第24章
就算接待员的声音再怎么温柔,该薅的羊毛还是丁点不能少的! “好的,我这边直接通过APP定时间就好……” 拿到一个刮了层血皮的优惠价,黎秋月心满意足的挂了电话,然后主动翻开菜谱,翻找下周的摆摊商品。 她现在有电三轮了,可以放开一点品类,比如选点热的,热的,和热的。 “煮粥吧。” 黎秋月想了半天,最后将手指向了白粥。 没什么特别的原因,单纯因为她冬天的时候喜欢喝粥,学了手艺回头给自己做比较方便。 “煮粥要用砂锅,珍珠米慢慢熬,粥米才能融为一体。” 这次的老师是个明艳的美人,教导的时候非常细心,从煮粥工具的选择到火焰的燃烧物,再到水米的比例和食材的挑选,都毫无保留的跟黎秋月说了个明白。 黎秋月以前觉得煮粥就是电饭煲加水米,然后按下去等着就行,现在才知道里面处处是学问,而且之前的菜品都是配料越多越难学,熬粥却是相反。 纯米粥是最难学,它是一切粥类的基础,因为没有其它原料的干扰,有一点不好都会格外显眼。 “你学好了熬米粥,以后什么菜粥肉粥八宝粥都不在话下。” 老师摸摸黎秋月的头,盛了小半碗微绿色的粥让黎秋月品尝。 这个老师很会钻系统的空子,以熬纯米粥的借口,让黎秋月尝到了许多不同的米,其中不乏少见的米种。 比如之前吃过的胭脂米,全名叫御田胭脂米,是清代的贡米,曾经一度绝种,现在最高能卖到4000一斤,还有价无市。 再比如刚喝的那碗绿粥,原料是碧梗米,虽然没有胭脂米那么昂贵,却也是红楼梦里出现过的品种。 不过就黎秋月来说,有些米的确很珍贵,味道也很好,但它们真的不适合熬粥! 伴随着四个大字出现,黎秋月离开了学习空间,但也不知道是不是她的错觉,她总觉得这次是被人踹出来的,还是踢屁股的那种。 应该是她感觉错了,总不可能是学习空间小气,心疼她喝的米粥吧。 黎秋月没把这件事情放在心上,转头又点了菜谱上的,又回到了学习空间。 这次她要当个流动粥贩,换粥不换地的那种! “真的吗?” 老师笑眯眯的看着黎秋月,黎秋月挠挠头,有些不好意思的说了实话。 “我有几款粥都喜欢,想趁着摆摊的时候学了,不然后面人就懒了。” 黎秋月,一个很有自知之明的女子。 这次的黎秋月只喝了最后的红枣银耳粥,出来的时候也没有被踹的感觉。 所以当时果然是她的错觉吧。 第25章 保温桶粥5块,砂锅粥20 “系统, 抽取摆摊时间和地点。” “十二点?!” 黎秋月看着时间瞪圆了眼睛,她都做好早起的准备了, 结果系统不按常理出牌, 直接让她强制性熬夜?! 肯定是今天系统没洗手,才抽到这个阴间上班时间。 周一。 黎秋月睡饱了才骑着小电驴去批发市场,先把最关键的红枣和银耳挑好,才转向最大比例的白米。 “五常大米?那玩意可贵嘞。” 米店老板惊奇的看着黎秋月, 觉得这小姑娘八成也是看到抖抖上面的短视频,一时兴起跑过来的。 “我知道,家里有人要养身子, 买十斤回去熬粥。” 黎秋月点点头表示自己没开玩笑,昨天她本来还想着来一款最高成本的米粥,但看着动辄上千过万的价格,她觉得五常大米就挺好。 “二十块钱一斤。” 老板看着瘦巴巴的黎秋月, 叹了口气给了个低价。[1] “好。” 黎秋月扫了两百块钱过去, 老板很快拿了米出来,黎秋月用手指捻了捻,又闻了闻,心里悄悄松了口气。 就是这个味儿! 