被武魂殿丢弃后开始扮演绿藻头_第2章

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第2章

其实这不是我第一次听到张正想用预制菜。三个月前，他也曾和我提过这件事。如果菜品改用预制菜，原材料成本能下降一半，利润就更高。预制菜在这两年已经不是新鲜词。可在我的手里，还从来没有用过。张正拍胸脯保证预制菜的供应商都是正规厂家，大品牌。可等样品送到我手里，只看一眼包装上印的成分，就能发现上面全是科技与狠活。烹饪，讲究的就是最大程度利用食物的本味，和尽可能少的佐料，炮制出最营养、最可口的食物。而预制菜，倒进锅里，小小加温一番，再摆个好看的盘。端上桌，一百个客人里头，可能九十九个都发现不了。可是，我的良心和职业道德不允许我这么做。餐厅的商誉，更是不能留下任何黑历史。那次，我毫不客气拒绝了张正的提议。他当时虽然没有拿出老板的身份强制我必须用，可现在想来，应该也是从那时候起，他就对我生了不满。陈红在电话里想我去餐厅看看，我当然没有同意。我只说：“你要是不想在那里干，等年后我推荐你去别的酒店。” 挂掉电话，我靠在床头。窗外贺新年的鞭炮声阵阵传来，手机因接受到各种信息产生的震动依旧不绝。从那些消息里，我大概得知，是餐厅的新大厨小赵在加热预制菜时，不小心把剪下来的包装袋一角混在了菜里，最后被一起端上了桌。客人就是吃出了包装袋，才发现了预制菜的真相。年夜饭，几十桌人一起开餐。想来现场闹的挺大，才到了动粗的地步。不知道经过此事，张正对他主张的“聪明”、“识时务”是否还会继续坚持。可无论如何，我和他已经不是同一条路上的人。 7 接下来的几天，我跟随父母一起出去串亲戚，跟庙会，猜灯谜，观舞狮。那些因为忙碌而久久难见的亲戚，也都跟我很快活络起来。舅妈给我介绍了个姑娘，力邀我见一见。爸妈虽然不明着催我，可期待的眼神也泄露了他们的心思。说实话，无数个关店下班的路上，每当我看到有情人卿卿我我，心里也是羡慕的。可这些年，我确实也没有时间去考虑个人问题。舅妈看我一时没有回应，笑说：“怎么，难道你已经有了心上人，不用我们老辈子操心了？” 一个久远的、模糊的影子在我心里浮现，又快速消退。我忙说：“哪里有心上人呢！舅妈既然介绍，我当然愿意去见见。” 正月初五，我就和舅妈介绍的女孩在冰雪大世界相见。她手中牵着个气球，我手里捏着一支糖葫芦。四目相对的那一刻，眼前的倩影和我心底的那道影子逐渐重合，最后彻底成了同一个人。原来，是她！她原来叫梁晓静，是我的初中同桌。我从小木讷老实，她活泼开朗。和我同桌的那三年，她的欢笑总是萦绕耳边。如果哪天她请假，那一天我都有些不适应。那时候年纪小，不懂那叫情窦初开。只是那道倩影，和那些欢笑的声音，一直深藏在心底很多年。舅妈给我介绍时，说她叫赵晓静，我才没有想到她。后来我才知道，初中毕业那年她父母就离了婚，她跟了妈妈，也改成了妈妈的姓。她也认出了我，牵着气球笑的一脸灿烂。时隔近二十年，我们都经历了很多人生的挫折。可她唇边浅浅的梨涡，和少年时代一样频频闪动。后面的几天，我们一起去了很多地方，重游了很多年少时的足迹。当然也曾在并肩逛街时，经过张正经营的那家东北餐厅。正值用餐时，按理说，这段时间应该是生意最火爆的时候。大堂里不但该坐满了人，外面等位的队伍也会蜿蜒极长。可透过玻璃往里面看去，敞亮的大堂里稀稀拉拉，没坐几桌人。