第208章
。 时念卿用手摸了摸二傻子的脑袋，二傻子用脑子顶了上来。 “谢谢你！” 时念卿带着满载而归的东西和金枪鱼，回到了庇护所。 庇护所里，苏沐戈几个人带着猎物回来了。 他们手里边儿扛着一只傻狍子，还有收集回来的蔬菜以及鞭笋。 密密麻麻的堆在厨房，能够晒干的已经放到熏烤房里面进行烘干。 在熏烤房的隔壁，有一个专门用来放干货的房间，房间已经放了将近一半的干货。 大部分是腊肉和干菜，还有香菇。 它们整齐的摆放在房间里。 熏烤房中间，柴火从来就没有断过，每隔一段时间都会往里面添加柴火。 熏烤房一直都在持续的运作。 时念卿过来让他们把金枪鱼带到厨房，自己则是和苏沐戈两个人一起把荞麦和蓝莓种在菜园里。 至于这几棵辣椒树，在菜园的最中间的位置，找到合适的地方，小心翼翼地栽种。 看到上面满满当当的辣椒，时念卿脸上露出满足的笑容。 “这些辣椒可以收集起来，晒干之后咱们以后就有新的调料了。” “也不知道你们吃不吃的惯辣椒，晚上的时候给你们炒一个菜试试。” 把上面的辣椒收集起来，留下还没有成熟的。 放了一些在厨房新鲜食用，剩下的放在簸箕上，在熏烤房烘干之后就可以长期保存。 接下来就是金枪鱼了，很久没有吃过刺身了。 可惜没有山葵和酱油… 第145章 二傻子的礼物 金枪鱼的脂肪分布特别有特色，按照不同的分布规律，比较密集的叫做大腹，脂肪少一些的叫做中腹。 这两个是口感最好的两个部位，用来吃刺身最好不过了。 剩下的就是口感比较硬，适合用来制作拌饭的红肉。 二傻子送的金枪鱼并不大，二十多斤。 足够六个人吃，要是再多估摸着也不行了。 时念卿拿出锋利的匕首，对着金枪鱼进行比对。 直播间的好奇地看着时念卿行云如水的动作。 …… 分割金枪鱼非常费力气，尤其是还要保证里面的肉块不会有太大的损伤。 再加上瘀血不扩散，一旦因为分割不均匀，导致瘀血扩散，就会很大程度上影响口感。 对于各个部位的脂肪分布又有不同的要求，如果不是熟悉金枪鱼各个部位的人，很容易就出错。 时念卿把每一个部位分的整整齐齐，放到盘子里面。 脂肪分布均匀的大腹切成小片，摆放成玫瑰花的形状，周围还点缀着一些薄荷叶子。 看起来十分的精致。 甚至能够看到上面层层叠叠的脂肪花纹，看着就非常的有食欲。 时念卿在分割的时候，顺便切一块放进自己的嘴里。 这是金枪鱼里边最肥美的一部分，味道十分的独特。 “入口柔软，就好像放进嘴巴里面就会化开，有点像是高级奶油的口感，又暖又轻，油脂非常的丰富，带着一股十分富裕的海洋的香味。” “能够吃到淡淡的鲜甜的味道，一口咬下去，还带着微微的弹性，咀嚼的时候，能够感觉到肉质的Q弹，和口感形成非常鲜明的对比。” “这个味道真的很奇特，但是味道特别好。” 直播间的观众听得一楞一楞的，感觉嘴巴里面都要流出羡慕的眼泪。 …… 时念卿拿起切的最漂亮的金枪鱼，用筷子轻轻地夹起，放到直播间镜头面前。 “你看这个刀工，顺着金枪鱼的纹理切下来，能看到上面整齐的脂肪花纹，这一看就知道是很多年的老师傅才能做到的。” “看这个摆盘，就像是层层叠叠的花瓣，吃的时候，简直就是视觉盛宴…” 时念卿全方位的展示自己切的金枪鱼，嘴里面还在不断地自夸。 直播间的观众看得一愣一愣的。 ……. 时念卿假装没有看到直播间的弹幕，把剩下的金枪鱼全部处理好。 整整装了五大盘，按照不同的脂肪含量进行排序。 能够清楚地看到脂肪含量比较少的肉是红色的，脂肪含量比较高的红白相间，
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