修仙后，她一心做老祖_第203章

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第203章

她可能还有些生疏。 …… 翌日清晨，姜沅煮了一锅粥，再蒸了几个馒头，炒了点小菜。姜世安吃得狼吞虎咽，临走还拿了一个馒头。而姜沅收拾完东西则去铺子看了一眼，顺便买上食材，调料和碗筷这些。一天忙活下来，铺子总算弄好了。当天晚上，姜沅就开始为第二天的开业做准备。姜世安看着她拿出面粉和面，好奇地问道：“娘，你究竟打算卖什么呀？” 姜沅随口说了句：“卖馄饨。” “馄饨？”姜世安皱了皱眉：“馄饨有什么好吃的，皮又厚馅又少，而且还吃不饱。” 姜沅回头瞥了他一眼：“你娘我卖的能是普通馄饨吗？” 姜世安更奇怪了：“那你卖的是啥？” 姜沅笑了笑，却没解释，只说道：“等会儿先给你煮一碗你就知道了。” 说完，她就把姜世安赶了出去，让他别妨碍自己。没一会儿，姜沅揉好了面团，把它放在案板上静置了一炷香时间，接着开始擀皮。这馄饨好吃的关键就在面皮上，除了面团要揉得好，还得擀到薄如蝉翼，能透出字来才算是完成。这个过程有些长，但姜沅如今才十八岁，既没中过毒也没有受过伤，正是身体最好的时候，所以擀皮倒也不算吃力。姜沅耐心地拿着擀面杖不停地把面团擀开，折叠，又擀开，又折叠...... 不知道重复了多少次之后，面团终于变成了薄薄的一大片，仿佛宣纸一样，一不小心就要扯破。姜沅动作轻柔地把面皮一层一层地折叠好，然后用刀把它切成大小均匀的薄片，就算完成了。做好的馄饨皮大部分都被放到了食盒内，准备明早带去铺子用。余下的那几张，姜沅用晚上准备好的肉馅包成了馄饨，准备给姜世安做宵夜吃。没一会儿，馄饨就包好了。姜沅往锅里加水，等它沸腾后，再把馄饨放在笊篱内一起下锅。馄饨皮薄，不用笊篱会翻腾的太厉害，到时候散了皮就不好吃了。与此同时，姜沅又动作娴熟地往碗里放入荤油，盐，糖调味。等馄饨全都浮起后，捞出倒入汤碗中，然后撒上胡椒粉和葱花，这一碗清汤鲜肉馄饨就做好了。姜沅把馄饨端到堂屋，让姜世安赶紧出来尝尝。姜世安带着好奇坐到了桌前。这一看，他顿时眼前一亮。馄饨皮薄如纱，馅如金，再加上汤底的白，葱花的绿，这一碗馄饨简直色香味俱全，令人食指大动。姜世安迫不及待地喝了一口汤，然后咬了一口馄饨，那鲜美的肉馅混着汤汁在口中爆发，让人口齿生香。姜世安飞快地咽下第一口，接着就狼吞虎咽地吃完了所有的馄饨，甚至连汤都喝完了。最后，他放下碗，满足地舒了一口气，对着姜沅夸赞道： “娘，这馄饨真的太好吃了，和我从前吃过的全都不一样，我相信明日开业一定能吸引不少食客的。” 姜沅抿着嘴直笑：“这就好吃了？你也太容易满足了吧。” “那还能怎么样？难道还有比这儿更好吃的馄饨吗？” 面对姜世安的不解，姜沅告诉他： “这绉纱馄饨可以做成十几种不同的馅料，鲜肉馅只是最寻常一种。另外，这馄饨的汤底还可以改用鸡汤，然后再加上紫菜，虾皮，味道会比现在这碗鲜美许多。” 姜世安一听顿时来了兴趣：“那我也要尝尝其它馅的。” 姜沅眉梢轻挑，笑道：“行啊，明天散学你来馄饨铺，咱们晚饭就吃这个。” 听到这话，姜世安高兴地应下。接着，母子俩就收拾了东西，准备早点睡觉。 ...... 翌日，天光微亮。姜沅早早起床，给姜世安留了几个包子，然后就去了市集。