第228章
样复炸过后，藕盒的外壳才会酥脆好吃。 因着炸藕盒需要趁热才好吃，姜沅干脆就让姜世安先把这道菜端出去，当零嘴吃。 接着，自己又继续忙活剩下的菜。 第二十五章 炸藕盒 堂屋内，姜世安把炸藕盒一端进去，赵启鸣和林恒就立马闻到了一股诱人的香气。 不等姜世安开口，林恒就已经伸长脖子问道： “世安，这是什么啊，好香呀！” 姜世安把盘子放在桌上，顺口回答道：“这是炸藕盒，应该是用莲藕做的吧，但我也没吃过。” “莲藕还能炸着吃？” 林恒瞪大眼睛，一副惊奇的模样。 不过这也不怪他。 青石镇的藕都是用船从外地运来的，难得才有，因此本地人并不善于烹饪，最常做的就是炖和炒，没什么别的花样。 就连姜世安也是头一回吃这种炸的。 不过他对姜沅的手艺很有信心，于是毫不犹豫地就回道： “那肯定能啊，而且包好吃的，不信你尝尝。” 说着，他自己就抢先拿了一个。 一口咬下，只听“咔滋”一声，又香又脆的外壳，清甜鲜嫩的莲藕，以及鲜美多汁的肉馅瞬间在嘴巴里爆开，外酥里嫩，口感丰富。 香，太香了！ 姜世安惊得眼睛都瞪圆了，不知道该怎么去形容这种味道。 而林恒见他咬了一口后，自己也迫不及待地加起来尝了一块。 他比姜世安吃得大口，嘴里包得满满的，但这并不影响他发出惊叹声。 “天呢，太好了！简直比红烧肉还好吃。” 林恒一边说话一边咀嚼，没两下就咽完一口，接着又往嘴里塞了进去，根本不给自己留空隙。 姜世安见他吃得比自己快，便赶紧又加了一块，生怕吃少了。 赵启鸣见他们俩吃成这样，出于好奇，也夹了一块试试。 谁知尝过之后，那原本不太好的食欲瞬间被这鲜香酥脆的炸藕盒给勾了上来。 这炸藕盒虽说放的也是肉，但和他从前吃过的炸肉丸子完全不一样，一点也不腻。 还有那莲藕，本来是十分寡淡的食物，配着肉馅一炸，居然变得又香又糯，好吃极了。 不由得，赵启鸣吃完一个又夹了一个。 就这样，一盘炸藕盒瞬间就被三个人瓜分完了。 林恒意犹未尽地看着空盘子，咂咂嘴： “太好吃了，可惜没吃饱。” 这话一出，姜世安就忍不住瞪了他一眼，没好气道： “这是点心，又不是晚饭，你这么急干什么，难不成我还能让你饿着回去。” 林恒嘿嘿一笑，略带尴尬地说道：“这不是太饿了吗，感觉还想吃。” 林恒的块头长得比姜世安壮，平日里就吃的很多，所以这几块炸藕盒对他来说确实只够塞牙缝。 姜世安对他的胃口很了解，于是找了个橘子给他：“诺，先填填肚子。” 林恒笑嘻嘻地接过橘子，但心里念得还是刚才那盘炸藕盒，觉得要是能再来一份就好了。 甚至觉得，不管姜沅再烧什么，应该都没这个炸藕盒好吃了。 厨房内，姜沅还不知道自己的一盘炸藕盒已经被三个小子吃完了，正在忙着做鲫鱼豆腐汤。 她把刚才炸过藕盒的锅洗净，起锅烧油，待油热后准备煎两个荷包蛋。 不过煎到一半时想起外面有三个人，于是又加了一个。 三个荷包蛋全部煎完后，盛出备用。 接着重新放油，然后放入两片生姜和一点点盐，再把腌过后洗干净的鲫鱼放入锅中油煎。 这样加了盐，鱼就不容易煎破。 然后等到鱼身被煎得两面金黄时，加入热水没过鱼身，眨眼间，清水就泛出了白色。 这时候要让汤汁先煮一会儿，然后把荷包蛋放进去。 与此同时，姜沅拿起洗净的豆腐托在手心，菜刀轻划几下，切成块状
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