第212章
。 做好凉拌黄瓜丝后，林千秋打开冰箱，发现冰箱里还有番茄和紫苏，便说：“妈妈，配菜再做个紫苏番茄好吗？” 林美惠擦了擦汗，这时候高汤也煮的差不多了，正准备开鲭鱼罐头了。笑着点点头：“当然好啊。” 林千秋便将两个番茄和紫苏叶拿出来并冲洗干净，然后番茄切块，紫苏叶切丝。先将切块的番茄放进大碗里，撒上细盐，又滴入一些香油，拌匀后加入切丝的紫苏，再稍微搅拌搅拌就成了。 这个时候汤头也做好了，林美惠将其放在一边，开始做蛋皮丝——要做蛋皮丝，就得先做蛋皮，用平底锅将鸡蛋液摊得薄薄的，就像一层皮一样，这就是蛋皮了。一张一张的蛋皮冷一冷，就能叠起来切丝了。 煎蛋皮的同时，林美惠还在另一个灶口上烧水，准备煮面。 水一烧开，‘素面’就被下进了锅里——日本对‘素面’是有规定的，只有像国内龙须面一样的细面，才会被叫做素面，而作冷面用的面条普遍是这种。所以大家说到冷面，又有‘冷素面’的别称。 林千秋见剩下的事不需要自己管了，便顺手准备了姜泥等配料。再等到素面也煮熟了时，基本只要用冷水揉一揉、冰水泡一泡，就能开动了。 “我先把配菜和汤端到客厅去了，您一会儿过来吧。”林千秋说着，就用托盘将碗装起来的凉拌黄瓜丝、紫苏番茄，以及长碟子盛的蛋皮丝，还有各种小碟子装的配料，一起放上托盘，一股脑端到了客厅里。 厨房靠里是有一张1米2的长餐桌的，靠里摆放，一头顶着墙，且两侧座位中，一侧为了节省空间，还是固定的卡座。 如果是夏天以外的季节，林千秋和林美惠倒也可以在这里吃饭，就像刚搬来时那样（毕竟她们都不是吃饭的时候也得看电视的人）。不过现在是夏天了，当然要在有空调的客厅吃饭！ 电视可以不看，冷气却是不能不吹的。 林千秋再跑一趟，要把冷面汤头也端出来时，林美惠已经揉洗完了素面，正在关水龙头——揉洗面条最好是开着水龙头冲洗，这样水更冷，而且可以迅速洗掉面条表面粘连的淀粉，达到做冷面的要求。 洗好的面条再放进加了冰块的白开水大盆里就行了...这样吃的时候再夹进自己碗里，面条不只不会粘连，还会特别劲道。 林千秋和林美惠一起出了厨房，因为客厅的空调林千秋刚刚就打开了，且房间又不大，这时候已经能感受到明显的凉意了。林千秋放下了手里的汤，就打开了电视，选了一个在播综艺节目的台才停下，是重播的今年6月份那期的《超级变变变》。 林美惠则是又回了厨房一趟，去取了两只碗、两双筷子。 冰水盆里有一双公筷，林千秋先用公筷夹了一些面条，再浇上汤头，每种配菜、配料都加了些，最后搅合搅合，就能吃了——有的人家会提前把冷面的汤头准备好，这样吃的时候就完全是冷的了。 但林家会临时准备汤头。这一方面是日式高汤本就是柴鱼和昆布煮出来的，再加上鲭鱼罐头，冷吃多少会有点儿腥味。即使冷面配料里有姜泥之类去腥的，也无法避免。 另一方面，就是口味问题了。林千秋不喜欢冷食这是从小就有的，即使一些凉拌菜能接受冷的，可煮面条如果冷到发冰，那还是太超过了。而临时准备汤头的话，吃的时候还是热的，这样加上冰水里捞起来的素面，以及凉拌的配菜，平均一下就是刚好入口的温温的了。 “味道还不错呢...像这样偶尔吃吃，才是最好的。”吃了一口冷面后，林美惠就说出了这句很有道理的话。主要是夏天很多家庭会连续地吃冷面，如果还是东京风味那种，只用最基本的汤头，那就更容易吃腻了。 林千秋点了点头，挑了一筷子夹带着黄瓜丝、蛋皮丝的素面吃。虽然汤头加了鲭鱼罐头后味道浓厚了不少，但奇妙的是冷面那种清爽的口味却没有变化...