第224章
是其入选的菜单的理由! 三明治的话,面包片是买的现成的,夹在面包片中的材料大部分也是生菜和现成的酱,所以现做也能快速出餐。而且相比起其他,三明治好歹有一点儿‘正经餐食’的感觉,到时候午餐时间,说不定会相当受欢迎。 至于甜甜圈,其实对校园文化祭摆摊来说不太友好。这虽然不要求现做,但提前一天准备就不太合适了,只能当天一早没开始营业前做好。但谁让‘咖啡+甜甜圈’是绝对的美式代表呢?这等经典,还是不好少它的。 再加上只有这一个麻烦的,带来的负担也没那么重,也就这样了。 当然了,班级这边的摆摊繁杂归繁杂,落到林千秋身上却不见得如何占时间。毕竟大家只是定时开会商量一些事项罢了,至于具体的执行,都没有轮到林千秋头上——林千秋的班级摆摊,分配到她头上两个任务,一个是文化祭期间要做女服务生,另一个就是担当事先准备食物的主力。 这些‘体力活儿’她都干了,那些文化祭之前动脑子的、跑腿的...当然就不归她了。 但文化祭前,林千秋也没有因此如何清闲,因为她还有社团那边的节目要出呢!呵呵,三年级的学姐没时间,二年级一位有舞蹈底子的学姐包揽了编舞工作,条件就是不上舞台。那她这个学过舞蹈的一年级,还怎么跑得掉? 反正她是四个表演者之一。 那位负责编舞的学姐也是一个干事麻利的,知道文化祭‘迫在眉睫’,需要尽快确定编舞,然后排练起来。所以在确定编舞任务后,肝了3个晚上,星期五部活时就将完整的编舞拿出来了,并且当天林千秋她们就练了起来。 练的时候不只4个人,学的最快最好的不出意料会登台表演,但也得有人‘替补’。如果有人意外不能上场,得有人能代替啊。 这段时间,林千秋她们的部活时间都延长了一倍,周日也回学校呆了半天,就是因为要安排时间排练。 这就少见了,要知道女子羽毛球部是比较佛系的,学校体育系社团一般部活时间是两三个小时,遇到重要的比赛和表演什么的,还会加码。可女子羽毛球部每天的部活就是两个小时整,到点之后肯定是要走人的。 甚至三年级下午多一节课,会晚来近一个小时,但走的时间是一样的,部活时间算下来就只有一个小时出头。也难怪三年级只有一个学姐退部了,每天一个小时的锻炼时间负担又不重。而且有了这个锻炼时间,就不用安排其他,也能保证身体得到充足活动了。 而就这样每天练习,时间终于来到了9月9日,桐荫祭前一天。 这时候校园里文化祭的氛围已经很浓了!学校也很体谅学生,这天下午就没有上课,让需要为文化祭做准备的学生们,有比较充足的时间做事——所以中午吃完午餐后,学生们就忙碌了起来。 林千秋比较好的是,社团那边没有摊位,虽然今天还要再和同伴一起练习一下舞蹈,但终究没有费时又繁琐的营业摊位准备工作。所以她不怎么需要两头跑,而是大部分时间都专心于班级的‘大正咖啡馆’这边。 一年级(5)的同学,这个时候一部分要整理教室,然后在这里布置出一个后厨和一个大正风格的咖啡厅。剩下一部分就去提前预约好的烹饪教室,准备各种能够提前准备的食物——不只是他们如此,做餐饮摊的都这样做,所以烹饪教室这边位置紧张得很呢! 学校的烹饪教室有6组料理台,现在是每个料理台都有人,而且是每个班级或社团都只能申请使用一个料理台的情况下,限用3个小时。 不是不想让大家多用,只是只有这样,才能满足14组申请者。 像林千秋他们算好的了,至少申请得早,排到了下午1点到4点的使用时间。其他4点到7点的使用者也还好,就是晚点回家,有的社团训练最吃紧的时候,也有这个时间点散的。 