哪怕门口挂着“优惠酬宾、一律八折”的促销招牌，也没有拉动多少生意。晓静也知道这家餐厅。她不无遗憾地说： “这家店以前的饭菜味道好极了，我和朋友来过好多次，可最近菜品大不如前。 “我家和亲戚们的团年宴本来定在这里，后来也退了单。 “网上传得沸沸扬扬，说他家用预制菜忽悠客人。 “客人来消费，本来就是想品尝原汁原味的菜品，谁想吃毫无诚意的预制菜啊。” 她说的，其实也是我心里想的。是我们每个当厨师的对餐饮的尊重与坚持。 8 后面的几天，我放下不开心的事，尽情享受这难得的假期。晓静告诉我，她现在是网上的美妆主播，经常在网上带货，这些年最大的问题就是匆匆忙忙吃不好，甚至因此得了胃炎。我连忙告诉她，我是个厨子，最拿手的就是本地菜，最喜欢的就是为关心的人做饭。我脱口而出的一瞬间，她不由红了脸。我的耳朵根滚烫，一颗沸腾的心却怎么都凉不下来。第二天，我就早早买好原材料，敲开她家门，给她露了一手。这一天的傍晚，她把头靠在了我的肩膀。我将一个轻轻的、虔诚的吻，印在了她的额上。三个月后，在双方家长的见证下，我和她订了婚。订婚的日子只有双方家里知道，并没有对外公布。可却收到很多酒店和餐厅送来的祝贺花篮。都是想让我去上班的地方。其实，“摆烂”的这三个月，在品尝甜蜜恋爱的同时，我现在“自由”的消息也在行业内盛传。很多酒店和餐厅的老板都频频给我打电话，邀请我过去上班。待遇也给的很优厚。之前我工作过的酒店，总经理甚至直接把月薪开到了三万，还加了年底分红。我并没有第一时间答应。或许张正有一件事说对了。我步入中年了，闯劲已经没有年轻时候那么大了。我找工作，不再满足于工资、待遇这些因素。我开始考虑能不能有更多的机会去陪伴家人。我想有更多的自主权，能够不在老板的控制下去选择我不想用的原材料。晓静说：“不如你自己开店当老板吧，以你的手艺和品性，无论在哪里开店，市场都不会亏待你！” 她的话像一道闪光，怦然照亮了我的心。对，自己开店。不求大赚，只求坚守本心，用我最大的诚意去对待四季三餐。给家人，也给更多的人。后面的一个月，我奔波在大街小巷，四处寻找合适的店面。一直到这时候，我才再一次明白，张正小瞧了我，我也小瞧了我自己。我并不是只守在后厨挣死工资，不知道外面的市场。从事餐饮的这些年，我曾在各种地段、各种规模的餐厅打过工，知道哪些地段适合开哪类型的餐厅。我会下意识留意各种原材料的四季价格，能根据季节和成本调整菜单结构。我和供货商们关系紧密，凡是所选择的，都能真诚合作。我还和曾经烹饪学校的校长经常联系，有合适的苗子我总能第一时间发现。这些曾经养成的习惯和积累的经验，都成了我当下开餐厅的助力。经过选择，我在次商圈的一条街上，盘下了一家一百平方的店面，还是经营东北菜。在装修即将结束的一天，我于傍晚刚刚回到家，意外的发现，家里来了客人。是张正的爸爸，张叔叔。 9 虽然都住在同一个小区，我和张叔叔，其实已经有很长时间没有打过照面。出门时远远看到他，不是我先避开，就是他送来一个白眼后，折到了别的方向。一晃半年多，这还是我和他第一次平心静气说话。他没有再用白眼对待我，反而是搓着双手，一脸惭愧坐在沙发上。他苦笑着说：“维维，我们张正以前没有说实话。我现在知道，是他亏待了你，不是你忘恩负义。” 说实话，这个时候，我已经不在乎张家人怎么看待我了。我懂感恩也好，是个白眼狼也罢，我该做的我都做过了，我问心无愧。