也难怪林美惠讨厌老家的很多东西，但依旧会在家里煮老家口味的冷面。 吃着冷面，节目也挺好看的——《超级变变变》这档节目，在林千秋上辈子那会儿还在播，可见这个节目是真的有些东西的。哪怕现在很多节目对林千秋来说都挺无聊的，这档节目也以朴素和创意让她看的下去。 这档节目日后会固定每年做三期，直到2004年时改为一年两期，2014年后又变为一年一期。但现在的话，刚开播没两三年，期数也没固定。开播是在1979年，那年就播了一回，之后1980年也只播了一回，今年倒是播了第二回了。?Н?? 第二回就是6月那一回，也是今天重播的内容。 《超级变变变》这档节目么，它的内容很简单，就是民众可以自由报名参与，以创意取胜的节目。至于创意的表现形式，就是一个个模仿秀了。参赛者可以单人，也可以多人，利用肢体和自制道具，展现出场景和故事。 只要有趣，只要给人以‘出乎意料’感，就能得到评委的青睐，赢得大奖了。 《超级变变变》除了或无聊或有趣的选手创意，主持人、评委、礼仪小姐为代表的工作人员（兔女郎的礼仪小姐实在让人印象深刻）也同样是其深受欢迎的关键要素。很多时候，节目其实挺烂的，但因为大家都以宽容的、认真的方式去配合，就有了一种奇妙的温馨感。 好像是大家一起在呵护一个个梦，小孩子的梦，成年人的梦...有的时候，甚至会很励志！ 今年的第二回，算起来也才是《超级变变变》这档节目的第四回，但就林千秋看来，这档节目的基本要素已经固定下来了。反正她现在看，没觉得和以后有什么不同，就是那个味儿！ 这么一会儿，林美惠都被节目吸引了注意，还为刚刚的选手可惜：“其实刚刚那孩子表现得不错，创意也好，坐在云上，伸腿就是闪电，还挺出人意料的...为什么就不能算合格呢？” 刚刚表演的是这一回第十组，表演者是一个人。林美惠说他是个孩子也不错，因为出场时字幕就显示了，是来自神奈川的‘永桥步’，今年才15岁，和林千秋同龄呢。 他的表演倒是很简单，准备了一个可以坐得高高的道具，展现在观众面前的是高处的一团乌云，中间则是带雨滴的天幕，下方则是城市的高楼大厦。 他本人有一些日本雷神的装饰元素，但总的来说穿的又是现代服装（这个节目就叫《天神雷公》），随着他站起身宣布‘雷神来了’。再坐下时就往‘乌云’下一下一下地伸腿，他的腿上穿着金色的长裤，模仿的是闪电一闪一闪。 说实话，描述起来是很无聊的，但当场看到腿伸出来模仿闪电，又有一种会心一笑的感觉...《超级变变变》的有趣之处就在这里了。 要说一些民间素人，几分钟之内能做出多么成熟，能让观众哈哈大笑的搞笑节目，或许有，但绝对不多见。一期节目下来，能有一个就不错了。能有节目像这样，叫大家稍微get到那个意思，就应算是擦到好节目的边了。 如果真那么容易做好搞笑，那搞笑艺人的存在还有什么意义？这属于是拿普通人的爱好挑战人家的专业了——好在，《超级变变变》的根基其实也不是好笑，而且普通人参与其中，大家一起投入的‘创意大赛’而已。 “是很可惜，如果能前几组出场，肯定能合格的...刚开场的时候，评委打分总是很大方的。”林千秋其实也赞同林美惠的看法，觉得刚刚这个节目是可以过关的。 《超级变变变》这个节目是评委打分的，一般是10个评委，每人手上有两分。按下自己面前两个按钮就是给两分，一个就是一分。这些分
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