买了最重要的五常米, 黎秋月就溜达着回了家, 把窗帘拉上强行让自己睡到晚上七点, 才把砂锅安置到灶台上, 又将30升的保温桶放上灶台, 两个燃气灶同时点火。 砂锅是十斤容量的大砂锅, 缺了个耳朵只能卖二十还得包邮,原主不乐意, 现在被黎秋月翻了出来。 保温桶是不锈钢的,直接接触火焰没有问题,方便轻巧导热快,唯一的缺点是煮粥不香,即使有黎秋月厨艺上的加持也远比不上砂锅,用它主要是让摊子显得没那么磕碜。 一个卖粥的摊子出摊就十斤粥,也太可怜了点。 加米加水,大火煮开小火熬,米香慢慢飘了出来,只是砂锅里的味道明显要比保温桶的浓郁的多,而且越到后面就越明显,到出锅的时候,红枣和银耳的香味已经被压得似有若无。 “怪不得人们总说一分钱一分货。” 黎秋月一边闻着米香,一边气沉丹田将砂锅端到提前准备好的不锈钢盆里,准备回头连锅带盆一起端去摆摊。 她熬了两份粥,一份是砂锅里的五常米白粥,一份是保温桶的红枣银耳普通米粥。 两种粥各盛出半碗放凉,黎秋月开始核算成本,虽然不过只有卖的贵和卖的更贵,但她也叫不出什么上天价。 红枣银耳粥好算,一斤米十斤水,平摊下来一斤的成本大概是八毛,加上两毛钱的五百毫升杯子套装,一杯粥就是一块钱,外面一般卖3块钱,黎秋月打算卖5块。 砂锅粥也是类似的算法,但两者的米价相差十倍,加打包和自己的厨艺溢价,黎秋月咬着牙叫出了天价——20块一杯! 对不起,她错怪自己了,原来她真的有当黑心商人的潜质呜呜呜…… 黎秋月谴责了自己的贪婪,然后把两份凉的差不多的粥都拿了过来,准备尝尝味道。 首先入口的是红枣银耳粥。 红枣晒干以后,味道就从清甜变得有些甜腻,但漫长的熬煮让皱巴巴的枣子重新变得光滑圆润,甜味也被粥水吸收许多,让米香变成了更为明显的枣香。 红枣从劲道的口感变得糯而润,银耳却补上了粥里缺失的嚼劲,炖煮好的银耳带着点细微的脆,却没有半点锋利,脆和软两种相反的口感同时出现,带着红枣的甜和粥水的稠一通在唇舌上攻城略地。 最后一口粥水咽下去,黎秋月终于回了神,她现在很想就静静的坐着回顾美味,但另一个碗提醒着她还有白粥要品尝。 艰难的挣扎了一分钟,黎秋月终于用清水漱了口,舀了勺白粥进嘴。 !!! 软糯的粥水里只有纯粹的米香,本应该显得有些单调,却瞬间冲掉黎秋月对红枣银耳粥的残存回忆,满脑子只剩下这一口砂锅粥。 舌尖抿过米粒,细微的甜味便在味蕾上起舞,这甜并不跟红枣粥一般借助外物,而是来自淀粉与酶的狂欢,就像是泼墨山水中美人的碧玉簪,小小一点难被注意,但一旦瞧见就成了最显眼的存在。 轻着火,慢动勺,水米一体方圆满。 老师的教导又在耳边响起,黎秋月咽下最后一口米粥,坚定了以后自家熬粥用砂锅的信念! …… “叩叩叩——” 熟悉的敲门声响起,黎秋月接过女孩自带的砂锅和保温桶,装满以后递过去。 “一共180。” 女孩匆匆进了电梯,黎秋月低头给贺兰姐发消息。 是的,贺兰姐在知道这个星期的伙食是粥以后,就非常豪横的让人打飞的取餐,还是自带砂锅的那种。 黎秋月看过从昌南到贺兰姐那边的机票,最便宜的单程都能买下她所有的粥,更别说还要加上不菲的打车费和专人运输费了。 …… 给自己留了两杯砂锅粥,黎秋月穿着军大衣,戴着雷锋帽,开始了第一次电三轮摆摊! 