而且，我想，张叔叔前来的目的，也绝不是只向我道个歉。他过去在厂里大小也是个领导，这些年就没听说给谁低过头。我爸让他抽烟，他接过来点燃吸了两口，才又艰难开口： “维维，叔叔知道，给你开这个口是为难你，可现在张正特别艰难，你能不能，再去帮帮他？ “你和张正从小一起长大，你可不能眼睁睁看着他好不容易起来的事业又垮塌了呀！” “我让张正给你涨工资，你以前是五千是不是？我让他给你翻倍，涨到一万！” 他的话说完，久久盯着我不眨眼，等着我的回应。我最终还是说：“张叔叔，我已经在装修自己的店面。过不了两个月，我的东北菜馆，也要开起来了。” 张叔叔目瞪口呆，最终哆嗦着嘴唇说：“都这个时候了，你为什么还要进来踩张正一脚，让他的处境更加艰难？” 我忽然看不懂眼前的这位老人。当年我爸被人冤枉偷电线，所有明面上的证据都对我爸不利。是张叔叔站出来，条理清楚地分析透了整个事件，把我爸从负面的局面中剥离出来。当年他处理过的复杂事件何止那一件。可何以到了现在，遇上他儿子的事，他却连一些简单的道理都想不明白了。这个市场是开放的。能踩张正一脚的，永远是他自己啊。张叔叔离开的时候，天色已经大黑。行走在老式居民楼狭窄的楼道里，我倏然发现，他的背竟佝偻了。这个曾经在我们小孩眼里无比高大的男人，终究因为儿女，加速衰老了。 10 我的东北菜馆在一个黄道吉日按期开业了。大堂能摆十五张桌子，还另外有三个雅间。菜价定的适中，不高到让食客望而却步，也不低到抢了同行生意。操作间和大堂之间用透明玻璃相隔。用餐的客人们可以清楚看到整个烹饪过程。干不干净，有没有太多添加剂，透过玻璃全都一目了然。开业当天，翻台率就达到80%。此后生意一直稳定，哪怕是在夏季的旅游淡季，业务也没掉下多少。三个月后，我和晓静结了婚。从此，我有了一个爱笑的、乐观的妻子。她有了一个喜欢给她做饭的、性格敦厚的丈夫。新婚的第二天，在盘点结婚礼金和账簿时，我意外发现，账簿上竟然有张正的名字。他给我送了一千块的礼金，我却没有在婚礼上看到他的身影。一个月后的某一个晚上，他出现在我的饭馆门前。刻意绕开服务员，站在操作间透明的玻璃前，像儿时曾做过的那样，粗声粗气和我说： “刘维哥，我家做了铁锅炖大鹅，能把你哈喇子都馋出来。你吃不吃？” 我抬头看着他，惊讶之余，眼中又有些湿润。我笑着说：“小时候吃了你家太多铁锅炖，今天我亲自下厨给你做一个，咱兄弟俩再喝点小酒，就当我还礼，行不行？” 这晚饭馆打烊早。各工作人员也早早下班。我下厨，除了做了一道铁锅炖，还烧了几道下酒菜。虽然动作快，味道却不含糊。张正一道菜一道菜，慢慢品尝过。又问了我的烧法，都是什么技巧。我并不私藏，一一告诉他，就像我们曾经在烹饪学校时常做的那样。他越听越沉默，最后只长长叹了一口气，像是在问我，又像是说给他自己： “我总听人说，这世道，老实的人挣不到钱。 “这些年，我一直用我的小聪明四处闯荡。 “我挣到过大钱，也赔过底朝天。 “兜兜转转十几年，我还是个穷光蛋。 “刘维哥，你告诉我，我到底是要当个聪明人，还是该做个老实人呢？” 他的问题，我回答不了。我周围很多人，确实有靠聪明发了大财的，也有靠人脉走上人生坦途的。可适合我的，只能是老老实实做事，踏踏实实做人。那或许是一条与大富大贵无关的路。可也是，唯一一条我能走的路。 11 这一年的秋末，张正转让了餐厅，带着所剩不多的积蓄，重新出去闯荡。