二货儿子闷骚爹_第108章

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第108章

皮？” “据我所知，现在市场价格可超过2万一斤了吧？” “你们这可真是下了血本啊！” 江一方呵呵一笑，脸上的笑容愈发灿烂： “那是自然，我们味香阁，最看重的就是食材品质，别的不说，这一点绝对让您放心！” 王总凝视着眼前这碗色泽红润的陈皮红豆沙，微微点了点头。不得不说，这碗红豆沙的卖相绝佳，细腻绵密的豆沙之上，几缕细细的陈皮丝随意地散落着，不仅增添了几分雅致，还散发出一股浓郁的甜香，以及若有若无的陈皮果香。王总接过勺子，动作优雅地轻轻舀起一勺陈皮红豆沙，缓缓放入口中。绵密的豆沙在舌尖上缓缓散开，触感细腻得如同春日里的丝绸，带着恰到好处的甜味和陈皮独有的清香，仿佛将整个春天的温柔都融入其中。然而，就在众人都以为王总会赞不绝口之时，王总却微微皱起了眉头。他咽下口中的豆沙，心中暗自思忖：这味道虽然不错，可总感觉差了些什么。他放下勺子，缓缓开口： “这陈皮红豆沙，味道确实还可以，只是这陈皮的味道，好像不太像二十年的老陈皮啊。” 说着，他用勺子挑起一根陈皮丝，举到眼前细细端详。这根陈皮丝乍一看，和正常的成年陈皮并无太大差异，可王总却没有丝毫犹豫，直接将它丢进了嘴里。王总眉头紧锁，眼中闪过一丝疑惑。他细细咀嚼着嘴里的陈皮丝，那股淡淡的酸味在舌尖上迅速蔓延开来，让他心中的疑虑愈发浓重。 “这陈皮…… 味道不太对劲啊。” 王总放下勺子，语气中带着几分笃定， “正宗的二十年新会陈皮，陈化到位，苦味、甜味、果香味平衡协调，怎么会有酸味？” “我家的储藏间就有几十桶陈皮，这种淡淡的酸味，只有那些三四年的陈皮才会有。” “江师傅，你这是在糊弄我吗？” 听到这样的质问，江一方脸上瞬间布满了不敢置信的神情，仿佛被一道惊雷击中，呆立在原地，半晌说不出话来。 “王总，这绝对不可能！咱们味香阁的食材，每一样都是经过严格筛选的，容不得半点马虎！” 江一方胸脯拍得震天响，脸上的自信都快溢出来了， “尤其是那二十年陈皮，那可是咱们招牌菜的灵魂所在，出错？绝无可能！” “店里的陈皮都是我亲自去挑的，绝对是正儿八经二十年的好陈皮！” 其实，刚才那基围虾的事儿，他心里门儿清。为了多捞点灰色收入，他安排供货商以次充好，他是真的没有一点底气，所以解释的时候才吞吞吐吐、含糊其辞。不过他也明白，做事不能太绝，得细水长流。像陈皮这种用量少的食材，犯不着动手脚。市场上，20年份的陈皮价格虽然不低，得2万一斤。但每次做一大锅陈皮红豆沙，也就用10克左右。陈皮主要是给菜品提提风味，顺便彰显一下味香阁食材的高品质。普通红豆沙撑死卖几块钱，可打着 20 年陈皮招牌的陈皮红豆沙，一碗就能卖几十块。就这点用量，真没必要弄虚作假。换做平时，江一方早就毫不留情地嘲讽对方不懂装懂了。可这次不一样，他是来挽救团建业务的，只能耐着性子解释。王总冷冷地盯着江一方，眼神里满是怀疑： “江师傅，我虽说不是专业的品鉴大师，但吃了这么多年陈皮，这味道对不对，我还是能辨得出来的。” “你要是觉得我在瞎扯，大可以把你们店里的陈皮拿出来，当着大家的面再好好品鉴品鉴。” 听到这话，江一方不但没慌，心里反而一阵窃喜。对啊！他怎么就没想到这一招呢？这下可好，以前团建活动，为了省钱，能在店里做好的菜，都提前在店里弄好再拿到现场。可今天为了提升菜品品质，他特地让手下带着食材和工具到现场制作。他赶忙转头，对着身边的小陈厉声吩咐道： “没听到王总的话吗？” “还愣着干什么，赶紧去把咱们店里用的陈皮拿过来，让王总好好鉴赏鉴赏！” 小陈脸上瞬间闪过一丝不自然，眼神闪躲： “那个…… 今天带来的陈皮好像已经用完了！” 江一方眉头一下子拧成了个疙瘩： “这怎么可能？我明明特意交代你们多带点材料，就怕不够用。” 一心只想证明自己的江一方，根本没注意到小陈的异样，一边说着，一边大步朝着临时搭建的厨房走去。小陈急忙追上去，声音都带着几分急切： “江总厨，材料真的都用完了！尤其是这陈皮，本来用量就少，所以出来的时候就没带多少！” 第78章跳梁小丑江一方哪肯轻信，大步跨进临时厨房，一进去便开启了翻箱倒柜模式。锅碗瓢盆碰撞的声响不绝于耳，他的双眼急切地在各个角落搜寻着。没过多久，一个装着陈皮的玻璃罐映入他的眼帘。刹那间，江一方的眼睛亮了起来，如同饿狼瞧见了猎物。他猛地一把抓起玻璃罐，原本因紧张而拧紧的眉头瞬间舒展开来，脸上的阴霾也随之消散。 “这不就是还有吗？” 江一方扯着嗓子喊道，他转头看向一旁的小陈，脸上换上了一副严厉的神情，语气中带着几分责备： “你都跟我好几年了，做事就不能稍微认真点？” 小陈看着江一方，脸色瞬间变得铁青。嘴唇微微颤抖着，像是有千言万语要解释，可还没等他开口，江一方已经拿着玻璃罐，迈着大步匆匆跑开了。江一方怀拿着玻璃罐，自信满满地回到众人面前，脸上