原主的衣品很好,但黎秋月就没有衣品这玩意,相对于美丽,她更看重的是经济实惠,军大衣雷锋帽,大棉靴大手套虽然看着有点不流行,但暖和是真的暖和,非常适合现在的脆皮黎秋月。 当然便宜皮实也是一方面,从头到脚包严实了还不到二百,要洗的时候直接往洗衣机一丢! “走在乡间的小路上,牧童的老牛是我同乡……” 黎秋月哼着歌骑着三轮车,从一个繁华的地方到了另一个繁华的地方。 财富大厦离黎秋月的家有二十多公里,到底是个什么情况黎秋月也不太清楚,不过耳听为虚眼见为实,再怎么样也不可能十二点还有一堆人在里面当牛做马…… “我嘞个去!” 黎秋月睁大了眼睛,有些惊愕的看着灯火通明,摊位摆了一条街的财富大厦,有那么一瞬间,她耳边甚至自动响起了一个声音—— 这边的打工人不用睡觉?! 被震撼了一把的黎秋月默默把车停下了第三棵树下,这边跟热闹的摊位有些距离,她打开手机看了看时间:11:39。 还没到零点,黎秋月也没急着摆摊,只是将砂锅连盆放到煤气罐架子上,自己坐在椅子上打起了瞌睡,还琢磨着明天得带垫子和枕头,不然坐着屁股冷,趴着脑袋凉。 “叮叮咚咚叮咚叮咚……” 熟悉的闹钟声把黎秋月叫醒,她打了个哈欠坐起来,往不锈钢盆和砂锅的间隙里面倒了些热水,煤气开最小火给砂锅隔水保温。 然后把三轮车上的灯打开,大保温桶配着摆放整齐的打包杯,摊子一下就有模有样了。 如果忽略前面的纸的话。 牛夏柳拖着疲惫的脚步走出财富大厦,一边走一边四处张望,想找点能暖胃的吃食,但面前除了烧烤就是油炸,偶尔几个奶茶摊也都是吃腻了的熟悉面孔。 要不还是回去吃泡面吧。 牛夏柳有气无力的想到,然后胃部下意识的翻腾起来。 不行,泡面吃太多了,得缓一段时间。 牛夏柳不抱希望的又扫了一圈周围,然后目光落在一个摊位上。 喝点粥应该可以? 牛夏柳走了过去。 “你好,有什么粥?” 黎秋月没想到这么快就有生意上门,赶紧支棱起来介绍。 “保温桶里的是银耳红枣粥,一杯五块钱;砂锅里的是白粥,一杯20。都是现做的。” 牛夏柳被这个价钱吓了一跳,混沌的脑子都清醒了。 “这么贵?” 她下意识的脱口而出,又看到保温桶上面大大的白纸: 好吧,摊主已经把价钱写上去了,是她没看就直接问的锅。、 不过这白粥怎么这么贵? “不能便宜点吗?人家都是卖三块的。” 牛夏柳下意识的想要还价,实在是早餐的三元粥实在深入人心。 “太晚啦,早上就是三块钱。” 黎秋月坚定的摇头,她都没要夜间上班的补贴呢。 “那我早上怎么没见过你?” 不是牛夏柳吹,她在这边上班也有一段时间了,从路边摊到街边店就没有她不熟悉的人脸,而黎秋月不在其中。 “因为早上我不来。” 黎秋月说的理直气壮,牛夏柳看着她无言以对。 “……给我来一杯银耳粥。” 牛夏柳还是下了单,然后看着摊主揭开保温桶盖,甜香飘出来的速度比黎秋月的勺子要快得多,牛夏柳的鼻子动了动,突然对粥有了期待。 保温桶的性能很不错,牛夏柳拿到杯子的时候还有些烫手,她赶紧从握住杯壁的姿势变成提着袋口,但手上的热意却好像顺着掌心钻了进去,整条胳膊都暖和了起来。 牛夏柳也不急着走,她靠在小三轮旁边单手托着杯底,小心
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