我和他在火车站告别时，他笑说，虽说回了一趟家乡，像是什么都没捞着，可他也有了很多人生感悟，相信在异乡打拼时，一定对他有用。他反问我：“你憋不相信，等下次回来，我一定发了大财！” “我相信，”我拍一拍他肩膀，“等你好消息！” 张正离开家乡后不久，他店里的部分员工，都被我接手。收银员依然是陈红，她心细，善良，人勤快，是个好的合作伙伴。至于曾经给我干过墩子的小赵，他托陈红给我带话，也想来我的餐厅。虽然他当墩子时手脚麻利，可他的心思太过活络，和我不匹配。我只有婉拒了。此后不久，天气迅速转冷。本地旅游又开始升温。连带着，整个哈市的餐饮业也为之受益。我的餐厅在网上渐渐有了名字，很多食客离开后，还会自发推荐。慢慢，有人开始上门游说我，愿意出资入股，多开分店，共同赚加盟费。还有预制菜的品牌商原意和我合作，我用他们的预制菜，他们每年多分我六成利润。这世上，确实没有人会和钱作对。可这些都不是我能赚的钱。我还是守着我的这家店，坚持稳中求胜。这一年从腊月开始，我的餐厅推出了团年饭。食客们可以在网上或者通过电话提前预定，时间从腊月二十三的小年，一直到正月十五元宵节结束。只有大年三十那天，店里只营业半天。所以，店里是没有年夜饭的。老顾客得知，惋惜说我这一决策，要少赚至少两万。钱，永远没有赚完的时候。可亲情、友情、爱情，却不可永远为钱让步。大年三十这天，下午五点，整个哈市餐饮生意即将迎来最旺盛的一刻。我向每一位员工发放了过年红包，并目送他们喜气洋洋地离开。而作为员工福利，给每个员工的家庭准备的十道菜色的年夜饭，早已在三十的中午之前，提前送到了每个家中。在亲手锁上餐厅大门后，我也开着车冒着大雪急切往家赶去。敲开家门的一瞬间，饭菜的香气和家的温暖齐齐扑面而来。我的爸妈和我的妻，都站在温暖的灯光下向我微笑。嫁入高门的男人作者：彻夜流香内容简介属性分类：现代／都市生活／强攻强受／正剧文案贫困农村辍学在家的胡小凡嫁入了高门，入赘给京官当女婿，本来以为天下掉下来一块馅饼，哪里晓得是一顶便宜的绿帽子。妻子虽然不如意，好在他有一个如意的小舅子，出身良好，有貌有财，又是出身名牌大学，品学兼优的贝律清是他仰望的对象。关于跟贝律清良好的友谊，小凡想过很多遍，只不过他没想到的是，原来他想的每一遍都是一厢情愿。乡土高干文，本文无政治倾向搜索关键字：主角：贝律清，胡小凡 ┃ 配角：贝律心，胡小平，宋子洋 ┃ 其它：***，农村小子，凤凰男胡汉三的新文：《嫁入高门的男人》《嫁入高门的男人》1 1990年，陕西省贫困县贫困村路家弯老路家来了一位贵官。村民们三三两两的挤在老路家的门口，围观那辆经过长途颠沛来到老路家泥瓦房的黑色小汽车。那个时候对普通老百姓来说，四轮小汽车就是身份的象征，因为在那个年代，会有四轮小汽车的只有两种人──当老板的跟当官的。 “在京里当大官的！”跟老路家一泥墙之隔的邻居冯家女人得了一手消息出来道。村民倒抽了一口冷气，自从改革开发之後，连县里的领导都不太下乡了，没想到老路家还能来一位京官，村民们一阵骚动，眼光里透著羡慕，纳闷老路家怎麽突然从天上掉下来一位贵客呢。其实路爸也很纳闷，因为这位贵客认识的人不是他，而是他刚出生就为了抗日而死去的老爹。 “当年路同志为了掩护我们而壮烈牺牲，我一直都想要探望路同志的家人，以报答他对我们的革命友谊，但是各种原因所以拖迟到今天才来。