现在为了文化祭,奋斗到这个时间也是应该的——换一个角度想,这样和朋友奋斗到夜幕降临,也是青春的一部分嘛! 可是7点到10点的使用时间是不是就太......? 当然,应该不会用到10点,因为只有两组申请者是那个时段的。所以他们可以使用不只一个料理台,这样就能加快进度了。但不管怎么说,还是很辛苦呢。 至于说3个小时够不够林千秋他们用,其实是够用的。除了三明治和甜甜圈得明天再准备,草莓蛋糕和生芝士蛋糕也是不需要烹饪教室的设备就能做的,所以这个时候可以先推后。需要这3个小时解决的,其实就只有玛格丽特曲奇饼和布丁。 而这两样其实都是很容易做的点心。 玛格丽特曲奇饼就不说了,它是真正的新手饼干,是一切曲奇饼的原始版本: 只要将软化的黄油加入到拌匀的面粉、栗子粉、食糖中,加上一点点盐再搅拌均匀。然后将熟蛋黄挤压过筛,混着之前拌匀的面粉等揉成面团。最后将这个面团搓成长条,切成一个个的小剂子,最后这些小剂子揉圆按扁,入烤炉烤制,这就可以了。 这真正是制作简单、材料易得、失败可能低,味道还不差的点心——不过说是曲奇始祖,但口感上和曲奇饼还不太一样。曲奇标志性的酥还是有的,那那种厚实的口感就没有了,要更轻盈,类似放大版旺仔小馒头。 旺仔小馒头的口感,又是香甜的口味,这能差吗? 至于布丁,他们准备了焦糖布丁、芒果布丁、巧克力布丁三种——焦糖布丁经典,不会出错。芒果布丁也经典,而且是水果布丁的代表。选择巧克力布丁,则是因为巧克力这年头时兴的很,放在菜单上总是很吸引人的。 而哪怕是三种布丁,制作起来也大同小异,不过是事先分别准备好焦糖、芒果净肉和巧克力碎就行。剩下的就是制作布丁的标准流程,搅拌均匀的鸡蛋液、牛奶、砂糖按顺序和比例混合...当然,不同口味的布丁会有一些微调,但大体是如此的。 焦糖布丁的焦糖是一开始就填入布丁模子的,等到‘布丁液’准备好了接着倒进去,然后送入放了水的烤盘,再进预热过的烤箱就可以烤了。 巧克力布丁的巧克力则是和蛋液、砂糖、牛奶一起搅匀了用的,另外还要多加一点儿淡奶油调整味道。而最后烤制倒是差不多,都是模具送入放了水的烤盘,用预热过的烤箱去烤。 最后的芒果布丁,则是在足够简单的布丁中,也是最简单的。它其实不用烤,凝结成奶冻靠的是吉利丁片——简单来说,煮牛奶的时候加入泡好的吉利丁片,等到吉利丁片化开,就可以停火了。 之后等加了吉利丁片的牛奶稍微放凉,但还没有凝结的时候,就可以倒进填了芒果的模具。再彻底放凉,和其他两种放凉的布丁一起冷藏,等要用的时候再拿出来就行了。 也是因为这些布丁,一年级(5)班为桐荫祭租用的冰箱,今晚就到位了——等到这边布丁要冷藏了,那边冰箱就在教室里放好通电了。是那种商用的,正面透明拉门,可以直接看到里面东西的冷藏冰箱,放布丁、蛋糕、酸奶这些东西最合适了。 就这样忙忙碌碌的,3个小时时间林千秋和另外3个女生一起,做了50份玛格丽特曲奇饼、60份布丁。她们觉得这些应该够校园祭两天用的了,实在不够用,可以明天结束后再做一些——其实这个数量对校园文化祭的摊位来说,已经很夸张了。 如果不是大家都对‘大正咖啡馆’很有信心,而且这些东西成本也不高,都不会准备这么多。 之后,等到林千秋她们结束后再回到一年级(5)班教室,这里已经大变样了。 大概是租用或者借用的屏风,被竖
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