走过去,一手各拎两袋,轻松得跟提拎两袋鸡蛋一样。 女孩看着他鼓鼓涨涨的手臂肌肉,脸烫了烫。 她把放在收钱箱旁边的一袋菜角*拿过来,递给周涯:“这是给你留的菜角。” 周涯挑眉:“这也太多了吧?多少钱?我一起给。” “不用不用,谢谢你总帮衬我们家。”女孩把袋子直接放进面包车里,“祝你生意兴隆!” 周涯不推拒了,道了声谢,把钱给了大娘。 面包车离开后,女孩还在伸着脖子张望。 母亲被逗乐:“你一个姑娘家家,怎么像个色鬼老盯着人看?虽然他天天都来买,但你包的那袋菜角也太夸张了,会亏本的。” “谁叫他长相那么突出啊?”女孩感慨道,“他小时候吃什么才能长得这么高这么壮的啊?压根不像我们这边的人。” 南方男人普遍身高不怎么样,能有个一米八都算祖上积了德,但像周老板这样身高一米九的,在这小镇里打着灯笼都找不到第二人。 菜市场的摊贩们除了叫他阿哑,也会称他“大只佬”。 大娘数好钱,把大张的纸币塞进腰包,零钱则丢进收钱箱,说:“诶,你没听你爸说起吗?周老板应该不是本地人。这附近的街坊都知道,他是被领养的,估计有些北方人的血统。” - 菜角:指的是葱姜蒜香菜芹菜这些,这边买菜的时候,摊主都会赠送。 第8章 这里有我的家 周涯进完食材,开车去档口。 大排档晚上六点开门营业,其他厨师和员工要下午才上班,档口就他一人。 生腌蟹需要的时间最长,所以他先准备这个。 今天除了三目蟹,他还买到了牛田洋的膏蟹,老板专门留给他的,只只膏满肉厚,生龙活虎。 周涯挑了一半来腌,另外一半养进鱼箱里。 大量芫荽蒜末打底,混合海盐辣椒姜末,和切碎的金不换。 一只只螃蟹码进大盆,盖满调料,倒入酱油,最后白糖提鲜,封盖冷藏。 生蚝、鲜虾、血蛤之类的小海鲜,要下午才腌,周涯拿活水养起,先去处理肉禽。 时间充足,周涯准备下午再回来铺头准备鱼饭和卤鹅等其他菜式。 他蹲下身,从养螃蟹的鱼箱里挑了两只大个头的,带回家。 回到家不过十二点,但方珑不在家。 “你妹说超市那边让她提前过去上班,中午不在家吃。”马慧敏瞧见儿子手里拎的袋子,“哇,今天中午吃螃蟹啊?” “对,牛田
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